Цапеллини са парадајзом и босиљком рецепт из Ина Гартен

КАПЕЛИНИ СА РАЈЧИЦАМА И БОСИЛОМ

Служи 6

½ шоље доброг маслиновог уља, плус додатно за лонац са тестенином

2 кашике млевеног белог лука (6 чена)

4 шоље малих чери парадајза или парадајза грожђа

18 великих листова босиљка, јулиеннед

2 кашике сецканог свежег коврчавог першуна

2 кашичице сецканог свежег листа тимијана

1 кашичица свеже млевеног црног бибера

½ кашичице млевене пахуљице црвене паприке

¾ килограма суве капелинијеве пасте или пасте са анђеоском косом

1½ шоље свеже нарибаног пармезана

Додатно сецкани босиљак и нарибани пармезан за послуживање

1 Загријте велики лонац воде и у лонац додајте две кашике соли и мало уља.

2 У међувремену, загрејте ½ шоље маслиновог уља у великој шерпи (12 инча). Додајте бели лук у уље и кувајте на средњој ватри 30 секунди. Додајте парадајз, босиљак, першун, мајчину душицу, две кашичице соли, бибер и пахуљице црвене паприке. Смањите ватру на средње ниску и кувајте пет до седам минута, повремено бацајући, док парадајз не почне да омекшава, али се не распада.

3 Док се парадајз кува, додајте капелин у лонац кључале воде и кувајте два минута, или према упутствима на паковању. Оцедите тестенину, задржавајући део воде за тестенине.

4 Ставите тестенину у велику чинију за сервирање, додајте парадајз и пармезан и добро промешајте. Додајте мало воде за тестенине ако вам се чини да је сува. Послужите велике чиније тестенине са додатком босиљка посутог на врху и великом чинијом додатног пармезана са стране.

Више питања за Ину прочитајте овде.

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете моћи пронаћи више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио.