Све што треба да знате о батлеровим оставама

Некада врхунски луксуз који приказује и богатство и статус, батлерова остава заправо уопште није остава, нити је остава. Уместо простора за смештај суве робе, грицкалица и малих апарата, батлерова остава је традиционално била седиште породичних батлера који припремају и тањирају јела на обиљу сервираног прибора и финих цхина. Иако то звучи као нешто из мини серије ПБС-а, будите сигурни да основни производ из 19. века није потпуно застарео 2023. године. Наравно, модерна ера је видела ова згодна скровишта у комбинацији са оставе за храну, припремне станице, влажне шипке, и више, али оригинално размишљање иза концепта собе – као места за припрему и тањир – траје деценијама. Батлерова остава није само згодно место за спремање ствари између вреве кухиња, где се спрема храна, и смиреност елегантног стола у трпезарији, где је уживала; то је такође одлично место за организовати и приказати сав ваш вољени прибор за јело.

Унапред, скицирамо шта је тачно батлерова остава, шта је потребно добром и како можете да је искористите чак и без пуног конобара. Да бисмо добили потпуну причу, ангажовали смо вођство дизајнера ентеријера Линда Хаислетт из ЛХ.Десигнс-а, као и наш стални стручњак за кухињу, директор специјалних пројеката Хоусе Беаутифул Царисха Свансон.

Историја

Такође позната и као остава за послуживање или остава, батлерова остава је била просторија, обично између кухиње и трпезарије, где су се чувале вредне породичне баштине. Датирају из 19. века и у Енглеској и у Америци, батлерове оставе су виђене у великим имањима, имањима и вилама – кућама са конобаром са пуном услугом.

Овде се, наравно, није чувало свако наслеђе, али фини порцулан, сребрни прибор, отмјени делови за сервирање и стоно посуђе држани су под кључем у једном од ових простора. Понекад би батлер чак спавао у остави да би комаде заштитио од оштећења или крађе. „Имају добро складиште“, објашњава Хејслет. „Али најлуксузнији имају просторе за складиштење тачне величине за сваки леп кухињски прибор који имате. Дакле, сваки тањир, кристал, сребрни прибор и стаклено посуђе би имали одређено место. Врхунски може имати и судопер и/или фрижидер за вино."

Модерна употреба

Ових дана, традиционалне батлерске оставе су малобројне, али многи модерни домови су узели елементе оригиналних просторија и модернизовали их. Уобичајена је остава која садржи и храну и комаде за послуживање, као и наменско складиште за фини порцулан и сребрни тањири (мислите на полице или ормаре, не треба их мешати са засебним, самостојећим орманом за порцелан или цреденза). Али ове модерне верзије су функционалне колико и фенси. „Захтевају да дом има додатни простор јер су то обично њихова сопствена соба, или понекад пролаз између, рецимо, кухиње и трпезарије (или трпезарије)“, каже Свансон. Уз то, она додаје да су данас „батлерове оставе више за озбиљне домаће куваре него само за имућне”.

Хаислетт препоручује да власници кућа о њима размишљају као о практичном простору, а не о правом луксузу. "Размишљајте о томе као о додатној соби или мањој кухињи", каже она. Већина власника кућа је фокусирана на главни кухињски простор, али ако сте у могућности да издвојите простор даље од кухиња за ваш лепши прибор за јело, мање апарате и мали судопер, свако може имати батлера остава. То је област која помаже да припремање оброка буде ван видокруга."

Зашто бисте желели батлерову оставу?

Хејслет истиче да без њега покушај да се забавља и служи одвојено може бити права гњаважа. „Сви имамо времена када припремамо јело, а гости лебде и разговарају, а ми трчкарамо около покушавајући да припремимо ствари“, каже она. „Остава батлера помаже домаћину да остане усредсређен на задатке који су пред њим, а да притом не буде толико под стресом да изнесе храну гостима.“

Шта треба батлеровој остави?

Најважнији елемент у остави сваког батлера је складиште. Имати фиоке, полице, ормариће, како то кажете – са одређеним местом за сваки од ваших вољених комада посуђа је први приоритет. То је као минијатурни музеј за све ваше омиљене комаде. Поред тога, добра батлерова остава ће имати довољно простора за оплату, а неки могу чак имати и кафе бар, мокри бар, фрижидер за вино и друге кухињске луксузне ствари. „То је такође место да унесете више личности од онога што је у вашој кухињи“, каже Свансон. „Замислите батлерову оставу као собу у којој је сва забава.“

Свансон предлаже да попуните батлерову оставу са свим шарама које би могле да живе у вашој примарној кухињи, али не желите да жртвујете простор или вам није потребан приступ тако редовно. То је начин да се складиште претвори у изложбено место. Свонсон истиче: „Дизајнери су овде много разигранији користећи шарене плочице, прелепе тапете, природно камење или прелепе дрвене плоче попут оних из Гротхоусеа. Ово је заиста просторија у којој се боја и шара могу у потпуности унети у слојеве без бриге о безвремености." Декоративни умиваоник или позадинска плоча са замршеним узорком је идеалан завршни додир.