Як зберігати залишки їжі

Напевно, ми всі винні в тому, що надто багато готували на вечерю і мали достатньо залишків їжі, щоб розібратися. Але замість того, щоб витрачати зайву їжу, які найкращі та найбезпечніші способи зберігати та їсти залишки?

Інтернет -магазин роздрібної їжі, Musclefood.com, розкрив корисний посібник щодо того, як зберігати та подавати залишки їжі, що може призвести до менших витрат їжі та заощадити гроші та час.

"Те, що залишки їжі можуть смакувати або пахнути нормально, це не завжди означає, що їх безпечно їсти, тому точно знаючи, скільки часу їжа зберігання в холодильнику або морозильній камері має вирішальне значення для того, щоб ви не захворіли при повторному вживанні продуктів »,-сказав Даррен Біл з Musclefood.com.

"Отримання максимальної кількості залишків - це не тільки важливий спосіб скоротити витрати їжі, але й може з часом збільшитись та заощадити додаткові гроші".

Ось правила для загального розгляду та для конкретних продуктів ...

1. Загальні правила

Де зберігати? Будь -які залишки їжі слід покласти в морозилці або холодильнику протягом двох годин після приготування. Це робиться для запобігання поширенню шкідливих речовин бактерії.

В тому, що? Усі залишки слід зберігати в герметичних, неглибоких контейнерах, оскільки це допоможе їм швидше охолонути.

Коли зберігати? Неправильно вважається, що слід почекати, поки ваша їжа повністю охолоне, перш ніж класти її в холодильник. Справді, вам слід зробити це - відразу поставити його в холодильник, навіть якщо він гарячий. Це перешкоджає розмноженню бактерій.

Розморожування? Найбезпечніший спосіб розморозити заморожені залишки в холодильнику, оскільки він запобігає росту бактерій.

Які безпечні температури? Залишки їжі при зберіганні повинні бути нижче 5 ° C і при повторному нагріванні не менше 60 ° C. Температури між ними знаходяться в "небезпечній зоні", що ідеально підходить для процвітання бактерій.

2. Рис

Однією з найскладніших залишків продуктів є рис, оскільки він може викликати погане харчове отруєння, якщо його не підігріти належним чином. Рис слід заморозити або охолодити протягом однієї години після приготування і не зберігати в холодильнику більше шести днів. Під час подачі температура повинна була досягати 60 ° C протягом усього часу - це допомагає розбити будь -які шматки, щоб сприяти нагріванню.

3. М'ясо

Що стосується червоного або білого м’яса, зберігання в холодильнику ніколи не повинно перевищувати двох днів після приготування. М'ясо завжди слід розігрівати вище 75 ° C і подавати до столу гарячим.

Найкращий спосіб залишки м'яса заморозити знаходиться в соусі, наприклад, у макаронному соусі або супі. Це дозволяє м’ясу зберігати вологу і мати кращий смак після розморожування.

4. Овочі

Після приготування овочів перед охолоджуванням та зберіганням у холодильнику важливо охолодити його до кімнатної температури. Залишки в холодильнику овочі слід з'їсти протягом двох днів.

Для заморожування овочів відваріть його, а потім пропустіть під холодною водою, щоб зупинити процес приготування. Потім процідіть і покладіть в морозильний пакет.

5. Хліб

Зберігання хліб в холодильнику не підходить для продовження його їстівного життя, але морозильна камера є. Покладіть його в пакет для багаторазового використання в морозилку (20 мішків для зберігання супів із соусом і соусом із соусом Lakeland, 6,39 фунтів стерлінгів), і він буде залишатися їстівним протягом кількох місяців.

Якщо у вас є несвіжі хлібці або багети, то хитрою хитрістю є збризнути на них трохи води і помістити в духовка з низькою температурою - вони знову будуть смачними!

6. Сир

Ніколи не слід запечатувати залишки сиру в поліетиленовій упаковці, оскільки це буде чіплятися за жири та олії, які впливають на його смак. Найкращий спосіб зберігати залишки сиру - натерти його на тертці і покласти в морозильний пакет. Це полегшить розморожування і збереже в їжу ще два -три місяці.

7. Макарони

Приготовлені макарони можна безпечно зберігати в холодильнику близько трьох -п’яти днів і тривати вісім місяців у морозильній камері.

Капніть на макарони трохи оливкової олії перед зберіганням у герметичному контейнері (3 x Контейнер для харчових продуктів із замком і замком, 13,50 фунтів стерлінгів), щоб він не злипався і не засох.

Після розморожування заморожених макаронних виробів залиште їх на деякий час, а потім відваріть у воді, щоб нагріти.

Отримуйте натхнення, ідеї та поради, де б ви не були! Слідкуй за нами на Facebook: Будинок Прекрасна Великобританія | Pinterest: Будинок Прекрасна Великобританія | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.