Конзумирање пуномасног сира може повећати „добар“ холестерол

Када започнете дијету, једна од првих ствари на коју вероватно мислите да се морате одрећи је сир. На крају крајева, пун је масти и калорија, па је ваш инстинкт да се вероватно клоните. Али ако размишљате о свом здрављу у целини, нова студија објављена у Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион показује да би конзумирање пуномасног сира заправо могло помоћи вашем срцу.

Истраживачи са Универзитета у Копенхагену у Данској проучавали су 139 одраслих особа у периоду од 12 недеља. Једна група је јела 80 грама масног сира сваки дан, једна група је јела 80 грама сира са смањеном масноћом, а трећа група није имала сир, већ је сваки дан јела 90 грама хлеба и џема. Затим су измерили ниво ХДЛ (или "доброг") холестерола и ЛДЛ (или "лошег") холестерола.

Резултати ће развеселити сваког зависника од сира. Открили су да се промене у нивоу "лошег" холестерола нису значајно разликовале међу испитаницима који су имали редован сир или сир са смањеном масноћом. Такође се нису значајно разликовали између испитаника који су имали сир са редовном масноћом или уопште нису имали сир. А нивои "доброг" холестерола били су већи међу испитаницима који су јели пуномасни сир у поређењу са људима који уопште нису јели сир. Остали здравствени фактори попут инсулина, глукозе, триглицерида, крвног притиска и обима струка нису се значајно разликовали између три групе.

Једно огромно упозорење пре него што кренете у куповину огромног точкића сира: ову студију је делимично финансирао група произвођача млека, па је можда постојао подстицај да се докаже да је сир добар за вас. Осим тога, студија је имала релативно мали број учесника и мерила је само привремене ефекте конзумирања много сира, а не и дугорочни утицај промене исхране.

Упркос томе, и даље је фасцинантно што није било стварне разлике између немасног и пуномасног сира, а то би могло имати утицаја следећи пут када кренете на млечни пролаз. И Тхе Телеграпх напомиње да је било неколико студија које указују на то да сир побољшава здравље јетре и метаболизам. Нутриционисти су рекли време да је сир добар извор протеина, калцијума и витамина Д, све док уживате у ноћном (или дневном) сиру умерено.

Али да бисмо се уверили, проверили смо код Јацлин Лондон, МС, РД, ЦДН и директора за исхрану у Институту за добро домаћинство за праву мршавицу на пуномасном сиру. „Није„ зелено светло ”јести пармезан са напуштањем, али једење целих, углавном непрерађених млечних производа може бити здраво и промовише ситост-посебно када се конзумира из извора попут сира “, рекла је она. "Упарите комад (отприлике једну унцу) пуномасног млека званог пуномасни сир са комадом воћа као поподневно подизање хране како бисте утажили жељу и повећали енергију током вечере."

Ужинућемо се у томе.

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете моћи пронаћи више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио.