8 најбољих тава од ливеног гвожђа 2022

Осим што представљају велику вредност, Лодге посуде од ливеног гвожђа су направљене да трају. Компанија је основана 1896. године и наставља да производи висококвалитетно посуђе и прибор у Сједињеним Државама. Њихов тигањ од ливеног гвожђа од 10,25 инча стиже претходно зачињен тако да можете одмах да почнете да кувате. Тигањ се загрева веома равномерно, што га чини једним од наших фаворита за кување већих серија хране без страха да ће се средина прегрејати или да ће ивице бити превише хладне. Такође нам се свиђа кратка ручка, која олакшава померање и скидање са горионика, поред његове релативно мале тежине (4,29 фунти). Овај избор долази са црвеним силиконским штитником за ручку, који помаже да ручка буде хладна, али можете одабрати између неколико боја и материјала на Амазону.

Са помоћном ручком, два излива за изливање и пречником од 12,5 инча, Утопиа унапред зачињена тигањ од ливеног гвожђа је тешко надмашити када је реч о цени и функцији. Иако рецензенти кажу да још увек морају да га зачине пре прве употребе, то је солидан избор за почетнике који не желе да потроше тону на модернији или глаткији готов тигањ. Ипак ће вам требати мало снаге за руке; овај тигањ је тежак 8 фунти.

Ако вас брига о традиционалној тигању од ливеног гвожђа одврати, Ле Цреусет прави безвременске емајлиране тигање од ливеног гвожђа у низу боја. Емајл помаже у спречавању лепљења и олакшава чишћење. (Типови су такође безбедни за прање у машини за судове, али ми и даље препоручујемо ручно прање како би се одржала њихова дуговечност.) Друго. Про за емајл је што не морате да бринете о кувању киселе хране за коју неки кажу да негативно реагује на гипс гвожђе. Једна од недостатака је што ће се својства непријањања временом смањити и премаз може попуцати или се окрхнути, тако да не бисте требали бити превише груби са њим.

Волимо када стил и перформансе иду руку под руку. Финек посуде од ливеног гвожђа долазе у три величине, свака са својим препознатљивим, угаоним осмоугаоним странама које су функционалне и јединствене. Пецање не само да омогућава осам страна за изливање, већ и олакшава стављање лопатице испод и стављање више од једне у рерну истовремено. Тигањи такође имају нетрадиционалну, али атрактивну опружну ручку, која дуже остаје хладна и брже се хлади. Све величине се могу купити са поклопцима уз доплату.

Када је величина све, одморите очи на АмазонБасицс тигању од ливеног гвожђа од 15 инча. Рецензенти тврде да је чак и већи него што су мислили да ће бити, али то звучи као добра ствар ако тражите нешто веће од ваших традиционалних 10 инча. Тигањ нема исту глатку завршну обраду као тигањ вишег ранга, али по цени испод 40 долара, то је одлична вредност за величину и удобно ће скувати неколико ребара или целу пилетину.

Буттерпат-ове посуде од ливеног гвожђа произведене у Америци су прави колекционарски предмети. Свака посуда је ручно ливена и дизајнирана да има глатку полирану површину која се не лепи одмах из кутије. Такође има танке зидове, који помажу да тигањ буде лакши од конкурената. Са 4,8 фунти, тигањ од 10 инча био је један од најлакших тигања које смо тестирали. То је уједно и најскупљи тигањ који смо тестирали, али са 100-годишњом гаранцијом, предодређен је да постане породично наслеђе. У нашим тестовима, свидела нам се кратка дршка која нам је омогућила да чврсто ухватимо тигањ а да не повредимо зглобове — само не заборавите да користите рукавице за рерну.

Фиелд тигањ од ливеног гвожђа, са 4,3 фунте, био је најлакши тигањ од 10 инча који смо прегледали. Има једноставан, али елегантан дизајн, а његова ергономска ручка била је једна од најудобнијих. Нема изливе за изливање, али има помоћну ручку, а мања тежина олакшава изливање. Ови тигањи произведени у Америци имају глатку површину, претходно зачињену са два слоја уља од семенки грожђа како би одмах постала нелепљива. Веб страница компаније Фиелд Цомпани помаже да вас упути до праве величине тигања користећи корисне илустрације и садржи колекцију рецепата због којих ћете се враћати.

Танки зидови и глатка површина за кување на Старгазер-у од 10,5 инча у поређењу са старинским тигањима од ливеног гвожђа из прошлости. Такође има прелеп утиснути лого на доњој страни, што доприноси његовом шарму. Високи нагнути зидови олакшавају бацање од већине, а проширени обод помаже да се сипање лакше из било ког угла. У нашим тестовима, рачваста ручка, дизајнирана да остане хладна, била је мало тешка за држање, али је помоћна ручка помогла. Тигањи су направљени у САД и упарују квалитет и приступачност.

Никол (она/она) је директорка Институт за добро домаћинствоЛабораторија за кухињске апарате и иновације, где је надгледала садржај и тестирање у вези са кухињским и кухињским апаратима, алатима и опремом од 2019. Она је искусан тестер производа и креатор рецепата, обучена у класичној кулинарској уметности и кулинарској исхрани. Радила је у тестним кухињама за брендове малих кухињских апарата и националне часописе, укључујући Породични круг и Женски кућни часопис.

Ана Хелм Бакстер је програмер рецепата, стилиста хране, видео продуцент, колачар и таленат за емитовање. Претходно је била заменик уредника хране у Хеарст Лифестиле Гроуп: Дан жена, Добро одржавање, Црвена књига, Др Оз, и Цоунтри Ливинг. Она наставља да ради као слободњак као програмер рецепата и стилиста и аутор је више куварских књига, укључујући Салата у тегли, једноставне супе,10-минутни десерти, и Оне Скиллет.