Oblikovanje industrijske kuhinje

Christine Pittel: Močan si! Vidim surovo jeklo, hrapav les, odprte police ...

Dan Doyle: Všeč so mi odprte police. Naredil sem eno skico s standardnimi zgornjimi omarami, vendar je bila videti preveč krotka. Žena je rekla, da bomo ves čas prašili očala. Rekel sem: 'Samo zaupaj mi. To bo super. '

Kaj je navdih?

Šel sem na industrijski videz. Te police so bile rešene iz starega mlina. Debele in težke so, nato pa imate težo posode in steklene posode na vrhu. Potreboval sem nekaj pomembnega, da sem jih podprl, in šel k temu odličnemu izdelovalcu jekla, ki je izdelal nosilce. Pripravil sem pokrov in tudi oni so to naredili.

Zelo trdno in preprosto. Vse ima določeno težo. Te noge na otoku so videti kot železniške vezi.

Blizu si. Približno enake velikosti so, v resnici pa so les iz hleva v Ohiu. Potreboval sem velik kos lesa, da sem lahko držal stare gugalnice.

Tako pametno. Ko jih ne potrebujete, se umaknejo s poti.

Ko so otroci končno jedli, je enostavno očistiti vse drobtine na tleh. Našel sem jih 1stdibs.com. Prišli so iz stare šolske hiše in ob prihodu jim je bilo na dnu še lepljenih stoletnih žvečilnih gumijev. Ne maram linearnih sedežev na otoku, zato sem jih dal za ovinkom. Ko se ljudje soočijo, je pogovor bolj udoben.

To je velik otok. Zakaj nanj ne bi postavili umivalnika ali kuhalne plošče?

Umivalnik raje postavim ob okno, da poberem pogled. Kuhalne plošče običajno ne postavim na otok, ker se ne želim ukvarjati z obešanjem nape. Po mojem mnenju znižanje ni tako učinkovito. In lepo je imeti samo odprt delovni prostor.

Je bila kuhinja vedno tako velika?

Ne. Prenovil sem streho hiše, da se dvigne od 8 do 13 čevljev na vrhuncu, in tudi podrl steno med kuhinjo in dnevno sobo. Ti stari tramovi so le dekorativni, da stropu dodajo nekaj zanimanja.

Kaj je na stenah?

To je opeka, narezana na tanek kos in prekrita z mlečno glazuro. Toda površina je brez koščic, zato dobite kar nekaj teksture. To je bil način pridobivanja industrijskega videza opeke, ne da bi vam bila opeka v obrazu.

Zakaj ste izbrali temnejšo fugirno maso?

Če želite vzorec še nekoliko popestriti. To je barva kita in isti odtenek sem uporabil na omarah. Svojim kabinetarjem sem rekel, naj malo razbijejo les, da bo videti, kot da je že okoli bloka. Poleg vsega drugega nisem želel sijaja. Prednji deli predalov na otoku so prav tako iz starega lesa. In potem sem na vrh položil ploščo starega dobrega marmorja iz Carrare. Brušen, ne poliran. Resda jedka, ko pustite citruse in na njem natisnete stvari, vendar mislim, da to samo še poveča patino.

Kdo je kuhar v družini?

Večinoma jaz, ampak to je samo zato, ker so moje ure bolj prilagodljive. To nima nič opraviti s sposobnostjo, čeprav uživam v peki piškotov s hčerko.

Je tukaj kakšna poslastica za kuharja?

No, ta pipa je neverjetno orodje. Ima komercialni videz, ki sem ga želel, vendar ni visok tri metre, kot so nekateri. In pršilo je tako močno, da lahko očisti skoraj vse. Tudi hladilnik za vino je odličen - navsezadnje smo v okrožju Napa in imeti morate dovolj prostora za shranjevanje vina! Ko pa pogledam naokoli, mislim, da je prava poslastica v tej kuhinji njena edinstvenost. Te starinske luči niso nekaj, kar vidite vsak dan. Imajo celo majhen gumb, kjer izgleda, kot da ste nekoč vlili petrolej. Všeč so mi take stare podrobnosti. Vsi ročno izdelani elementi dodajo veliko značaja.

Poglej si ...

Predelani les:heritagesalvage.com.

Jekleni nosilci in pokrov:ogletreecorp.com.

Opečne ploščice:waterworks.com.

Hladilnik in paleta:subzero-wolf.com.

Pomivalni stroj:geappliances.com.

Hladilnik za vino:u-line.com.

Pipa:elkay.com.

Barva:benjaminmoore.com.

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.