Jamie Oliver: "Okrasitev božičnega drevesa je vedno polna pokolja in solz"

Kakšen je božič v gospodinjstvu Oliver? Za kuharja Jamieja Oliverja, njegovo ženo Jools in njihovih pet otrok je to "popolnoma OTT".

V pogovoru za Channel 4 pred praznično kuharsko oddajo,Jamiejev italijanski božič, Jamie razkrije, da so se družinske tradicije skozi leta spreminjale, toda ko gre za okrasitev drevesa, obstaja nenehno nesreča.

"Ena stvar, ki ostaja enaka, je, da smo zmešani, popolnoma OTT," začne Jamie. 'Oblačenje drevesa je vedno polno pokolja in solz. Fotografiramo na Instagramu, ki je videti kot popolnost, a vsi smo si porezali noge, pri čemer smo stopili na drobtine, ali smo se skoraj udarili z električnim tokom, ali skoraj zažgali hišo - to je precej dosledno.

'V to se spuščamo, radi gremo na vrh. Odraščal sem v gostilni, ki so jo imeli moji starši, in to je bil edini čas v letu, da so se vrata zaklenila, in bilo je fantastično. '

Tudi družina ima vedno goste in veliko ljudi je za oskrbo. "Zadnjih 10 let sem kuhal za 26 ljudi," pojasnjuje Jamie, "vendar smo lani naredili samo sedem in naredili veliko zabavo na dan boksa. Zato ga začenjamo nekoliko spreminjati. '

Ena stvar, ki ne bo presenečena, je, da Jamie rad na skrivaj loči Božični krekerji, nekaj on razkril v lanskem intervjuju.

"Moja tradicija je, da krekerje vedno kradim," pravi. "V krekerje rad dajem boljša ali slabša darila. Všeč mi je izboljšati šale in v kreker zložiti popolnoma neprimerne šale, da jih dobi najhujša oseba. '

Vsi to vemo kuhanje božične večerje to ni podvig in letos je na jedilniku družine Oliver veliko.

Jamie pravi: "Ni možnosti, da ne bi mogli narediti purana, zato bom to storil. Jaz bom naredil svojo porchetto. In naredil bom gos. Seveda je preveč hrane, vendar jih je zelo enostavno kuhati. Italijani ga imenujejo Arrosto Misto - mešana pečenka. To je njihov ekvivalent mešanega žara. Toda to pomeni, da ko se horde naslednji dan spustijo, ti ostane še veliko ostankov, razgrneš nekaj solat, nekaj sira in nekaj kruha ter imaš ogromno, lepo pojedino.

„V mnogih domovih v Veliki Britaniji smo nekoliko izgubili umetnost kuhanja nekaj res velikega in nato ohranjanja ostankov. Najslabše je skuhati pol jagnječje bute, za nekaj ljudi, ker je dražje in se ne bo skuhalo prav ali okusilo. Naredite nekaj večjega in uporabite zamrzovalnik ali pa uporabite celodnevno kuhanje. Je veliko cenejši in bolj ekonomičen. '

In kar se tiče božični puding? "Prekleto sovražim božični pud," razkrije. 'To se mi samo ponavlja. Tako naredim svoj božični puding, ki se mi seveda zdi boljši od večine, ki ima več drobtin, zato je lažji. To je križ med božičnim pudingom moje nane in pudingom. Všeč mi je ideja o božičnem pudingu, vendar je tako težak. V želodcu sedi kot orožje za množično uničevanje.

'Obožujemo malenkosti, smo velika malenkostna družina. Za Boxing Day bom naredil tiramisu, ker je super za velike skupine. Narediti veliko malenkosti je nočna mora, narediti tiramisu za 30-40 ljudi je kos pikantnosti. '

Oglejte si Jamieja, ki se odpravi v zasnežene Alpe na severu Italije v prijetni brunarici Jamiejev italijanski božič v torek, 19. decembra, ob 20. uri na 4. kanalu.

Pridobite navdih, ideje in nasvete, kjer koli že ste! Sledi nam na Facebook: Hiša Beautiful UK | Pinterest: Hiša Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.