Сполучення шампанського та картоплі фрі

Що стосується вишуканих страв, поєднання високого та низького рівня може призвести до деяких дивно чудових поєднань. Наприклад, якщо ви ніколи не їли разом ікру та картопляні чіпси, ви втрачаєте.

Тож ми були дуже раді почути, що на початку цього тижня Марі-Крістін Оселін, Moët & ChandonМенеджер з якості вина та комунікацій, розповів Бізнес з напоями що вона думає, що картопля фрі - один з найкращих продуктів для поєднання зі склянкою шампанське. Очевидно!

За словами Оселіна, солоність і хрусткість картоплі фрі ідеально доповнюють дрібні бульбашки шампанського та пікантну кислотність. Але не варто поєднувати наступний келих із замовленням картоплі фрі. "Шампанське - це вино, яке вимагає простих інгредієнтів, не більше трьох", - сказала вона.

Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

Насправді, одна з найвідоміших закусок у Новому Орлеані Сильвен це замовлення шампанського та картоплі фрі. «Ідеальне поєднання» Деламот Брут а фрі, нарізаний вручну-як описано в меню-коштує або 50 доларів за невелику порцію, або 90 доларів за велику.

Власник Сильвена, Шон МакКаскер, отримав ідею під час заходу Veuve Clicquot, де один із «головних хлопців» шампанської компанії сказав йому, що «фрі з помпою» - його улюблена їжа з шампанським, за словами Eater New Orleans.

"Наступного дня вдень ми з другом потрапили в Лес Халль, де Ентоні Бурден був шеф -кухарем і робив те, що, на мою думку, було найкращим картоплею фрі в Нью -Йорку", - сказав МакКаскер для Eater. «Ми замовили тарілку та пляшку шампанського. Ми кожен схопили малька, встромили його собі в рот і пішли за ним ковтком шампанського, і це стало одкровенням ».

Їжа та виноЗ цим погоджується і давній редактор вина Рей Рей.

"Я був кажучи це роками, як і багато, багато сомельє », Острів розповів Їжа та вино цього тижня. "В основному, сіль і жир плюс висока кислота та бульбашки - це чудове поєднання".

Острів навіть робить крок далі.

"Картопля фрі, картопляні чіпси - пекло - смажені свинячі шкірки теж підійдуть", - сказав Айл. "Але я не думаю, що ви збираєтеся змусити людей у ​​Мое запропонувати з’єднати їх шампанське зі смаженою шкіркою зі свинини-це для них надто непристойно".

Цей вміст імпортовано з {embed-name}. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

Слідкуйте за House Beautiful на Instagram.

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.