Uživanje polnomastnega sira lahko poveča "dober" holesterol

Ko začnete z dieto, je ena od prvih stvari, na katere verjetno pomislite, da se odrečete, sir. Navsezadnje je polno maščob in kalorij, zato je vaš instinkt verjetno, da se izognete. Če pa razmišljate o svojem zdravju na splošno, je nova študija, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition kaže, da bi lahko uživanje polnomastnega sira dejansko pomagalo vašemu srcu.

Raziskovalci z danske univerze v Københavnu so v obdobju 12 tednov preučevali 139 odraslih. Ena skupina je vsak dan pojedla 80 gramov sira z visoko vsebnostjo maščob, ena skupina je pojedla 80 gramov sira z nizko vsebnostjo maščob, tretja skupina pa ni imela sira, ampak je vsak dan pojedla 90 gramov kruha in marmelade. Nato so izmerili raven HDL (ali "dobrega") holesterola in LDL (ali "slabega") holesterola.

Rezultati bodo razveselili vsakega odvisnika od sira. Ugotovili so, da se spremembe ravni "slabega" holesterola pri osebah, ki so imele običajen sir ali sir z nizko vsebnostjo maščob, niso bistveno razlikovale. Prav tako se niso bistveno razlikovali med subjekti, ki so imeli sir z običajno maščobo ali pa ga sploh niso imeli. Ravni "dobrega" holesterola so bile običajno višje pri osebah, ki so jedle polnomastni sir, v primerjavi z ljudmi, ki sploh niso jedli sira. Drugi zdravstveni dejavniki, kot so insulin, glukoza, trigliceridi, krvni tlak in obseg pasu, se med tremi skupinami niso bistveno razlikovali.

Eno velikansko opozorilo, preden se odločite za nakup ogromnega sira: To študijo je delno financiral skupina proizvajalcev mleka, zato je morda obstajala spodbuda, da dokažete, da je sir dober za vas. Poleg tega je imela študija relativno majhno število udeležencev in je merila le začasne učinke uživanja veliko sira, ne pa tudi dolgoročnega vpliva spremembe prehrane.

Kljub temu je še vedno fascinantno, da med sirom z nizko vsebnostjo maščob in polnomastnim sirom ni bilo prave razlike, kar bi lahko vplivalo pri naslednjem obisku mlečnega hodnika. In Telegraf ugotavlja, da je bilo več študij, ki kažejo na to, da sir izboljšuje zdravje jeter in presnovo. Nutricionisti so povedali Čas da je sir dober vir beljakovin, kalcija in vitamina D, če zmerno uživate v nočnem (ali dnevnem) siru.

Da bi se prepričali, smo pri Jaclyn London, MS, RD, CDN in direktorju prehrane na Inštitutu za dobro gospodinjstvo preverili, ali je pravi suh na polnomastni sir. "Ni" zelene luči "jesti parmezan z opustitvijo, vendar je uživanje celih, v veliki meri nepredelanih mlečnih izdelkov lahko zdravo in spodbujanje sitosti-zlasti pri uživanju iz virov, kot je sir, "je dejala. "Košček (približno eno unčo) polnomastnega sira ali polnomastnega sira s kosom sadja povežite kot popoldansko pobiranje, da potešite hrepenenje in povečate svojo energijo z večerjo."

Prigrizli bomo k temu.

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.