Кухиња године 2012

Кућа Беаутифул'с сарадник издавач Сеан К. Сулливан, главни уредник Невелл Турнер, старији потпредседник, издавачица Кате Келли Смитх и дизајнер Мицк Де Гиулио поздрављају публику у Кухињи године. Такође приказују документ из Њујорка Мајкла Блумберга, који га је прогласио недељом Кухиња године.

Кувар из њујоршког ресторана Ландмарц служи печено пилеће конзерве пива са биљним путером летња салата са угљенисаним кукурузом, шпарогама на жару и младим луком са црвеним луком и шеријом винаигретте.

Даррил Робинсон, такође познат као ДР Микологист, направио је посебне коктеле за госте на вечери у понедељак увече.

Јосх Килмер-Пурцелл и Брент Ридге, са телевизије Планет Греен Тхе Фабулоус Беекман Боис; извадили печену репу и лубеницу у љусци направљеној од сира Беекман Блаак са њихове фарме у Схарон Спрингсу у Њујорку.

Царла Халл из Тхе Цхев свратили су на прављење роштиљ свињских пецива са сендвичем од репе, шаргарепе и купуса и зачинским винаигретом од лимуна.

Скандинавски наступ класичног америчког хамбургера, Марцус Јернмарк из њујоршког Акуавита, спојио је ручно исечене клизаче шкотског лососа са ремоуладом од карија.

Представник из Гротхоусе, која је радила пултове у остави, приказује неке лепе узорке дрвета.

Кувар и угоститељ спрема бифтек са сукње на жару у корејском стилу и салату од раите од кукуруза, печеног јастога и хлеб са кашиком кукуруза заједно са салатом од беле брескве и фете.

Милес Ангело из клуба Аспен, Цолорадо, Царибоу Цлуб показује публици како направити патке цапеллетти форестиере.

Читатељица Јуанита Малоне освојила је прво место на америчком такмичењу Ултимате Стравберри Јам Цонтест, захваљујући свом победничком рецепту, Јуанитином џему од јагода.

Марибетх и Девин Миллс из Пеекамоосе-а у долини Худсон у Њујорку спремају домаћу козју кобасицу са реном од репе, увенулом зељом репе, пиреом од коморача и еспумом од козјег сира.