Како скувати савршену божићну ћурку, према речима славног кувара - савети за кување за божићну вечеру

Постоји много извора сезонског стреса, али високо на листи мора бити кување ћуретине. Високу температуру? Ниска? Пуњење изнутра или извана? Како га припремате за пећницу? Маслац или уље? Да ли се усуђујете да то учините Нигелла ради и потопи у канту воде?

Па, славни кувар Даве Литтле, бивши приватни кувар Георгеа Луцаса, верује да има одговор.

Током интервјуа са Фемаил, Даве је открио да воли полако да кува своју птицу у рерну преко ноћи, а затим сиђите доле доле да бисте нашли да је савршено сочно и скувано до краја.

Што се тиче дебакла око пуњења, Даве је дефинитивно на страни кухања у ћуретини. Каже да ће кување у птици омогућити да се укуси прожму и створити бољи укус. Воли да прави свечано пуњење са брусницама, мајчином душицом, белим луком, мрвицама панко хлеба и лимуном.

Након што напуни птицу, предлаже да се стави у послужавник са врућом водом, а затим једноставно зачини сољу, бибером и мало путера. Избаци мало папира на врх да спречи да превише порумени, па га стави у рерну, која би требало да буде на ниској температури од 70Ц.

Када птица уђе, можете отићи у кревет, знајући да ће следећег јутра доле чекати сочна укусна ћурка.

Ујутру извадите из рерне, а затим пре послуживања вратите у рерну откривену и на високој температури и оставите да порумени одозго.

Печење ћуретине преко ноћи значиће да имате више времена за то уживајте у божићном јутру, без муке око пуњења птице. Ура!

Добијте инспирацију, идеје и савете где год да сте! Пратите нас на Фејсбук: Хоусе Беаутифул УК | Пинтерест: Хоусе Беаутифул УК | Твиттер: @ХБ | инстаграм: @хоусебеаутифулук

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете моћи пронаћи више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио.