12 најбољих божићних вина 2020
Не постоји нешто прерано за почетак празничних свечаности. Започните божићни доручак мимозама направљеним од Просецца. „Италијанско пенушаво вино [има] цветни и пенаст осећај“, каже Тисон Костер, директор Стратегије за вино за Вине Инсидерс.
КУПИТЕ ОДМАХЛа Марца Просеццо,$17
„Северноиталијанско црно пенушаво, помало суво вино је укусно, ново, по приступачним ценама, и савршено се уклапа на почетак или крај оброка ", каже Лек Киефхабер, директор, Вино и бренд Фирстлеаф. Професионални савет: Невероватно је са пармезаном и пршутом.
КУПИТЕ ОДМАХРиуните Ламбрусцо Емилиа, $12
Да бисте избалансирали кремасте предјеле или било шта са зачинским биљем, потребно вам је бело вино са киселошћу. „Сипајте овај хрскави класик са предјелима, попут дивљачи од спанаћа, печене бри са воћним компотом или јаја са киселом паприком“, каже Костер.
КУПИТЕ ОДМАХЈоел Готт Саувигнон Бланц,$11
Црни пинот већ има профил укуса брусница, трешања и зачина, па га морате имати на свом празничном столу. "Ово љупко светло тело је црвено које се слаже са живином, па га послужите уз ћуретину и слатки кромпир, а можда ћете чак моћи и да прескочите сос од брусница", каже Костер.
КУПИТЕ ОДМАХУндервоод Пинот Ноир,$13
Не можете погрешити са Малбецом ако је на менију говедина. Према Киефхаберу, "његов светао, зрео профил воћа и свиленкасто глатка текстура" чине ово двоје савршеним упаривањем.
КУПИТЕ ОДМАХМерчана Малбец, 16 долара
Потребно вам је нешто богато, рустикално и пуно да бисте попратили обилна месна јела. Ако послужујете прса, патку, гулаш или печење, посегните за овим италијанским црвеним. "То је пикантно на додир и задимљено са пуно укуса тамног воћа", каже Костер.
КУПИТЕ ОДМАХВесево Беневентано Аглианицо, $20
За аргентински Малбец постоји време и место, али ако послужујете рустикалну храну, попут јагњећег или говеђег бургињона, посегните за Малбеком из француске регије Цахорс. „Малбец из Цахора је мало озбиљнији од свог аргентинског рођака - укуси се крећу према тамном воћу попут купине и струје, поткрепљене нотама дувана и кафе са зачинима за печење ", каже Киефхабер.
КУПИТЕ ОДМАХ Тригуедина Малбец Ду Цлос, 18 долара
Ако имате више врста риба и нисте сигурни шта би најбоље пристало свима њима, можете се ослонити на пинот григио. Вино средњег тела има ноте цитруса и крушке које добро функционишу са разним рибама, од димљене беле рибе до каменица.
КУПИТЕ ОДМАХ Гнарли Хеад Пинот Григио, 10 долара
Послужујете печени карфиол? Или можда вегетаријанска тепсија? Рижото са печуркама, можда? Не тражите ништа више од Цхенин Бланц -а који ћете упарити са својим оброком. То је лагано вино са високом киселошћу са којим не можете погрешити.
КУПИТЕ ОДМАХДри Цреек Винеиард Дри Цхенин Бланц, 20 долара
Свако слано, сирасто јело од тестенине захтева чашу сувог, али освежавајућег ризлинга. Комбинација слатког и сланог ће вам омогућити да уђете у још једну порцију тестенине или две.
КУПИТЕ ОДМАХЦхатеау Сте. Мишел суви ризлинг, 10 долара
"Мосцато је воћно, цветно и декадентно суво бело вино које одговара изненађујућој мешавини празничних прилика", каже Костер. Додајте га уз забаву или га послужите уз десерт. Најбоље иде уз пите и воћне колаче.
КУПИТЕ ОДМАХАббазиа Мосцато Вино Долце И.Г.Т., $13
Мислите да је розе само летње вино? Размисли поново. "Овај ружичасти фаворит је ваше тајно оружје са остацима", каже Костер. Шокантно, али истинито, савршено се слаже са сендвичима од ћуретине.
КУПИТЕ ОДМАХНобле Винес 515 Росе, $12
