Ствари које треба да знате пре него што направите шунку за Ускрс

Овде смо да потврдимо оно о чему сте годинама размишљали: Кување Васкрс шунка је једнако стресна као и печење птица Дан захвалности. Шансе су да имате исти број чланова породице који се гура у вашу трпезарију, очекујући да укусно, месно средиште, али интернет не придаје толико пажње пролећу празник. До сада је то било. Ево свега што треба да знате да бисте одговорили на бакине тврдње да ваша шунка не изгледа као што је некад био њен, а ваш злобни рођак промрмља да је боље да има довољно меса за одлазак око.

Традиција датира хиљадама година.

Према историчари кулинарства, једење шунке за Ускрс датира барем у шестом веку у Немачкој. Пошто је свиња било у изобиљу у северној Европи, фармери су их на јесен заклали и обесили. Они су били једно од јединог меса сачуваног у доба године, па самим тим и једино месо спремно за јело у рано пролеће. Рани амерички досељеници довели су свиње са собом у Нови свет, где се традиција наставила.

Шунку можете купити свежу или сушену.

Свежа шунка звучи управо онако: некувано месо (најчешће бут) које се мора скувати пре јела. Не планирајте да га купите на локалном тржишту. Обично се продаје само у специјализованим месницама. Сушена шунка указује да је месо конзервисано, а супермаркети углавном продају месо спремно за јело.

Неке шунке су помало сеоске, неке су мало рокенрол.

То значи да ћете наићи на две врсте сушене шунке: сеоску и градску. Сеоске шунке су популарне на југу и суво се трљају сољу и зачинима, пуше, а затим вешају да одлеже дуже време-понекад и године. Градски су чешћи у супермаркетима и следе метод влажног очвршћавања, који подразумева убацивање меса у мешавину соли. Ако вам је само до укуса стало, знајте да су сеоске шунке сланије, док су градске шунке често влажније.

Увек проверите етикету.

Мораћете да пазите на две ствари. Један је да је шунка потпуно скувана. Већина градских шунки јесте, али повремено захтевају додатно печење у рерни. Друга ствар на коју треба обратити пажњу је да на етикети једноставно не пише „додата вода“ или „шунка са природним соковима“. Ово вам говори да је месо испуњено водом или раствором соли.

Избегавајте шунку из конзерве по сваку цену.

Ствари су као хот -дог света шунке. Направљен је од остатака других шунки, упакован у желатин, запечаћен и куван на пари. Ако то није довољно за одвраћање, узмите у обзир чињеницу да је стабилан две године. Ове ствари боље одговарају вашем залогају хране у предстојећој судбини него ускршњи ручак.

Ако имате било каквих питања, можете да позовете телефонску линију за шунку.

То је ускршња верзија Буттербалл Туркеи Талк-Лине, а љубитељи шунке могу постављати питања током целе године. Људи који стоје иза Кентуцки Легенд Хам-а држе линије (1-866-343-5058) отвореним од 9 до 19 сати. и питали су их о свему, укључујући и пар вина добро са шунком (Саувигнон Бланц за шунку без глазуре, ризлинг за слатку глазуру) и да ли можете замрзнути комаде шунке у тацни за коцке леда како бисте их додали у мешавину пића.

Ако се питате о одговору на то, размислите мало о својим животним изборима, па ћемо вам рећи: Не препоручује се.

Постоји једноставна формула која вам говори колико шунке треба да купите.

Врхунска је грешка оставити госте гладнима након што послужите главно јело, па их задржите прорачуни на уму. За шунку без костију, то је следеће: 1/2 килограма к број људи. За рачунање тежине костију требат ће вам тежа шунка с костима, па слиједите ову једнаџбу: 3/4 фунте к број људи.

Нису све глазуре једнаке.

Многе шунке купљене у продавници долазе са пакетом глазуре. Учините себи услугу укуса и баците је у смеће. Домаће глазуре су лудо једноставне за направити, а можете се и забавити убацујући необичне састојке попут сок од ананаса, Коријенско пиво и мармелада.

Ускршња шунка има исти укус и следећег дана.

Месо ће данима остати у фрижидеру. Можете се држати кришки које сте јели у недељу, или можете задивити породицу још једним укусним рецепт, као пуњене шкољке или кукурузна чорба.

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете моћи пронаћи више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио.