Рођендани, празници и друго код куће: начини прославе

За оне који траже користан начин да проведу своје време током социјалног дистанцирања - или било кога ко је једноставно заинтересован за успостављање дубље везе са својим домовима - ХБ је покренула Хоме Лове, низ дневних савета и идеја како би сваки минут у затвореном простору био продуктивнији (и задовољавајући!).

Прошлог месеца ми је био рођендан, који ми се чинио као добар изговор да се обучем у хаљину А кроја и обучем наушнице, луксуз у којем нисам учествовао више од пет недеља ниских репова и јога панталона, хвала до социјално дистанцирање. Направила сам Бундт торту од чоколаде и павлаке коју смо дечко и ја појели за 48 сати и имали смо виртуелну вечеру са пријатељима који били смо удаљени само 20 минута хода, једући меззе достављене из истог медитеранског ресторана у нашој Будимпешти станови. Нисам био на планираном путу у Норвешку, као што сам се надао, али био сам здрав. То је био довољан разлог да наточим још једну чашу италијанског белог вина за које сам се држао скоро годину дана и обрадујем се.

Као Ускрс, Пасха и Дан светог Патрика, рођендани, годишњице, матуре и предстојеће годишње прославе као што су Мајчин дан и Цинцо де Маио неизбежно су преокренуте усред ЦОВИД-19 криза. Уништавање некада веселих планова свакако је обесхрабрујуће, али останак код куће не значи да би ови догађаји требали проћи без мало помпе.

Према Емми Царпентер, брачној и породичној терапеуткињи на А Беттер Лифе Тхерапи у Пхиладелпхији, поштовање ових тренутака сада је важније него икад. „У протеклих неколико месеци свет око нас се потпуно променио, остављајући многе људе нестабилним. Одржавање ритуала повезивања помаже нам да задржимо неки осећај нормалности у свему овоме, ” она каже. Облачећи се и правећи омиљени оброк, рецимо, на годишњицу брака, „свакоме дарујете други са осећањима љубави и сигурности који су толико потребни у овим мрачним и збуњујућим ситуацијама пута. "

Анксиозност тренутно погађа све нас на различите начине, али признавање изузетног дана уз мало забаве у затвореним просторима учинит ће чуда на вашој психи. Ево шест различитих начина да освежите рутине које раде нон-стоп.

Протресите оригиналне коктеле

Дођите Цинцо де Маио, барови су обично препуни покровитеља, мразних Маргарита у рукама. Остварите ту исту празничну атмосферу у сопственој дневној соби надоградњом хо-хум тацо ноћи уз либацију у којој глуми задимљени мезкал. Алек Негранза, менаџер бара у Марта, надолазећи ресторан из Хјустона из Гооднигхт Хоспиталити-а препоручује да га уживате у свом мешалици Мезцал у миксеру. Есцапе, који спаја дух агаве са чешким биљним ликером Бецхеровка, ананасом, дињом од медене росе, соком од лимете и једноставним сируп. „Мислим да би сви пожелели да побегну из своје куће и седну на плажу и опусте се“, каже он. „Овај тропски коктел осмишљен је да вам пружи атмосферу одмора.“ Бонус: Без пића, и даље чини дивно поподневно гашење.

Мезцал Есцапе (служи два)
4 унце комадића ананаса
4 унце диње медене росе
2 унце свежег сока од лимете
1 ½ унци једноставног сирупа или сирупа од агаве
3 1/2 унци мезкала по вашем избору (Негранза користи Мезцал Ваго Еспадин или Реи Цамперо Еспадин)
1 унца Бецхеровке
Додајте састојке, плус 8 унци леда, у блендер. Помешајте. Извадите из блендера и сипајте у чаше.

На свечаним вечерима у којима Мексико не служи као муза, Шон Умстед, сувласник Кингфисхер Бар у Дурхаму, НЦ, предлаже да се Мартинију-несумњиво омиљеном сату коктела који је већ у великој ротацији-биљни третман са Херби Куарантинијем. „Намочите издржљиво, оштро биље попут рузмарина, жалфије или мајчине душице у свом џину 10 до 20 минута пре спремни сте да направите Мартини дизала и мењате класичну формулу без превише додатног рада “, рекао је он каже.

Херби Куарантини

2 унце Беефеатер џина
1оунце Боиссиере суви вермут
3-4 гранчице рузмарина, мајчине душице или жалфије.
Додајте биље у џин најмање 10 минута пре него што будете спремни за пиће. Лагано их притиснути блатњавом или дрвеном кашиком. Пустите да се стрми док не будете спремни за пиће. Уклоните гранчице биљака и сједините џин и вермут. Мешајте са ледом 30-45 секунди док се не охлади. Процедите у чашу са стабљикама и украсите укосом лимуна, гранчицом биљке или сланим додиром попут маслине, лука или укисељеног поврћа.

Домаћи бармени жељни да у свој репертоар уткају неко ново стаклено посуђе требало би да размотре Поклон сет Елик коктел балона. Гламурозна, еколошки прихватљива алтернатива плутајућим балонима са хелијумом, ове велике бакарне посуде су веселе и визуелно привлачне, управо из онога што желите да пијуцкате током виртуелних забава.

Направите виртуелну забаву

Иако можда нећете моћи лично да послужите те коктеле својим пријатељима, позовите их на ФацеТиме или Зоом ради удаљеног сустизања. Да бисте учинили да се група осећа повезаније, покушајте унапред поделити једно пиће или рецепт за вечеру и нека сви заједно направе исто у чему ће заједно уживати, практично. Или, за нешто више структурирано, погледајте наша листа идеја о виртуелним активностима овде.

Направите једноставну вечеру која вам се допада

Кени Гилберт, који је кувао за Опрах Винфреи и спрема се да отвори ресторан у Ралеигх-у, НЦ, нуди сугестију која је свежа: црвена куиноа и јасмин пиринач. Остатке куваног пиринча и квиноје ставите у лонац, прелијте водом и прокухајте, повремено мешајући. „Додајте свеже млевени ђумбир и мали лук исецкан на коцкице са мало соли“, истиче Гилберт. "Охладите док конзге не добије конзистенцију каше." Украси, било да се ради о меком јајету, хрскавој кобасици или босиљку, све су на вама-и оно што вам одговара у фрижидеру. „Свестран је. Можете ићи супер једноставно или елегантно. Ја лично волим да додајем пуно свежег цилантра, сусама, чилија, светле соје и самбала “, каже он.

Још један једноставан начин да додате панацхе у било који једноставан оброк? Кавијар, каже Јулиа Сулливан, кувар/власник у Хенриетта Ред и Парти Лине у Насхвиллеу. И, упркос ономе што мислите, не мора да буде фенси: „Мој тата је користио икру од памука, коју можете пронаћи у близини конзервисане рибе у типичном супермаркету“, каже она. „Икра папагаја конзервирана је сољу, укусно уравнотежена павлаком. Послужио га је са Царровим крекерима за стону воду.

Купите необичну боцу

Пенушаво вино често прави камеје у посебним приликама, али нема потребе да трошите скупу боцу шампањца. Брент Кролл, директор вина/партнер у Алби и власник/сомелијер у Маквелл Парк у Вашингтону, ДЦ је одушевљен таквим одабиром испод радара као што је Луис Пато Бага Росе Брут из португалске регије Беирас, због његових нота свежег бобичастог воћа и комбуче, отварајући пут до горког завршетка: "Воћно је и цветно са мехурићима шампањца и има мало додатног тела."

Едуард Сеитан, партнер у чикашкој Оне Офф Хоспиталити Гроуп који председава винским програмом у авец, недавно је учествовао на социјално дистанцираној заручничкој забави и изабрао да испија Финс Алс Куллонс, природно црвено од белог грожђа Ксарел.ло и Гарнацха Бланца и црвеног Сумолл -а. Лаган је и свеж, каже он, и „више се пије као сочан росе посут умамијем“. Са свим расположивим ресурсима на мрежи (и многе винотеке које нуде доставу или бесконтактно преузимање), сада је савршено време за роњење у природна вина.

Испеците лаган колач

Један сигуран начин обележавања дана је печење славног колача. И не, не треба вам одлазак у продавницу: Ангела Гарбацз, власница Колачићи Голденрод у Линцолну, НЕ, и аутор управо објављене куварске књиге Савршено златни: Прилагодљиви рецепти за слатке и једноставне посластице,делимично се односи на њену једноставну веганску чоколадну торту из депресије. "Једноставност је најважнија ствар коју треба имати на уму када планирате прославу у овим чудним и необичним временима", каже Гарбацз.

"Погледајте око своје кухиње да видите шта већ имате", позива она. То би могло значити печење вашег омиљеног рецепта за хлеб од банане у округлом или четвртастом тигању и „ако немате састојци за глазуру при руци ", додаје она," само поспите добру количину гранулираног шећера по врху колача пре испечеш га. То додаје лепу, светлуцаву, шећерну кору која вашу торту подиже на виши ниво. “

Пекар из Лос Анђелеса Аманда Фабер, аутор Портфолио портфеља, суводитељ подцаста „Сат брашна“ и победник друге сезоне Велика америчка изложба печења, такође охрабрује копање по остави за сушено или свеже воће, обријану чоколаду и прскање за експерименталну декорацију. Она такође има неки солидан савет за оне „забринути због велике, примамљиве торте која седи на пулту: торта се јако добро смрзава“, каже она. „Ако желите да испечете двослојни или трослојни колач, можете славити са једним слојем и замотати и замрзнути додатке за још један дан. Прилично је утешно знати да вас чека резервна торта. "

Изнесите вољене предмете

До сада су шансе да сте се већ упознали сваки кутак вашег дома, али прекретница је право време за оживљавање ентеријера - а то не значи да се бавите сложеним сликарским пројектом или да се размазите по новом каучу. Нина Гарбирас, главни дизајнер у Њујорку ФИГ дизајн ентеријера, има на уму промишљеније мере. „Извуците посебне комаде које волите и пронађите начин да их употребите“, каже она. „Једном сам на зид крај њеног кревета монтирао викторијанску мастило за клијенте. Било је прекрасно и имало је за њу смисла и свидела ми се идеја да то буде више од још једног ефемера у њеној канцеларији. " Или, додаје Гарбирас, подмлађивање пронађите у цвећу. Ако не можете да набавите прави букет, „један свеж цвет поред вашег кревета или у купатило, или мала грана са дрвета или жбуна напољу на вашем свакодневном меандру, осећа наду и романтичан.

Купите поклон који чини разлику

Ако сте у потрази за љубазним, креативним поклоном за неког другог-или за себе заслуженом посластицом-размислите нешто од бренда који донира приход од помоћи ЦОВИД-а или ручно израђен, јединствен предмет који ће подржати ан независни произвођач.

Један предлог: Сањиво уметничко дело управо је откривено на сајму Цвећара „Жена“, сарадња галеристкиње Јанине Фоеллер и уметнице Симоне Схубуцк. Схубуцк је направио 50 ситних цветних цртежа који су распродати у року од 12 минута од лансирања радње прошле недеље и испоручени су преко поуздане поштанске службе Сједињених Држава. Убудуће ће уметници, дизајнери и творци које позивају Фоеллер и Схубуцк излагати своја дела, ротирајући се недељно. Пројекат је начин да се осветли Фоеллерова и Схубуцкова „креативна заједница, истовремено подржавајући виталне услуге, попут УСПС -а, који је тренутно угрожен“, каже Фоеллер, напомињући да је продавница цвећа Вифеи „колективни повратак на одвајање времена за ручно прављење ствари, било да се ради о оброку, векни хлеба, рођендану картица. "

Уживајте у опуштајућем тренутку

То што сте неколико недеља код куће не значи да сте се опустили. Одвојите мало времена да то учините. Направите себи купку, додајте мало соли и запалите свећу - неке од омиљених испод. Мешавина мириса истовремено ће пренети путнике лишене и дочарати преко потребан мир.

Одвојите време за размишљање

Неговање пажње није нужно синоним за прославе, али требало би да буде, јер прекретнице воде у интроспекцију, посебно сада у окружењу неизвесности. Почните полако са дневником у који ћете улити своје мисли, попут оних које привлаче пажњу Серија Национални паркови фром Фиелд Нотес (Бонус: Привремено ће спречити лутање са носталгичним илустрацијама).

Они који желе да добију више јасноће применом праксе медитације, такође би требали заронити на своје рођендане. Кристи Дицкинсон, директор спа и велнеса у Ранцхо Валенциа Ресорт & Спа у Сан Диегу, каже да је то начин постављања намера. "Можемо обликовати сопствену стварност избором начина на који посматрамо ситуацију", објашњава она. "Природно је да се у будућности плашимо непознатог, али покушајте да се фокусирате на друге, узбудљиве аспекте за које још не знамо."

Дицкинсонова вежба Буди, ради, имај - која се састоји од размишљања о томе ко желиш да будеш, шта желиш да радиш и шта које желите да имате - посебно оснажује када се толико о нашем тренутном стању живота чини ван наше контроле. Јер на крају, истиче она, све је у перспективи. „Нека вам ум буде слободан. Сада су могућности неограничене “, каже Дицкинсон. „Гледајте свет кроз тај објектив. Дубоко је. "

За више идеја о кућној љубави, главу овамо- сваки дан ћемо лансирати нову. И означите своје фотографије кућног пројекта #хомелове да сви уживају.

Пратите Хоусе Беаутифул на инстаграм.

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете моћи пронаћи више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио.