Круглий стіл редактора Джо Сальца, жовтень 2019 року

Джоанна Сальц: Що, на вашу думку, робить дизайнер інтер'єру відрізняється від а кухня дизайнер чи навпаки? Чим ваша робота відрізняється стратегічно від дизайнера інтер’єру?

Метью Куїнн: Ну, я насправді навчений дизайнер інтер’єрів, але я спеціалізуюся на кухнях, ваннах та гардеробних.

JS: Що означає спеціалізація для тих, хто не знає різниці?

MQ: Я маю на увазі, безумовно, у дизайні інтер’єрів є функціональність, довговічність і, знаєте, технології, але я не думаю, що це так інтенсивно, як у кімнатах, де ми працюємо. Кухня - найдорожча кімната в будинку, найбільше часу проводиться в цьому просторі, окрім, можливо, лежання у вашому ліжку, тому це просто висока функція. У нього стільки різних типів завдань, які йому потрібно досягти, що я знайшов дуже мало дизайнерів інтер’єру, які також вміють добре робити дизайн кухні. Я поговорю з дизайнерами та архітекторами інтер’єру, у них буде відчуття дизайну кухні, але коли ви дійсно докладетесь до цього, їм дійсно байдуже, де знаходиться саранська плівка та столові прилади. Наука про це не те, що вони знають. Вони думають про більше оздоблення, про робочий трикутник, про такі речі, і це набагато більше. Я думаю, що це дійсно те, що відрізняє нас від дизайнерів інтер’єру.

JS: Я дозволю вам усім відповісти, але я повернусь до деяких моментів, які Метью зазначив у наступному питанні.

Карен Вільямс: Одна з речей, що відрізняє нас від дизайнерів інтер’єрів, - це те, що ми дійсно спеціалізуємося на тому, що робимо. Я часто кажу своїм клієнтам, думайте про нас як про дизайнера блискавок або про людину, яка заходить. З огляду на всю технологію, яка відбувається на кухні, та всі зміни в техніці та матеріалах, це дійсно особливість, яка покращить те, чим займається дизайнер інтер’єру. Я думаю, що ми додаємо велику цінність кухні. Ми не намагаємося відібрати у них, ми дійсно намагаємось покращити. Технологія настільки складна і настільки дорога, що вам дійсно потрібен хтось із цими знаннями, щоб допомогти вам у цьому, підказати вам, що таке дизайн кухні. Є прекрасні тканини, які вибирають чудові дизайнери інтер’єрів, але наш трохи складніший і дорожчий. Змініть драпіровку... але змініть ці лічильники? Це не так просто.

JS: Наскільки я розумію, вам, хлопці, довелося виправити чимало безладів, які, на мою думку, будуть зачаровані для слухачів.

Метью Ферраріні: Мені раніше задавали це питання, і мені подобається це порівнювати зі світом медицини. Як дизайнер інтер’єрів як дизайнер кухні, ми хірурги, чи не так? Але у вас є ваш загальний хірург, який може достатньо попрацювати, добре знає кожну категорію, але тоді у вас є нейрохірурги та ваші кардіохірурги. Я вважаю дизайнерів кухонь більше нейрохірургами: тут так багато чому слід навчитися, це завжди зростає, це постійно розвивається, і ми можемо просто залишатися з цією однією діяльністю мозку і досі не знати про неї достатньо це. Загальні люди фантастичні, вони чудові, багато з них знають достатньо про те, що ми робимо, але я б сказав, що це саме та спеціалізація, про яку згадувала Карен.

КВт: Мої тарифи просто зросли!

МФ: Хірурги без оплати... забули про це згадати.

JS: Я хочу перейти до того, що ви говорите. Я думаю, що поширена помилка щодо дизайну кухні - і, звичайно, у світі Pinterest, в якому ми живемо, де люди можуть побачити багато -багато натхнення - це те, що кухня - це кольори шаф, період, кінець історія. Але в речах, над якими потрібно подумати, є така глибина. Порівняти це з нейронаукою для мене настільки захоплююче, бо я навіть не думаю, що наша читацька аудиторія розуміє все нове, про що ви, хлопці, постійно дізнаєтесь.

Сара Бланк: Я думаю, що ви також можете сказати про цю групу, це те, що ми маємо величезний досвід. Я маю на увазі, що я почав у 1981 році, я знайомий з Карен роками, а з Крістофером, я думаю, ви теж там з 1981 -го, або, можливо, трохи пізніше.

Крістофер Павич: 1979.

SB: Днями я розмовляв з чудовим керівником проекту в Палм -Біч, і він сказав: "Знаєте, мої 60 -річні помилки дозволила мені прийти до цієї роботи і по -справжньому виконувати її та проходити від початку до кінця. "І я думаю, що це ми всі можемо казати. Так, ми всі припустилися помилок, але це вас вчить. Ви просто не стаєте дизайнером кухні. Ми всі навчені, я маю диплом бакалавра в дизайні інтер’єрів, але я думаю, що ви просто потрапляєте на кухні і вам це подобається. Це технічно, у цьому є багато аспектів, і коли архітектор або дизайнер розуміють важливість того, щоб ми працювали, це чудова співпраця. Оскільки співпраця дійсно об’єднує всіх людей, і ми всі робимо її найкращою - ви дійсно бачите різницю, коли у вас на роботі всі професіонали.

JS: Мені це цікаво, тому що ви всі, як Оз, за ​​завісою. Ви співпрацювали з дизайнерами інтер’єрів по всій країні, і для того, щоб ці люди визнали свої обмеження і мали можливість залучити вас до цих проектів, багато чого говорять.

SB: Я працював з Банні Вільямс у 1999 році, і з тих пір я працюю над її проектами, і чудово, що ми можемо співпрацювати і працювати разом і просто зробити проект найкращим, наскільки це можливо. Але я розумію технічну сторону, всі ці люди за круглим столом знають технічну - ми можемо просто взяти до уваги деякі їхні ідеї та частину того, що вони хочуть зробити, і ми знаємо, як це адаптувати. Ми знаємо, як взяти ці прилади та встановити їх як слід, і де вони мають бути з естетичної точки зору та з функціональної точки зору.

JS: Який відсоток вашої роботи є технічним таким чином, щодо функцій, а який відсоток - краса?

CP: Чесно кажучи, я не думаю про це технічно. Я просто робив це так довго, що не аналізую. Процес - я просто дивлюсь на кімнату, і я думаю, що після років і років цього я просто бачу це. Я можу подивитися на це і можу досить швидко зрозуміти, що, на мою думку, спрацює. Я думаю, що вам доведеться, повертаючись до цього пункту про дизайнерів інтер’єру та дизайнерів кухні, я думаю, що це конкретно для проекту. Є проекти, де ми все, де клієнт хоче, щоб ми в основному все це зробили. Ми вибираємо стільниці, обираємо підлогу, вибираємо кольори стін, робимо тканини, робимо все, що завгодно. А ще є проекти, де ми в основному є кабінетною компанією, тому що вони приходять з командою. Я думаю, що вміння робити все це дійсно важливо, і ми всі це робимо в певний момент, і знання свого місця в команді також дуже важливо. Тож я думаю, що між нами як «дизайнерами кабінетів» та дизайнерами інтер’єру є перехрестя. Я зазвичай не вибираю чийсь диван, і я не знаю, як правильно зробити штори, тому Я думаю, що це границя між дизайнером інтер’єру та експертом у кухні та кабінеті світ. Це залежить від проекту та індивідуальної ситуації. Крім того, про багатьох декораторів високого класу вони не хочуть знати. Вони просто хочуть передати все вам. Їм це легко зробити, правда? "Зроби так, щоб я виглядав добре" - це те, що вони хочуть від нас. І повертаючись до процесу, все це відбувається одразу в моїй голові. Я думаю про те, як це буде виглядати, я думаю про матеріали, я думаю про те, який правильний прилад запропонувати, чи підійде він до кімнати. Я насправді не ламаю це і думаю про це у відсотках, це кожна думка, яка крутиться мені в голові відразу. Якось все це підходить до ескізу на аркуші паперу, і з цього починається. І тоді я фактично покладаюся на інших людей, які насправді переконуються, що це технічно правильно.

JS: Тож дозвольте мені поставити іншу версію цього питання, тому що ви кажете, дивлячись на простір, який просто знаєте. Скільки відсотків проекту займає простір, чи є обмеження в просторі та функціональність простору, а який відсоток становить сім’я, як вони працюють і як вони використовують цей простір? Скажете, це 50/50? Ви нахиляєтесь до того чи іншого?

CP: Кожен клієнт починає зі списку бажань - ми витягуємо цю інформацію з них. Як правило, у них є дві речі: одна - вони думають, що не будуть жити так, як живуть зараз, вони думають вони збираються змінити все і працюватимуть зовсім інакше, і все це стане дивом, що неправда обов'язково. І друга річ - у кімнаті є обмеження, тому ви не завжди можете отримати все, що хочете. Дивно, що навіть у найбільших кімнатах все ще є обмеження, тому що дверний проріз не той розташувати, чи є занадто багато вікон, або є щось, що створює параметри, з якими вам доведеться працювати всередині. Ви починаєте з цього повідомлення від клієнта, на який він завантажив всю цю інформацію вам потрібно розпочати процес, а потім подивитися на технічну реальність того, що підходить і як це функцій. Функціональність дуже важлива. Ймовірно, це 30% вкладу клієнтів, а решта - це ми намагаємось реалістично оцінити практичність, технічність та виконання цього, щоб ви отримали максимум від того, що вам надано.

