Stanley Tucci deli nasvete za shranjevanje hrane in nov komplet receptov
Prepustite Stanleyju Tucciju, da naredi prihajajoče hladnejše mesece nekoliko bolj prijetne s testeninami. Navdušen kuhar izdaja a komplet receptov ki je kot nalašč za mrzle noči doma in sproščujoče obroke pred prazniki. Ne samo to, ampak to počne z vrsto testenin, ki jih je težko najti, a priljubljeno: stelline, ali testenine v obliki zvezde. Komplet - skupaj z nekaj serviranja in shranjevanje hrane nasveti, za katere smo ga prosili – bodo v sezono prinesli tako toplino, da se vam morda ne bo treba niti dotakniti svojega zvestega kupa metati odeje.
Tucci se je povezal s S.Pellegrino, ki ima ustrezno logotip v obliki rdeče zvezde, in italijansko znamko testenin Rummo, da izdajo komplet receptov, imenovan Stelline Two Ways. Kot se morda spomnite, blagovna znamka testenin s sedežem v ZDA Ronzoni napovedal januarja 2023 da opušča proizvodnjo testenin v obliki zvezde. Mnogi so bili ob novici uničeni. A na srečo lahko tisti, ki so testenine pogrešali, najdejo kanček sreče v Tuccijevem kompletu, ki vključuje testenine, sestavine za pripravo dveh njegovih najljubših receptov stelline in seveda steklenico S.Pellegrino.
Tucci je za recepte izbral dve jedi, ob katerih je odraščal: Brodo di Gallina in Pastina Classica. "To sta bili dve stvari, ki so ju postregli v zimskih mesecih, še posebej, če ste bili slabi," pravi Tucci Hiša Lepa. "Stelline v brodu si jedel, če si bil prehlajen, ker je piščančja juha najboljše zdravilo za prehlad, stelline z maslom in sirom pa, ker si to jedel, če si imel slab želodec."
Očitno so tudi tolažilni obroki prijetni, ko se počutite dobro. "Na zahvalni dan bi jedli piščančjo juho," pravi Tucci. "Moja teta ga je vedno pripravljala, mama pa v zimskih mesecih."
Tucci priporoča, da pastino postrežete naravnost iz lonca. Enako velja za juho, vendar morate testenine hraniti ločeno. Tucci pojasnjuje: »V [skledo] daš testenine, nato pa čeznje daš juho. In potem to storite z vsako posamezno skledo, ker če daste testenine v juho, jih le vsrka. Potem izgubite juho in testenine postanejo kaša. Vedno jih držite ločene. Če imate ostanke, jih vedno hranite ločeno.”
Za shranjevanje ostankov je Tuccijeva kuhinja opremljena z omaro, napolnjeno s Tupperware in steklenimi posodami z gumijastimi pokrovi v različnih velikostih. »Videti je kot trgovina, v kateri bi jih lahko prodajali,« pravi Tucci. "To je smešno, ampak to počnemo."
Poleg posod za shranjevanje Tucci pravi, da je še en odličen način za shranjevanje juhe za prihodnje obroke tako, da jo daste v pladnje za ledene kocke. "Če ga potrebujete le malo, če ga uporabljate za recept, samo vzamete kocko in jo uporabite."
Komplet receptov je na voljo za 89 $ (vključno z dvodnevno dostavo v hladnem roku) od Svetovni kuhar/YumCrunch od danes naprej. Več kompletov bo na voljo s tedenskimi popusti 8. novembra, 15. novembra in 27. novembra. Če to zimo gostite obrok in postrežete enega od receptov iz tega kompleta, razmislite o uveljavitvi Tuccijevi nasveti za gostovanje na počitnicah ko si že pri tem. Njegovi nasveti bodo zagotovo izboljšali izkušnjo, od tega, kdaj postaviti mizo do njegovega priljubljenega sloga oblikovanja namizne pokrajine.
Radi veste, kaj počnejo vaše najljubše zvezde? Enako. Stopimo skupaj z njimi v korak.
Sledite House Beautiful naprej Instagram.
Pomočnik urednika
Kelly Allen je trenutno pridružena urednica pri Hiša Lepa, kjer pokriva oblikovanje, pop kulturo in potovanja za digitalno in tiskano revijo. Z ekipo je že skoraj tri leta, obiskuje industrijske dogodke in pokriva vrsto tem. Ko ne gleda vsake nove televizijske oddaje in filma, brska po trgovinah z starinskimi izdelki za dom, občuduje hotelsko notranjost in se potepa po New Yorku. Prej je delala za Slastno in Svetovljansko. Sledite ji naprej Instagram.
