Како очистити пећницу 2023. године, према стручњацима за уређаје

Било да своју рерну користите свакодневно за кување или а ла Царрие Брадсхав за чување зимских џемпера, вероватно би требало добро чишћење. Од топљени сир за пицу и масноћа се сипа у мрвице, своју пећницу може да се запрља - и претвори у опасност по здравље - прилично брзо. Да ли сте осетили чудан мирис паљевине последњи пут када сте направили ваш омиљени плех рецепт? Ако је тако, дефинитивно је време да научите како да очистите рерну.

Нажалост, много више иде на чишћење пећнице него једноставно брисање универзалним средством за чишћење. Али ако пратите доле наведени процес неколико пута годишње, ваша храна са бољим укусом (не, заиста), а сав тај пепео и пепео чудног мириса биће проблем прошлости.

У наставку ћемо разложити како правилно очистити пећницу уз помоћ два стручњака за уређаје: Цхрисси Хогие, Кухињска помагала виши менаџер маркетинга производа и Амелиа Хенслеи, ГЕ Апплианцес директор система за кување.

Врсте пећи

У зависности од распореда ваше кухиње, имате или распон (један апарат који има плочу за кухање и рерну) или уграђену зидну пећницу (или две) и засебну плочу за кухање или плочу за кување. Можете користити исти сет праваца и исте материјале за чишћење свих ових уређаја. Ако имате одвојену плочу за кухање или плочу за кување и зидне рерне, препоручујемо да се бавите њима у исто време за врхунску чисту кухињу.

Шта ће вам требати

• Вакум са прикључком за црево
• Крпе од микровлакана
• Благи сапун за суђе
• Вишенаменски чистач и одмашћивач
• Средство за чишћење нерђајућег челика (ако имате асортиман од нерђајућег челика)
• Издржљиви сунђери за чишћење
• Жичана четка (опционо)
• Издржљиви јастучићи за рибање
• Прашак за пециво
• Гумене рукавице
• Средство за чишћење пећнице (опционо)
• Дестиловано бело сирће

Савети за безбедност

Обезбедите добру вентилацију у кухињи. „Иако то није неопходно, неки власници такође отварају прозоре и/или покрећу кухињску напу како би брзо уклонили мирисе хране“, каже Хенсли. Такође препоручује брисање масти и остатака хране. „Усисивач, било ручни или са прикључком за црево, може бити од помоћи за брзо уклањање мрвица“, каже она.

Основе како очистити рерну

Лако је очистити пећницу без употребе функције самочишћења. Пре него што почнете, уверите се да је ваша пећница искључена - ако је могуће, искључите јединицу.

Ово може звучати очигледно, али морате да уклоните све што је у рерни пре него што је очистите. Извадите посуду за бројлере и полице, као и посуђе за кување или печење које се налази унутра, а затим користите влажну крпу да очистите оквир врата, заустављајући се око центиметар и по унутар рерне, и обришите све мрвице у пећници пећница. Ово ће помоћи у смањењу дима који добијете током кувања и помоћи да ваша рерна остане нетакнута и да траје дуже, објашњава Хогие. „Храна често реагује са порцеланом на високим температурама, што доводи до мрља, угриза, удубљења или бледих белих мрља“, каже она. „То неће утицати на перформансе кувања пећнице, али се може избећи.“

Тхе Кнобс

Већина ручица пећнице се може уклонити. Нежно их скините и оставите да се намачу у посуди са топлом водом и сапуном за суђе 20 до 30 минута. Исперите и исполирајте крпом од микровлакана пре него што их вратите.

Екстеријер

Попрскајте универзално средство за чишћење или средство за чишћење од нерђајућег челика на плочу за кување и врата и обришите крпом од микровлакана. Не користите абразивно средство за чишћење или текстурирану тканину; могу огребати и оштетити завршну обраду.

Тхе Рацкс

Помоћу влажног сунђера или жичане четке остружите све велике остатке, мрвице или грудве масти. Хенсли каже: „Овде треба да пазите: неки сталци можда долазе са посебним мазивом за кугличне лежајеве у клизни механизам — водите рачуна да вода или средства за чишћење не доспеју у клизни механизам“, она каже. „Такође, неке полице могу остати у рерни током циклуса самочишћења на пећници! Обавезно још једном проверите упутство за производ да бисте били сигурни." Ако ваш може да остане унутра и планирате да користите функцију самочишћења, вратите их назад.

Ако сталци стану у машину за прање судова, ставите их и покрените циклус за тешке услове рада. Ако није, напуните судопер топлом водом и сапуном за суђе и пустите их да се мало намаче, ротирајући их ако је потребно, пре него што их очистите јастучићем за рибање или сунђером за рибање. Пустите да се потпуно осуше, а затим их вратите у рерну.

Унутрашњост

Помешајте пасту од соде бикарбоне користећи однос соде бикарбоне и воде један према један. Ставите рукавице и намажите пасту по целој унутрашњости рерне (осим на свим елементима за кување, као што су калемови) и оставите да се осуши најмање шест сати; ако можете да га оставите преко ноћи, још боље. Такође можете користити средство за чишћење специфично за пећницу уместо соде бикарбоне ако желите; једноставно следите упутства на контејнеру.

Када се паста осуши у рерни, напуните боцу са распршивачем сирћетом. Користећи рукавице и влажну крпу, попрскајте осушену пасту сирћетом и обришите је. (У зависности од стања ваше рерне, може бити потребно неколико кругова сирћета да бисте уклонили тврдокорне флеке.) Када паста нестане, поново обришите рерну чистом, влажном крпом и замените рерну регали. Попрскајте врата средством за чишћење стакла и/или спрејом за нерђајући челик и обришите.

Фиока за загревање

Тај мали део на дну рерне који користите за складиштење или загревање хране (или уопште не) вероватно треба добро чишћење. Мрвице имају тенденцију да се акумулирају унутра. Да бисте очистили унутрашњост, уклоните храну или остатке са површине крпом или усисивачем, а затим је обришите крпом од микровлакана умоченом у топлу воду са сапуном.

Како очистити пећницу са функцијом самочишћења

Кораци за припрему пећнице за њену функцију самочишћења су слични онима горе наведеним, осим што не морате да искључујете пећницу. Уклоните све површинске остатке влажном крпом, сунђером или усисивачем, а затим програмирајте функцију „самочишћења“ да почне. Процес би требало да траје три до пет сати, каже Хогие, у зависности од тога колико је пећница прљава. Врата пећнице ће се закључати док раде, а затим ће се аутоматски отворити када се циклус заврши и када се уређај поново охлади.

"Када се пећница потпуно охлади, можете уклонити пепео влажном крпом", каже Хогие. „Да бисте избегли разбијање стакла, немојте наносити влажну крпу на унутрашња стаклена врата пре него што се потпуно охладе.

Након што обавите овај задатак, можда ћете бити у искушењу да дно рерне обложите фолијом како бисте избегли кување у случају просипања. Хогие каже да то не радите: „То може трајно оштетити завршни слој на дну ваше рерне.

Ако имате поставку за чишћење паром

Ако имате пећницу са функцијом чишћења паром, Хогие каже да је то важно не да користите средства за чишћење или адитиве током овог процеса. „Ова карактеристика је дизајнирана за лагано чишћење и није намењена растварању тешких тла“, објашњава Хогие. „Зато очистите рерну паром што је пре могуће након што дође до проливања. Што дуже просуто лице стоји у пећници, теже га је уклонити." Уобичајена изливања укључују топљени сир, протеини или шећери, каже Хогие - а два последња примера често захтевају мало лакта маст.

Да бисте користили функцију чишћења паром, сипајте 12 унци дестиловане или филтриране воде на дно рерне или у резервоар за пару ако га има ваша пећница или пећница. (Не користите воду из славине јер може оставити минералне наслаге на поду рерне.) Притисните дугме повезано са циклусом чишћења паром, који би требало да траје око 50 минута. Када се циклус заврши, отворите врата пећнице и сунђером обришите преосталу воду. Ако мрље остану, уклоните их најлонским пилингом.

„Такође можете сипати сирће или лимунов сок на пилинг како бисте уклонили све минералне наслаге“, напомиње она.

Како да урадим сам парно чишћење рерне

Врхунски кулинарски брендови, укључујући француски Ла Цорнуе и амерички БлуеСтар, немају циклусе самочишћења. Ла Цорнуе каже да су његове пећнице „направљене да трају заувек, а интензивна концентрисана топлота која се користи у режиму самочишћења ће временом разбити заптивку пећнице и угрозити ефикасност рерне." Према БлуеСтар-у, њене пећнице имају власнички систем који им помаже да остану чисте сваки пут када су коришћени. Међутим, власници пријављују да морају да користе средство за чишћење пећница да би своје БлуеСтар пећнице очистиле.

Ако имате једну од ових рерни, лако можете да урадите чишћење паром помоћу посуде за рерну (као што је тепсија или посуда за печење) напуњена дестилованом или филтрираном водом и кришкама лимуна. Ставите посуду са водом у рерну на 450 степени на 30 до 60 минута да бисте олабавили и очистили прљавштину и освежили унутрашњост.

---

Честа питања о чишћењу рерне

Шта не би требало да користим приликом чишћења пећнице?

Никада немојте користити абразивно средство за чишћење које може (и хоће) изгребати унутрашњост ваше пећнице или јаке хемикалије као што је избељивач који могу оштетити унутрашњи премаз и ослободити опасна испарења. Осим отпуштања заглављених остатака на металним полицама, избегавајте употребу челичне вуне и оштрих јастучића за рибање. Унутрашњост пећнице има завршну обраду од порцелана или нерђајућег челика, а обоје може бити оштећено челичном вуном.

Које области моје рерне треба да избегавам?

Никада немојте користити средство за чишћење на грејним спиралама ваше рерне или дозволите да вода уђе у пукотине на вратима ваше рерне. Ово може оштетити функцију, перформансе и интегритет вашег уређаја.

Могу ли да користим средство за чишћење пећнице са функцијом самочишћења?

Не! Молим те немој. Функција самочишћења ваше пећнице има све што је потребно да се сама очисти. Никада не бисте требали додавати средство за чишћење или било какве хемикалије на врх овог процеса. Коришћење средства за чишћење пећнице у пећници која се сама чисти може да кородира емајлирани премаз пећнице. Ако имате рерну за самочишћење (не треба је мешати са циклусом самочишћења у обичној рерни), проверите свој приручник да бисте сазнали који производи су безбедни за чишћење.

Који је најбољи начин за чишћење унутрашњости пећнице?

Свиђа нам се горе описана метода соде бикарбоне: Помешајте пасту од соде бикарбоне користећи један према један однос соде бикарбоне и воде. Користећи рукавице, распоредите пасту по целој унутрашњости рерне (не наносите на проводне калемове!) и оставите да се суши најмање 6 сати. Ако можете да одете преко ноћи, још боље! Када се паста осуши у рерни, припремите спреј са сирћетом. Користећи рукавице и влажну крпу, попрскајте осушену пасту сирћетом и обришите.

Да ли сода бикарбона и сирће заиста чисте пећнице?

Да! Једноставно „уради сам“ средство за чишћење рерне је паста коју правите комбиновањем соде бикарбоне са водом. Безбедније је од абразивних средстава за чишћење која могу изгребати и оштетити завршну обраду ваше рерне, а не садржи никакве штетне хемикалије.