Савети Падме Лакшми за кување, гостовање и забављање гостију
Позивање гостију улазак у ваш дом је свакако велика ствар, али не мора да буде стресан! Свака домаћица (почетник или про) има задатак да обезбеди да се ваши гости осећају добродошло и да напусте ваш дом задовољни дивним разговором и, наравно, укусном храном. Ат Хоусе Беаутифул, волимо да учимо практичније савете и трикове за хостовање — и нема већег стручњака у уметности да будете љубазни домаћини од награђиваног Топ Цхеф водитељка и ауторка Падма Лакшми. А њен најважнији савет? Не вреди бити под стресом. „Ако је домаћин опуштен, онда је загарантовано да ће се ваши гости одлично провести“, каже Лакшми.
Као Маисон Боурсин'с Домаћин у резиденцији, Лаксхми нас је позвала у свој простор да научимо како да направимо незаборавну вечеру у вашем дому, без обзира на прилику. Такође нас је научила магији кувања узвишених јела инспирисаних Маисон Боурсин (Боурсин е Пепе Стиже!). У наставку прочитајте савете које ћете сигурно користити за следећу вечеру!
1. Кувајте паметније, а не теже
„Било да је ручак или вечера, изаберите мени где 70% вашег оброка можете припремити дан раније", саветује Лакшми. Ако обично скачете са свог места за столом у кухињу, то ће вас спасити од стреса да се осећате као да сте на такмичењу у кувању. Уживајте у ноћи са гостима које сте позвали да доживите вече са вама!
Планирајте свој мени око кувања укусног оброка који показује да сте уложили труд, а да се не знојите пред гостима. Направите сос за тестенину дан раније и припремите тестенину када стигну ваши гости! Такође је сјајно имати спремну плочу за јело са мешавином сланог и слатког, зачињеног и сланог са пуно текстуре. Лакшми предлаже да при руци укључите орашасте плодове, конзерве и чатније да бисте их дотерали.
2. Укључите своје госте
Помозите својим гостима да осете део оброка тако што ћете имати задатке који нису велики, али довољно важни да њихов допринос има утицај. „Не волим круте журке које јесу тако савршен. Због тога се ваши гости осећају као да морају бити укочени и исправни. Нико не жели да буде на тој забави“, каже Лакшми.
Ако неко пита: "Шта да донесем?" узмите их у то, Лакшми позива. Дозволите својим гостима да попуне празнине у оброцима или курсевима који вас не занимају. Можете питати своје пријатеље када дођу да вам помогну да направите салату, гвакамоле или чак пиће. За пријатеље који се не познају, доделите им задатак који омогућава разговор. Наћи ће нешто заједничко!
Волите савете од оних који стварају укус? Нас такође. Хајде да их опседнемо заједно.
3. Одсеци своје цвеће
Сви воле средишњи део, посебно када је задивљујући низ цвећа. Али требало би да будете у могућности да видите лица својих гостију преко стола! Декорисање стола треба да буде подстицајно за разговор, а не да га отежава. Ако је ваш распоред превисок или вам смета при повезивању, одрежите стабљике. Раширите цвеће које је побегло на сто за додатну драму. Такође можете додати дух и дубину тако што ћете поставити свеће различите висине.
„Понекад је органскији, једноставнији цветни аранжман најлепши“, тврди Лакшми. „Не морате да разбијете банку цвећем. Бонус тип? Ако имате децу код куће, замолите их да поцепају латице са ружа или тратинчица помоћи ће им да осете део процеса. Кад дођу гости и хвале ваше таблесцапе, можете указати на своју домаћицу у изради за њихов рад који привлачи пажњу.
4. Ставите своје госте на прво место
Било да се ради о њиховом омиљеном јелу, намештају који брине о њиховој удобности или свести о алергијама на цвеће, размишљање о вашим гостима као што планирате омогућиће журку без проблема. „Нека ваша листа гостију диктира ваше кретање у вашем дому“, наводи Лаксхми.
Овај савет важи чак и за очекивање када ће ваши гости доћи! Ако знате да ваша браћа и сестре увек касне, сачекајте још мало пре него што прокувате тестенину. „Ужините за госте који су тачни, тако да има довољно за јело“, наставља она. Задржи своје пригушена светла довољно ниско за интриге и интимне разговоре и нико неће приметити чекање.
5. Увек имајте трик за забаву
За Лакшми, држање гостију на прстима један је од врхунаца оброка. Најпаметнији начин да то урадите је кроз мирисе! Лаксхми се ослања на ових 12 долара кухиња неопходна из Амазона да би њена породица и пријатељи нагађали. „Опседнут сам коришћењем микроплана. Ствара тако фине сојеве или лимунове корице или пармезана или мушкатног орашчића – променило ми је живот."
Деисс ПРО Зестер & Хеави Дути Гратер
Деисс ПРО Зестер & Хеави Дути Гратер
Корица лимете освежиће салату и унети арому цитруса у ваш дом. Такође можете слојевити мирисе одабиром мирисног цвећа. Затим запалите тамјан сат пре доласка гостију и имаћете прилагођени мирис без паљења свећа.
Ваши гости ће водити белешке следећи пут када дођу захваљујући овим корисним саветима. Коначно, можете уживати у својим добро осмишљеним плановима за вечеру са стилом и лакоћом.
Пратите Хоусе Беаутифул на инстаграм.
