Skrivnosti oblikovanja Kuhinja leta 2017

Za praznovanje desetega letnika Hiša Lepa Kuhinja leta, Oblikovalec iz San Francisca Jon de la Cruz je razvil a prostor za kuhanje, ki spreminja igre vreden priložnosti. Napolnjena z najnovejšimi kulinaričnimi ugodnostmi, prihranki časa in elegantnimi prilagoditvami, je kuhinja v prihodnosti, ki ne pozabi na preteklost-to je res srečna obletnica!

Kathleen Renda: To se mi zdi kot posodobljen pogled na starodavno kuhinjo, Opatija Downton- slog.

Jon de la Cruz: Točno tako! Navdihnile so me velike kuhinje s preloma v 20. stoletje in domača preteklost. Zgrajen leta 1904, je neverjeten primer arhitekture klasičnega preporoda. Hiša ima štiri zgodbe, dve knjižnici in plesno dvorano, prvotno pa je bilo zadaj motorno igrišče za sedem avtomobilov. V čast tej zgodovini - skupaj z deseto obletnico Hiša Lepa Kuhinja leta - želela sem oblikovati klasičen prostor z značajem. Predstavljal sem si, da je kuhinja videti, kot da se je sčasoma postopoma razvijala, nato pa -

bum! - dodane so bile vse najnovejše kulinarične novosti in pripomočki.

Kakšne najnovejše inovacije?

Če poenostavi pripravo obrokov, čiščenje ali vsakodnevno življenje, je tukaj! Pomivalni stroj Thermador Star-Sapphire lahko v 20 minutah opravi celoten cikel pranja. Na voljo sta tudi hladilnik in zamrzovalnik Thermador Freedom: vsak je 36-palčna samostojna enota, zato je hladilnik z velikim prometom lahko blizu otoka, manj uporabljan zamrzovalnik pa ob blatniku. Oboje - in tono drugih napeljav in naprav - sem našel v razstavnem salonu Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery v okrožju Mission San Francisco. Druge kuhinjske potrebščine in dodatki so prišli iz rudnika, ki je eden mojih virov. Vse je na spletu in na dosegu roke.

Ali je igrala vlogo lokalna miselnost mesta in trgi kmetov?

Vsekakor. Ta kuhinja je namenjena kuhanju iz nič in deljenju obrokov. Zato sem vgradil shrambo na odprtih policah, zasnovano z Blisshausom, ki pomaga pri organiziranju osnovnih sestavin, načrtovanju obrokov in zmanjševanju odpadkov. Za učinkovitost sem ustvaril cone za peko, pripravo zajtrkov in kuhanje. Da bi spodbudili vso družino, da skupaj jedo in se družijo, je usnjena banketica super udobna-sprejme jo 10 ljudi.

Hrana je celo navdihnila to paleto!

Sol in poper sta ključnega pomena za kuhanje, zato sem njihove barve - črno -belo - naredila za glavne barve. Sivine mehčajo kontrast in dopolnjujejo nerjavno jeklo.

Sliši se, kot da resnično poznate kuhinje.

Rad kuham! Jaz sem Filipinec in imam veliko razširjeno družino in seveda se vsi zberejo v kuhinji. Hrana je način, kako komuniciramo.

Oglejte si več fotografij te čudovite kuhinje »

Ta zgodba se je prvotno pojavila v številki oktobra 2017 Hiša Lepa.

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.