Znanstveniki so ustvarili paradižnik, ki se ne zmehča
Vsak element na tej strani je ročno izbral urednik House Beautiful. Za nekatere izdelke, ki jih izberete za nakup, lahko zaslužimo provizijo.
Paradižnik so najpomembnejši poletni pridelki. So sladki in sočni, osvežujoči in hrustljavi - torej dokler ne dobite preveč zrelega in se spremeni v kašo. (To velja za dvojno avokado.) Toda znanstveniki, ki so bili očitno že prevečkrat prizadeti zaradi te tragedije, so si prizadevali za boj proti temu.
The Wall Street Journal poročila da so raziskovalci s spremembo sestave paradižnika lahko ciljali na odgovorni gen za pektatno liazo, encim, ki je omehčal vaš rubinasti rdeči paradižnik z razgradnjo celic stene.
Po tem, ko je bil omenjeni encim poigran, paradižnik po dveh tednih ni pokazal nobenih znakov gube. To je milje pred vašim običajnim paradižnikom, ki se lahko v nekaj dneh zmehča. Tu pa je rahel ulov: paradižnik je bil pridelan v Združenem kraljestvu, kjer ne morete uživati gensko spremenjenih pridelkov. Tako raziskovalci niso mogli povsem govoriti o njegovem okusu.
Poleg tega je za to povedal rastlinski molekularni biolog iz USDA Dnevnik da bi se proizvajalci paradižnika trudili, da bi "upravičili stroške, ki jih prinašajo regulativni obroči", da bi jih spravili v trgovine z živili. Namesto tega bo raziskava verjetno uporabljena kot grob oris, ki se lahko uporabi za križanje, prakso, ki je bolj splošno sprejeta.
[h/t Wall Street Journal
Od:Delish US
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.
