8 јестивих биљака које ћете додати у шему садње овог пролећа

Да ли желите да направите повртњак, али једноставно немате времена? Постоји много других начина да уживате у свежим производима за кување на отвореном, а да не копате по огромним површинама вашег врта до поврћа.

Награђивани баштенски дизајнер, Мицхаел Јохн МцГарр, каже: „Једноставно није довољно добро да би биљке требале само да „изгледају добро“, требало би да обезбеде храну и склониште за дивље животиње, а истовремено да обезбеде храну за сто.'

Јестиве биљке се могу садити међу осталим биљкама на границама, или се узгајати у саксијама око вашег простора за јело. Мицхаел, главни дизајнер у Варнес МцГарр & Цо, одабрао је биљке којима је потребно врло мало пажње и одржавања - ево његових осам најбољих које треба додати вашим схемама садње:

1. Глобус артичока (Цинара цардунцулус)

Глобус артичоке одлично расту без обзира на врсту земљишта и за њих је веома мало одржавања. Они сјајно функционишу као архитектонска биљка, а затим можете убрати главице биљака да бисте их лагано испекли на роштиљу или у ложишту. Прелијте их с мало маслиновог уља и соли и имат ћете савршен додатак јелу.

Ове фантастичне биљке сребрног лишћа заиста добро функционишу са лиметом зеленом еуфорбијом и травом Царек буцханнании како би створиле фантастичну текстуралну границу. Не заборавите да биљке поделите сваке године када изгледају мало претрпане. Цинара добро расте у шљунковитим баштама где се вода извлачи из корена током хладних зимских месеци.

2. Коморач (Фоеницулум вулгаре)

Увек препоручујемо биљни коморач, уместо флоренског (фоеницулум дулце), јер га је много лакше узгајати. Коморач има диван укус аниса и можете га користити за кување целе биљке. Коморач се традиционално користи с рибом, али добро функционира у салатама, али и с било којим месом. Само експериментирајте!

Бронзани коморач је моја омиљена сорта која производи прелепо жуто цвеће изнад дубоког лишћа боје кока-коле. Ова биљка лепо расте у мешовитој сувој граници и изгледа сјајно заједно са запањујућом љубичастом Вербеном Бонариенсис.

3. Рузмарин (Росмаринус оффициналис)

Рузмарин је бриљантан, издржљив мали грм који се може посадити у било коју малу празнину у вашем врту и одаје невероватно дрвени мирис. Рузмарин је пореклом са Медитерана па му је потребно пуно сунчеве светлости. Међутим, врло је издржљив, чак и у нашем поднебљу, па може трајати годинама са врло мало пажње.

Што се тиче кухања на отвореном, неколико гранчица рузмарина може се бацити на било које месо или рибу како би се скухало за дивну арому. Можете и да убаците гранчицу у џин тоник како бисте открили укусе.

Ово чини одличан архитектонски грм, који додаје фантастичну текстуру на ивицама и пружа фолију другим цветним биљкама. Сребрнаста боја испод лишћа помаже да се ово врати топлоти за сушну медитеранску прашину у којој обично расте.

4. Шпароге (Аспарагус оффициналис)

Шпароге су биљка коју би мало људи помислило да посади унутар својих граница, али не само да изгледа необично феноменално, већ има и невероватан укус. Узгој око вашег простора за дружење на отвореном је сјајна идеја, јер га можете само исећи како желите.

Уместо да га узгајате из семена, препоручујемо вам да засадите једногодишњу круну у тло са додатком добро трулог стајњака. Ако се круне посаде у марту, добићете добар род шпарога које ћете почетком лета бацити на таву.

5. Мајчина душица (Тхимус цитриодорус)

Мајчина душица је заиста свестрана биљка, која такође изгледа одлично посађена између блокова за поплочавање. Ово је још једна издржљива медитеранска биљка, која се може угурати између других биљака или у жардињере око вашег простора за кухање.

Препоручујемо употребу сорте мајчине душице са мирисом лимуна због невероватног мириса који испушта. Ако га никада нисте пробали, невероватног је укуса помешан са путером, а затим угуран под кожу пилетине, а затим споро куван у рерни на дрва.

6. Усјеви салате Месцлун

Усјеви салате Месцлун мешавина су листова салате за бебе, који потичу из Провансе и популаризовао их је кувар Алаин Пассард са Мицхелиновом звездицом. Месцлун зеље традиционално садржи мале, младе листове врста као што су ендивија, рикола, вишњевца и лиснату салату попут беби црвеног листа.

Данас се појам мешавина салата проширио на многе друге врсте зеленила и зачинског биља. Месцлун мешавина може да укључује, између осталог, спанаћ, блитву, фрисее, сенф и маслачак, мизуну, маче и радич. Огромна разноликост зеленила чини веома занимљивим и широким пријатељем за непце.

Од свих јестивих усева са којима волимо да радимо, ово је вероватно најтеже за вртлара почетника. Главни разлог за то је што пужеви обожавају оштар лист салате, па морате уложити мало труда како бисте спријечили штеточине. Један од најједноставнијих начина да то учините је да засадите усеве салате у садилице и ставите их високо на полицу тако да се пужеви и пужеви много теже приближе њима.

Узгајао сам их на живом крову да бих избегао пужеве, али а живи зид такође може бити ефикасан ако се правилно наводњава. Ово вам такође даје повећан простор за раст чак и у најмањим просторима.

7. Власац (аллиум сцхоенопрасум)

Власац је невероватно једноставан за узгој и има нежан ружичасто-љубичасти цвет преко природног лишћа налик трави. Врло су издржљиве трајнице, појављују се из године у годину.

Само одсеците сочне зелене стабљике кухињским маказама и разбаците их по салати или месу за деликатан укус лука. Међутим, многи људи не схватају да су цветови јарких боја такође јестиви и да се могу расути по било ком јелу.

8. Боражина (Бораго оффициналис)

Ова биљка је смешно лака за узгој као летња годишњица и фантастична је пријатељски према пчелама биљка. Због свог дугог корена, одолева пресађивању; па је из тог разлога боље да почнете од семена. Једном када кренете са закрпом боражине, она ће се сваке године самосејати и ширити. Плава сорта понекад производи ружичасто или љубичасто цвеће из разлога познатих само биљци.

Боражина је класични украс Пиммовог купа, али не могу замислити коктел који се не би побољшао лебдећи на врху звездасто плавог цвијета, па га користите у свему. Шампањац и прскање ликера од цвета базге Сен Гермаин? Додајте боражину. Ваздухопловство, џин пиће направљено благо љубичасто са ликером од љубичице? Боражина. Кап лимуна? Боражина. Видите како је то лако?

Добијте инспирацију, идеје и савете где год да сте! Пратите нас на Фејсбук: Хоусе Беаутифул УК | Пинтерест: Хоусе Беаутифул УК | Твиттер: @ХБ | инстаграм: @хоусебеаутифулук

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете моћи пронаћи више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио.