Kako začiniti ponev iz litega železa

Tam je veliko ljubiti o kuhanju z litem železom. Za to lahko uporabite dobro ponev iz litega železa skoraj vse, pa naj gre za meso na štedilniku, pečenje fritaje v pečici ali celo pečenje zelenjave na žaru. Litoželezna posoda traja tudi večno-pravzaprav je lito železo boljše, ko ga uporabljate-dokler je ustrezno negovano. In to pomeni začimbaali premaz ponve s plastjo olja ali maščobe, ki preprečuje rjavenje in ustvarja tisto patino, ki jo imajo ljubitelji litega železa tako radi.

"Začimba je ključnega pomena ko delate z litega železa, "pravi Hiša Lepa sodelavec Eddie Ross. "Ne samo, da ščiti ponev, še posebej, če se zmoči ali je v zraku vlaga, ampak tudi pomaga tudi pri oblikovanju nelepljive plasti, ki se sčasoma nabira in naredi litega železa tako odličen material za kuhanje s. "

Kdaj je torej treba vašo litoželezno posodo začiniti? Najprej boste morali začiniti, če gre za popolnoma novo posodo iz škatle. "Če kuhate na nezačinjeni ponvi, se vam bo hrana verjetno prijela, kar lahko povzroči rjo," opozarja Ross. In drugič, posodo morate znova začiniti, kadar koli jo očistite z milom in vodo. (Ljubitelji litega železa vedo, da je to običajno ne-ne-posode je treba po redni uporabi zdrobiti s soljo, vendar v v nekaterih primerih, na primer, če je vaša ponev že zarjavela ali je to rabljena ugotovitev, bo morda potrebno milno čiščenje.)

Na srečo je začimba iz litega železa neverjetno enostavna, pravi Ross, ki nas je sprehodila po stopnicah.

Kako začiniti ponev iz litega železa

1. Pečico segrejte na 350 stopinj.

2. Poskrbite, da bo vaša posoda čista. (Tukaj je pravi način za čiščenje zarjavelega; če gre za novo ponev, jo rahlo sperite.)

3. Pekač premažemo s tanko plastjo pecilne masti - Ross predlaga uporabo Crisca.

4. Pekač postavimo obrnjen navzdol na pekač.

5. Pečemo v pečici eno uro.

6. Po eni uri izklopite pečico, vendar ne odstranite pekača; pustimo v pečici, da se ohladi.

In voilà-odlično začinjena ponev iz litega železa!

Sledite House Beautiful naprej Instagram.

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.