18 начина да смањите бацање хране у сопственој кухињи

Расипање хране је огроман проблем којем вероватно сви на неки начин доприносимо. Од избацивања поквареног воћа које сте гурнули у задњи део фрижидера и заборавили да баците далеко од полупуних тањира непоједене хране, вероватно ћете потрошити пристојну количину хране сваке недеље, ако не и сваке дан.

И нисте сами: Сједињене Државе имају више отпада од хране него било која друга земља, а истраживања показују да се Американци готово 40 милиона тона хране сваке године – не треба да објашњавамо колико је то. Храна заузима више простора на америчким депонијама него било шта друго, и представља озбиљан притисак на нашу планету. Расипање хране значи расипање воде и енергије која је коришћена за њену производњу и генерише 7% светске емисије гасова стаклене баште. Сва та храна на депонијама производи и загађење азотом. И, наравно, постоје личне последице: када бацате храну, расипате и свој новац.

Добра вест је да можемо да зауставимо расипање хране уз неколико промена у нашим свакодневним навикама и кухињским рутинама. Ако би се сви потрудили да смање бацање хране, то би могло имати огроман утицај на климатске промене. Ево како да почнете да смањујете бацање хране у сопственој кухињи.