Како чувати остатке хране

Вероватно смо сви криви што превише кувамо за вечеру и имамо приличну количину остатака хране да се носимо. Али уместо да трошите вишак хране, који су најбољи и најсигурнији начини складиштења и једења остатака хране?

Мрежни продавац здраве хране, Мусцлефоод.цом, открио је користан водич о томе како складиштити и сервирати остатке хране, што може довести до мање расипања хране и помоћи вам да уштедите новац и време.

„Само зато што остаци хране могу имати укус или мирис, не значи увек да је безбедна за јело, па знате тачно колико дуго храна чување у фрижидеру или замрзивачу кључно је за то да се не разболите при поновној употреби хране “, рекао је Даррен Беале са Мусцлефоод.цом.

"Искоришћавање остатака није само важан начин да смањите потрошњу хране, већ се временом може збрајати и уштедети вам додатни новац."

Ево правила за опште разматрање и за одређену храну ...

1. Општа правила

Где складиштити? Остатке хране треба ставити

у замрзивачу или фрижидер у року од два сата од кувања. Ово је ради спречавања ширења штетних материја бактерије.

У шта? Све остатке треба складиштити у заптивеним, плитким посудама јер ће им то помоћи да се брже охладе.

Када чувати? Нетачно се мисли да треба сачекати да се храна потпуно охлади пре него што је ставите у фрижидер. Оно што бисте требали да урадите је да га одмах ставите у фрижидер, чак и ако је вруће. Ово спречава размножавање бактерија.

Одмрзавање? Најсигурнији начин одмрзавања смрзнутих остатака је у фрижидеру јер спречава раст бактерија.

Које су сигурне температуре? Остаци хране морају бити испод 5 ° Ц при складиштењу и најмање 60 ° Ц при поновном загревању. Температуре између су у „опасној зони“, идеалне за развој бактерија.

2. Пиринач

Једна од најтежих преосталих намирница је пиринач јер може да изазове тровање храном ако се не загреје правилно. Пиринач треба замрзнути или ставити у фрижидер у року од једног сата од кувања и не сме се складиштити у фрижидеру дуже од шест дана. Приликом сервирања температура је требало да достигне 60 ° Ц током целог периода - помаже у разбијању свих делова како би се загрејало.

3. Месо

Што се тиче црвеног или белог меса, чување у фрижидеру не би требало да пређе два дана након кувања. Месо увек треба загрејати на температури изнад 75 ° Ц и сервирати га врућим.

Најбољи начин да замрзните преостало месо је у сосу, као што је сос од тестенине или супа. Ово омогућава месу да задржи влагу и има бољи укус након одмрзавања.

4. Поврће

Након кувања поврћа, кључно је да га охладите на собну температуру пре затварања и складиштења у фрижидеру. Остаци у фрижидеру поврће треба појести у року од два дана.

За замрзавање поврћа скувајте га, а затим га пустите под хладну воду да бисте зауставили процес кувања. Затим процедите и ставите у кесу за замрзавање.

5. Хлеб

Складиштење хлеб у фрижидеру није сјајно за продужавање животног века, али замрзивач јесте. Ставите га у кесу за вишекратну употребу у замрзивач (20 к Лакеланд Соуп 'н' Сауце запечаћене замрзивачке вреће за складиштење, 6,39 £), и остаће јестиво неколико месеци.

Ако имате устајале погаче или багете, онда је згодан трик попрскати их мало воде и ставити у рерна на ниској температури - опет ће бити укусни!

6. Сир

Заостали сир никада не смете поново запечаћивати у пластичној амбалажи јер ће се прилепити за масти и уља која утичу на његов укус. Најбољи начин складиштења заосталог сира је да га нарибате и ставите у врећицу за замрзавање. Ово ће олакшати одмрзавање и држати се јестивим додатна два до три месеца.

7. Тестенина

Кувана тестенина може се безбедно чувати у фрижидеру око три до пет дана, а у замрзивачу траје осам месеци.

Накапајте мало маслиновог уља на тестенину пре него што је одложите у херметички затворену посуду (3 к контејнер за храну са тестенином Лоцк & Лоцк, 13,50 £) да се не залепи и осуши.

Након одмрзавања замрзнуте тестенине, оставите је кратко време, а затим прокухајте у води да се потпуно загреје.

Добијте инспирацију, идеје и савете где год да сте! Пратите нас на Фејсбук: Хоусе Беаутифул УК | Пинтерест: Хоусе Беаутифул УК | Твиттер: @ХБ | инстаграм: @хоусебеаутифулук

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете моћи пронаћи више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио.