Како одабрати савршену посуду

Од нерђајућег челика до сјајног бакра, најновији лонци и шерпе су вруће ствари у кухињи. Овде ћемо вам помоћи да изаберете најбоље тигање.

Већину посуда можете користити на било којој врсти плоче за кухање, али ако имате индукцијску плочу за кухање, прикладни су само метали који се могу магнетизирати, попут лијеваног жељеза и нехрђајућег челика. Друге посуде неће радити ако немају причвршћену подлогу за магнетизирање.

Бакар: Врхунски кувари се куну у бакарне посуде, које брзо реагују на промене температуре. Пазите на трослојни бакар, са алуминијумским језгром за уклањање жаришта и нерђајућим материјалом челика ентеријер. Бакар ћете морати полирати посебним средством за чишћење.

Нерђајући челик: Ко може одољети професионалном изгледу високо полираног тигања од нерђајућег челика? Квалитетне посуде садрже 18 посто хрома и 10 посто никла како би се спријечило тамњење и хрђа, а означене су као 18/10. Неки имају други метал причвршћен за базу, па проверите да ли желите да их користите са индукционом плочом за кување.

Алуминијум: Алуминијумска посуда ће добро проводити топлоту, али није тако чврста и дуготрајна као неки материјали. Алуминијум се током кувања може пренети на одређену храну, иако емајл и неприањајуће површине то спречавају.

Тврди елоксирани алуминијум: Ове лепоте су подвргнуте електро-хемијском процесу, чинећи површину посуда супер тврдом, непорозном и отпорном на огреботине. Обично имају премаз против лепљења.

Ливено гвожде: Иако се споро загревају, посуде од ливеног гвожђа добро задржавају топлоту. Завршени су са емајлом споља и унутра, или понекад са неприањајућом унутрашњошћу. Будите опрезни при подизању ових тешких тегова.

Керамички премази: Као алтернатива стандардним површинама против лепљења, потражите ГреенПан-ов еколошки прихватљив керамички премаз против лепљења Тхермолон. Неће отпустити штетне токсине чак ни ако се прегреје.

Стаклене посуде: Они неће искривити, зарђати или задржати окусе при кувању, а на први поглед можете видети шта се кува.

Добијте инспирацију, идеје и савете где год да сте! Пратите нас на Фејсбук: Хоусе Беаутифул УК | Пинтерест: Хоусе Беаутифул УК | Твиттер: @ХБ | инстаграм: @хоусебеаутифулук

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете моћи пронаћи више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио.