Посетите земљу вина: Ултимативни водич за Напу и Соному

Када посетите земљу вина у северној Калифорнији, тешко је изабрати само један регион. Док је долина Напа владајућа икона винске земље, позната по каберне совињонима, Сонома, позната по пино црним и шардонеима, нуди невероватна и баш луксузна искуства. Многи кажу да је Сонома Бруклин у односу на Менхетн у Напи, а последњих година Сонома је подигла своју понуду да укључи више хотела и ресторана са Мицхелиновим звездицама.

Земља вина, са својим буколским валовитим брдима, јединственом микроклимом, сликовитим виноградима и спорим лифестиле, дестинација је током целе године, али се најбоље ужива током пролећа и јесени, током жетве годишње доба. Уживајте у лаганом дугом викенду скачући од винарије до винарије и ресторана са пет звездица до следећег, али будите спремни да испланирате своју следећу посету пре него што одете. Са толико посла, готово је немогуће све то посетити у једном потезу.

Прислушкивали смо шест познатих дизајнера ентеријера и креатора укуса да нам дају своје врхунске препоруке, укључујући Емили Мугханнам, власницу и креативну директорку Дизајн ентеријера Флетцхер Рходес; Антонио Галони, стручњак за Напу и оснивач, извршни директор и главни критичар Виноус, једна од најутицајнијих светских винских публикација; Ерин Мартин из Мартин Десигн; дизајнер ентеријера Јаи Јефферс; реномирани архитекта Брандон Јоргенсен из Ателиер Јоргенсен; и Џенифер Робин из Јеннифер Робин Интериорс.

„У Напи и Сономи је велики део туризма изграђен око винарија“, каже Галони. „Уз сјајна вина долази и одлична храна. Велики вински региони света су такође запањујуће лепи и ови делови Калифорније нису изузетак.

---

Где одсести

Један од најлуксузнијих хотела Сономе, МацАртхур Плаце Хотел анд Спа познат је по својим удобним и светлим, осунчаним собама, кулинарској понуди и зеленим баштама (тачније шест хектара). У прошлом животу, то је било пространо породично имање, а данас је задржало историјске зграде, попут реновиране дворске куће из 1850-их. „Ми локални становници се стално дружимо овде и препоручујемо га нашој породици и пријатељима“, каже Мугаман.

Резервишите одмах

„Ништа није боље од плутања у базену са топлим извором, купања у блату и масаже, а затим вожње бициклом у граду на вечеру“, каже Робин. Овај реновирани хотел са 115 соба налази се на имању од 17 јутара у граду Калистога, у чијем је центру велнес центар, где се налазе бројни топли извори. Индијан Спрингс има минерални базен олимпијске величине изграђен 1913. године и храњен из термалних гејзира који датирају милионима година уназад. Њихова бања привлачи посетиоце и локално становништво, а Мугаман долази више пута годишње да се премота и освежи. „Имају невероватно одмаралиште и моје омиљене топле изворе и бање“, каже она. “То је мој омиљени боравак у Напи.”

Резервишите одмах

Када се Мадрона отвори овог пролећа, чак и најукуснији посетиоци Хеалдсбурга ће уживати у јединствености имања. Један од јединих хотела у граду који се не налази у граду, Тхе Мадрона је смештен на брду са погледом на Хеалдсбург. Хотел, који је дизајнирао Џеферс, датира из 1881. године и током година је имао неколико власника. Претходни власници оставили су више од 800 антиквитета, које је Џеферс промишљено поставио у хотел као омаж историји локације. Упркос свом модерном намештају, Тхе Мадрона пружа гостима прави осећај места кроз своје историјске зграде, укључујући Мансион и Царриаге Хоусе. Не постоје две исте собе за госте, нудећи гостима другачије искуство са сваким боравком. Што се тиче обедовања, очекујте јела Мицхелин квалитета, као и инвентивне коктеле, еклектичан избор вина и ретка жестока пића. Мадрона је цртица за ћудљивим посетиоцима.

Резервишите одмах

Дуго очекивани Фоур Сеасонс је био у припреми скоро деценију, а отварање је вредело чекања. Изграђен у модерном стилу сеоске куће и савременим акцентима, хотел има 85 соба и 20 резиденција. Такође има винарију Елуса на лицу места, где гости могу лако да се препусте дегустацији вина или чак креирају берба приватне марке са домаћим винаром.

Резервишите одмах

Било да је у питању луксуз или веллнесс за којим жудите, Солаге има све. Уз висококвалитетне спа производе, лични Пелотон, сесију у купатилу или пријатно поподне пуно коктела у Солбару („Фантастично је!“ Робин каже), Солаге је за оне који желе да буду близу акције, али осећају свет далеко. Одмаралиште нуди породичне програме (као што су с'морес нигхтс), као и путовања бициклом, дегустацију вина из винограда мале производње и планинарење. „Солаге је увек добар“, каже Џеферс. „Волим да идем тамо на ручак, посебно на пијани ручак.“

Резервишите одмах

Хотел са седиштем у Радерфорду нуди неке од најлепших погледа у целој Напи, које можете доживети из своје собе као гост или из ресторана са једном Мицхелин звездицом. Хотел, ушушкан у планине Маиацамас, води вас у Провансу и има посебан југ Француске, који се најбоље види у раскошним собама и апартманима. Гости хотела могу да уживају у ресторативној бањи, фитнес центру са фокусом на јогу и много тога да искусе у близини. “Поглед из соба је невероватан; особље је невероватно пажљиво; а за храну и пиће треба умрети“, каже Јоргенсен. “Узмите хамбургер и маргариту док гледате залазак сунца.”

Резервишите одмах

Смештен на 250 приватних хектара, Меадовоод је најпознатији по свом изврсном ресторану са три Мицхелин звездице, Тхе Рестаурант ат Меадовоод, као и његова класична архитектура, романтични смештај и разонода попут тениса, голфа, крокета, планинарења и пливање. Имање Релаис & Цхатеаук такође има соммелиера у кући, који може да вас научи о вину, паровима, а можда чак и да вас пошаље кући са новом омиљеном флашом. „Нема бољег места за боравак него овде за одмор у одмаралишту“, каже Галони. „Ложе и апартмани на имању су луксузни, али без дашка разметљивости. Постоји прави осећај смирености када сте око зрелог дрвећа и окружени толико природних лепота.” Галлонијева компанија Виноус има у соби Виноус Мапс оф Напа, које уче посетиоце о историји винарства у региону.

Резервишите одмах

Ово рустикално место у округу Сонома превазилази очекивања. Без обзира да ли имате прилику да останете у слатким, удобним хотелским собама или једноставно желите да уживате у оброку у ресторану Фармхоусе са Мицхелин звездицом, вреди путовати. Очекујте врхунску, дискретну услугу и традиционална јела са инвентивним обртом.

Резервишите одмах

Галони каже да ако желите да будете у центру акције, резервишите Винтаге Хоусе током свог боравка. „Налази се у срцу Јантвила, на корак од бројних соба за дегустацију и ресторана светске класе“, каже он. „Локација се не може надмашити, собе су простране и тихе, а базен и бања пружају одмор гостима тражи да се опусти.” Модерна, али необична, Винтаге Хоусе је савршена основа за узбудљив, луксузан остати.

Резервишите одмах

Интиман и запањујући, Поетри Инн који је дизајнирао Ерин Мартин гледа на валовите винограде и планински ланац који се назире. Свака соба за госте је названа по познатом песнику (Волт Витмен, тј. Камингс, Роберт Фрост и Роберт Луис Стивенсон, да споменемо само неке) и имају терасе које гледају на лепоту региона. Смештен у Иоунтвиллеу, то је само скок, прескакање и скок од ресторана са пет звездица.

Резервишите одмах

Најновији хотел познатог бренда који је ступио на сцену је Монтаге Хеалдсбург, отмјено уточиште које се налази међу 258 хектара винограда и храстова. Са три ресторане (све прилагођене кућним љубимцима, чак и за посетиоце) и бањом од 11.500 квадратних стопа, овај новоотворени хотел ће без сумње постати ослонац округа Сонома. Џеферс често долази овде са својим псима, захваљујући политици за кућне љубимце, на свежу сезонску вечеру и пиће са пријатељима.

Резервишите одмах

Некадашњи хотел Лас Алцобас добио је функи фацелифт и ребрендиран као Алила Напа Валлеи. У срцу имања је вила у викторијанском стилу из око 1905. године, која је реновирана као бар. Са само 68 соба, свака у модерном стилу, главни фокус одмаралишта је и даље зеленило, које укључује баште, дрвеће и, наравно, винограде. Ово је Мартинов омиљени хотел за боравак, који воли због „невероватних соба и дивне услуге“.

Резервишите одмах

---

Где куповати

„Ово је најбоља радња за дизајн ентеријера у северном округу Сонома“, каже Мугханнам. „Челси поседује невероватно уређену продавницу намештаја и прибора.” Од кухињског посуђа преко свећа до маслиновог уља и додатака, сваки љубитељ дизајна мора да се заустави Студио маслина и ружа.

Мугханнам предлаже да дођете овде због његових невероватних француских антиквитета. Цхатеау Сонома има старинске глобусе, тегле за конфи, намештај, па чак и француска врата, а све то потиче са бувљих пијаца у Француској и широм света. Продавница такође носи делове локалних Сонома дизајнера и занатлија.

Налази се у Севастопољу у округу Сонома, Барлоу пијаца је испуњен са више од 40 добављача. „То је најбоља дестинација за куповину“, каже Галони. „У укусно преуређеним складиштима смештене су модерне продавнице, собе за дегустацију (пре свега Пак) и велики број добрих ресторана.“ Препоручујемо Фармерову жену за веома здрав и угодан ручак.

Куповина, укусни ресторани, дестилерије и књиге чекају вас у Окбов Публиц Маркет. „Јавна пијаца Окбов типизира недавну регенерацију града Напе, са својом дивном палубом поред реке и бројним продавцима квалитетне хране“, каже Галони.

Трицк Пони

Дизајнери не могу довољно хвалити луксузни бутик Трицк Пони, коју топло препоручују и Мартин и Џеферс. Ова продавница пркоси кул и нуди накит до скулптура за декорацију. Како Џеферс каже: „То је само једно од оних места које је савршено курирано. Прошли пут сам изашао одатле са наочарима за читање, пешкирима и огрлицом.

Елисе Валкер

Модни дизајнер Елисе Вокер има неколико малопродајних објеката широм јужне Калифорније, као и на Светој Хелени. Дизајнер, који такође води сајт за е-трговину ФВРД, оличава калифорнијски цоол. Избор укључује комаде врхунских дизајнера, као што су Саинт Лаурент, Стелла МцЦартнеи, као и све еволуирајућу ротацију одеће и додатака од дизајнера у настајању.

Продавница можда није прво место на вашој листи, али Оаквилле Гроцери је више од тога. Основана 1881. године, продавница служи храну, као и вино, грицкалице погодне за пикник, локалне намирнице, месо, поклоне и друге гурманске прехрамбене артикле. То је савршена ствар за понети кући са собом. Постоје две локације у Оквилу и Хелдсбургу.

Мартин препоручује да свратите Цартер & Цо. Занатски, ручно рађени и уникатни производи могу се наћи овде. Продавница, која се налази на Светој Хелени, нуди посуђе од камена у прелепом минималистичком амбијенту.

Власници оф Антиквитети округа Сонома већ више од три деценије путују Европом да ручно бирају уникатне комаде. Постоји више од 10.000 квадратних метара простора испуњеног невероватним налазима. Робин овде проналази неке од својих омиљених античких комада.

Уметност и ентеријер се сударају у Артефацт, продавница која продаје уникатне производе за дом и башту, као и столове направљене од прерађених природних материјала. Робин каже да дођете овде да нађете јединствена блага.

---

Где јести и пити

Ресторан, вински бар и продавница флаша Валлеи Бар & Боттле је награђен местом на Биб Гоурманд листи Мишелиновог водича за 2021, ресторани признати по висококвалитетној храни по умереним ценама. Ресторан је познат по органској и биодинамичкој винској карти.

“Глен Еллен Стар је на врху на свачијој листи“, каже Галони. „Кухиња кувара Арија Вајсвасера ​​је удобна храна у свом најбољем издању, са његовом низом поврћа куваног у дрвеној пећи и занатске пице.” Мугханнам такође пева похвале ресторану и препоручује пицу и печено карфиол.

Основан 1949. Готт'с служи класике поред пута, као и модерну калифорнијску кухињу (мислите на махи-махи такосе и ахи бургере). „То је обавезна посета и за одрасле и за децу“, каже Галони. „Столови за пикник на отвореном употпуњују искуство обједовања натопљеном Америцаном из 1950-их.

Са три Мицхелин звездице СинглеТхреад у Хелдсбургу је сан гурмана, а Галони каже да је вредно трошења. Дегустацијски мени са више курсева садржао је састојке прилагођене микро-годишњим добима округа Сонома. Сваке сезоне, мени се развија и укључује глобално инспирисане укусе који одушевљавају и импресионирају. Не чекајте да направите резервацију.

Чувени кувар Томас Келер има невероватне ресторане широм Напе, укључујући легендарну француску перионицу веша, али за Галонија, мање формалне Ад Хоц + Додатак је још боље. „У Напи, Иоунтвилле је био центар кулинарске сцене у долини последњих година“, каже он. „Ад Хоц има постављен мени цена који се мења свакодневно.“ Ресторан, који се налази на Мицхелин водичу, служи америчку храну у породичном стилу.

