Vaš novi najljubši recept za prepelice
Vsak element na tej strani je ročno izbral urednik House Beautiful. Za nekatere izdelke, ki jih izberete za nakup, lahko zaslužimo provizijo.
Divje prepelice so večje in imajo veliko več okusa kot prepelice, gojene na kmetiji, vendar jih je težko najti. Če so vaše prepelice drobne, jih ne poskušajte sploščiti - posušile se bodo na žaru.
Služi 6
Sestavine
4 suhi vroči čili
2 limone
12 organskih prepelic
¼ skodelice morske soli
24 vejic timijana
Ekstra deviško olivno olje
Navodila
1. Pripravite žar ali predhodno segrejte brojlerje ali grebenasto pekač.
2. Zdrobite čili. Prepolovite limone.
3. Prepelice posušite s papirnatimi brisačkami in jih položite z desko navzdol na desko. S škarjami za perutnino izrežite hrbtenico in jo zavrzite. Pritisnite in sploščite ptice.
4. Nastrgajte z morsko soljo in posušenim čilijem.
5. Prepelico položite na žar z prsi navzdol in po njej razpršite timijan. Pečemo na žaru vsaj 5 minut. Obrnite in kuhajte 5 minut dlje.
6. Postrezite z oljčnim oljem in limono.
Italian Two Easy, založba Clarkson Potter, 37 dolarjev
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.