“ПРЕСС је вино у најбољем издању“, каже Робин, додајући да јој се допада архитектура Бацкен и Гиллам. Јеловник је невероватно разноврстан и служи све, од златног Осетра кавијара до крокета од хоботнице и шаргарепе од воловског срца печеног у соли. „Путовање у долину Напа тешко да би било потпуно без посете ПРЕСС-у, који се може похвалити најсвеобухватнијим вински програмом само у долини Напа било где у свету“, каже Галони.

Ангеле

Укус француског села може се наћи у Ангеле, бистроу на обали реке са рустикалном атмосфером и инвентивним коктелима. „[Оснивач] Бетина Роуас је створила савршену атмосферу, мени и особље“, каже Јоргенсен.

Једноставна регионална мексичка храна у Ел Молино Централ у Сономи је један од најбољих Мексиканаца које можете имати у животу. Ресторан, који је заслужио место у Мишелиновом водичу, садржи обилан мени од домаћег чипса, тамала од црвеног мола, ручно рађених тортиља, рибљих такоса у пиву и још много тога. Мартин препоручује такосе са шкампима.

Доћи до Дутцх Доор због своје пржене пилетине, коју Мартин назива „глупо добро!“ Јеловник је потпуно одржив и локалног порекла и нуди све од веганског чилија до биљних хамбургера, банх ми, буддха чинија и више.

Јефферс каже Куаил & Цондор је врста пекаре у којој желите да наручите нешто од свега и када то неминовно урадите, свака ставка је загарантовано боља од претходне. У пекари се у сопственој режији праве свеж хлеб, кроасани са свим врстама надева, колачићи и друга слана пецива. Такође служе кафу, колаче и још много тога.

Валетте

Основана од стране два брата, Валетте је главни производ у ресторанима у Хеалдсбургу, каже Џеферс. Овај вински ресторан служи калифорнијску кухињу у рустикалном шик окружењу.

---

Винарије

Ел Молино је једна од оригиналних винарија духова основана 1871. године и једна је од најстаријих у долини Напа. Данас је још увек породично воде винари и двојац мужа и жене, Лили и Џон Берлин, који су обновили винарију задржавајући њен оригинални шарм. На пример, на бајковитом терену винарије налазите оригинални тунел, препун историје и интрига, који води од собе за бачве до куће. Оно што је јединствено за Ел Молино је његов специјалитет у Пинот Ноир-у и Цхардоннаи-у, који се не налазе често у апелацији долине Напа. Они производе само 800 случајева сваке сорте годишње.

Резервишите одмах

За оне који воле уметност и вино, Донум Естате се истиче у оба. „За епско дизајнерско искуство, дођите овамо“, каже Мугханнам. „Нуди неке од најбољих пино црног у области са пространим погледом и најневероватнијим вртовима скулптура на лицу места. Садржи преко 40 скулптура на отвореном смештених у целом имању које одузима дах.

Резервишите одмах

„У власништву четврте генерације фармера и браће, Сцрибеово вино је апсолутно невероватно, као и крајолик“, каже Мугханнам. „Морате да видите скромну хацијенду и баште, где можете уживати у храни и вину. То је слатка за око за памет у дизајну."

Резервишите одмах

Винар Према Бехан одрастао је окружен онима из угоститељства и ради у винској индустрији више од две деценије, тако да не чуди да је посета Три штапа истовремено и пријатна и опуштајућа. образовни. Винарија је специјализована за шардоне и пино ноар. Међутим, Мугханнам каже да је њихов розе „за кога треба умрети“.

Резервишите одмах

На месту нове Фоур Сеасонс Напа Валлеи, винарија Елуса је управо отворена крајем 2021. Иако не постоји веза између Елусе и Фоур Сеасонс-а, ово је задивљујућа посета овим прелепим теренима. Сала за дегустацију је невероватно добро дизајнирана, као и салон за чланове. Док Цабернет Саувигнон и Саувигнон Бланц одушевљавају, Цабернет Франц је тај који краде представу. Чланство је ограничено и нема малопродајног присуства, па је најбоље да се придружите док можете.

Резервишите одмах

Опус Оне вероватно је помогао да се вино из долине Напа стави на мапу. Почело је 1979. као партнерство између Барона Филипа де Ротшилда и Роберта Мондавија. Вино је мешавина пет сорти грожђа, укључујући Цабернет Саувигнон, Цабернет Франц, Мерлот, Малбец и Петит Вердот. Дизајн и архитектура овде одузимају дах.

Резервишите одмах

Дођите на Кистлеров Цхардоннаи, али не заборавите да пробате његов Пинот Ноир. „Кистлер, једно од најбољих имена у Сономи, нуди фантастично искуство дегустације вина и хране“, каже Галони. Њихов избор шардонеа долази из петнаест винограда широм округа Сонома и обале, што је резултирало са 11 шардонеа специфичних за винограде.

Резервишите одмах

„За оне који су заиста оријентисани на дизајн, идите у Промонтори“, каже Јефферс. „У власништву је породице Харлан, а дизајнирао га је Хауард Ј. Бацкен. То је једно од најлепших места које сам икада видео.” Природна и дивља са јединственом позадином, ово је винарија која се не сме пропустити у Оквилу.

Резервишите одмах

Винар Џеси Кац основао је Апертуре 2009. године и убрзо је постао познат по својим винима у стилу Бордоа. Овај награђивани винар производи вина из винограда са хладном климом у Сономи и производи 20.000 кутија годишње. „Апертуре ради заиста добар посао и има прелепу винарију и собу за дегустацију“, каже Џеферс.

Резервишите одмах

Љубитељи дизајна такође треба да дају предност посети Тринцхероу, који је Мартин дизајнирао. Специјализовани су за каберне совињон и совињон блан, који се узгајају на имању. И Јефферс и, наравно, Мартин, топло препоручују посету овде, посебно ако сте заинтересовани за дизајн ентеријера.

Резервишите одмах

---

Где истражити

Летење балоном

Летење балоном на врући ваздух је синоним за долину Напа јер вам даје прилику да видите регион из нове перспективе. Уп & Аваи натераће вас да се винете високо над долином Сонома са својим свакодневним обиласцима; препоручујемо одлазак на излазак сунца за најзанимљивије погледе.

Државни историјски парк Џек Лондон

Амерички писац и друштвени активиста Џек Лондон био је одушевљен природом, а његов некадашњи ранч и дом у коме је живео до смрти 1916. доступан је јавности. Окружен виноградима, историјским грађевинама и лепо очуваним дрвећем, цвећем и природом, савршено је место за јутарње планинарење. „Моје омиљено место за планинарење у Глен Еллену“, каже Муганам. „Погледајте рушевине Вукове куће и околину. Лепо је током целе године.”

Они за супер-сценску вожњу, резервишите обилазак са њима Бохемиан Хигхваи у округу Сонома. „Бохемиан Хигхваи је локално мало предузеће у власништву жена које вас води на необичне туре винских земаља у њиховим Ланд Ровер Дефендерсима“, каже Муганам. “Турнеја каква ниједна друга.” Обиласци укључују заустављање за пиво, вино и храну и уче госте о локалним екосистемима и историји региона.

Бициклизам

Бициклизам је невероватно популаран и у Напи и у Сономи захваљујући километрима пута који граничи са сликовитим виноградима, шумом и другим погледима. Вијугави путеви (неки стрмији од других) пружају разноврстан терен и за рекреацију и за превоз. „Уживам у дугим вожњама бициклом по дну долине или горе у брдима који окружују долину“, каже Јоргенсен.

Планинарење

Клима у северној Калифорнији је невероватно разнолика, од високих секвоја који се налазе у многим деловима округа Сонома, планине Света Хелена или једноставно валовитих брда у долини. „За типове на отвореном, постоји много опција за планинарење са државним парковима и локалним стазама које обухватају неравне планине, шуме, потоке и природна језера“, каже Галони. „Размотрите скретање у дивљину планине Веедер до винарије Хесс.“

„Ово је сјајан биоскоп старе школе на Светој Хелени у коме се приказују актуелни филмови“, каже Џеферс. "Често идемо у биоскоп, тако да сам увек тамо." Цамео Цинема ради од 1913. године и најстарији је биоскоп са једним екраном у Калифорнији који непрекидно ради.

„Ако можете да обиђете Кућу уметности Крамлих, живот ће вам се променити“, каже Мартин. Тхе Резиденција и збирка Крамлицха је резиденција истакнутих америчких колекционара уметности Ричарда и Памеле Крамлих и наменски простор за њихову колекцију медијске уметности. Дом су дизајнирала два швајцарска архитекта и требало је 18 година да се заврши. То је доказ дизајна, уметности и културе који изазива страхопоштовање.

---

Пратите Хоусе Беаутифул на инстаграм.

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би корисницима помогао да наведу своје адресе е-поште. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличним садржајима на пиано.ио.