JS: Я відкрию це до підлоги.

MQ: Цей список побажань! Я маю на увазі, що вони не знають усіх варіантів і можливостей, тому іноді це список, який ми, безумовно, можемо розширити і показати їм те, про що вони навіть не мріяли.

JS: Я знаю, що перед тим, як приступити до дизайну, у вас є певні стосунки з родиною, і ви дійсно намагаєтесь сидіти з ними. Я уявляю, що ви всі маєте подібні плани нападів, але чи можете ви трохи розповісти про цей процес, працюючи з сім’єю? Я думаю, що багато сімей навіть не розуміють, на вашу думку, як вони насправді функціонують. Я зараз переживаю ремонт кухні, і я теж начебто в цьому просторі, наприклад, "І тоді ми всі зберемося!" Я думаю, що люди цього не роблять навіть подумати - і я не хочу займатися цим питанням, але я хочу повністю пояснити свій процес мислення тут - я думаю, що це тому, що люди не усвідомлюють що вони можуть жити з чим -небудь кращим за те, що мають, тому вони не думають про все, що роблять, щоб компенсувати своє краще простір. Тому мені цікаво, як ваш процес починається там, і якщо ви можете розповісти про це глядачам трохи.

MQ: Я маю ступінь хімії, тому в мене дуже науковий мозок. Я завжди дотримуюся час сніданку або часу вечері, якщо це сім'я. Якщо це пара, мені це не потрібно. Але для сім’ї мені подобається спостерігати за їхніми звичками, за тим, що вони роблять у космосі і де це для них не працює. Ми також інвентуємо все, що є на їхній кухні. Все закодовано, так що коли вони повертаються в простір, вони знають, куди все йде. У цьому теж є своя наука, ви знаєте, де знаходиться ящик для столових приладів і де знаходяться склянки зберігаються стосовно до посудомийної машини, сміттєвого бака до раковини, і все це вимагає кроків, час. Ви можете заощадити їх час, приділити більше часу їхній родині. Це дуже чудово, коли ти починаєш обчислювати всі ці кроки і справді заглиблюєшся в науку про це - ти можеш заощадити когось, наприклад, від 40 до 50 годин на рік. Мені подобається це, моєму молодому персоналу це подобається. Вони всі про те: "Що ми робимо хорошого?" І ти починаєш пояснювати, що ми щойно економили цій родині 40 годин на рік, і це змушує їх почуватись добре, що вони роблять. Тому функція - це, безумовно, те, з чого я починаю. Я намагаюся і справді відштовхнути її красу, я справді спочатку стримую функцію простору. Мені здається, ви навіть запитували мене минулого разу, коли ми бачилися, ви намагалися з'ясувати холодильник, і я сказав, щоб ви звертали увагу на кожен раз, коли ви чуєте холодильник. Знаєте, ці холодильники з французькими дверима: звертайте увагу щоразу, коли ви йдете до холодильника з чимось у руці, тому що ви не можете відкрити обидві двері водночас, якщо у вас є щось у руці, а закрити їх ще важче, коли ви витягаєте щось, - ви повинні встановити це, а потім закрити двері. Коли ви починаєте, коли збираєтесь приймати рішення, я раджу вам звернути увагу на те, як часто ви ходите до сміттєвого бака з раковини або коли заходите з продуктами. Почніть звертати увагу на всі ці речі, і це дійсно сформує ваше рішення пізніше.

JS: Наша розмова змінила гру! Мені також цікаво знати всі ваші процеси, тому я збираюся прийти. Для мене це було захоплююче, бо навіть не тільки холодильник, але потім я почала думати про те, як мій чоловік робить обід для дітей, але часто буває заморожені сніданки, і просто поїздка з морозильної камери в мікрохвильову піч, і що це означало б, якби вони дуже розділилися, що це означало б для його ранку процесу. Мої діти - діви, вони отримують гарячі обіди, мій чоловік щодня готує їм гарячі обіди. Але ця поїздка до мікрохвильової печі з морозильної камери, якщо помножити це на що завгодно, о 7 ранку - якщо це збільшиться в геометричній прогресії, то це дійсно змінить нашу роботу.

MQ: Повертаючись до цього, спостерігаючи за функцією, я виявляю, що якщо я зможу завоювати чоловіка - якщо йому не доведеться рухатися ні на крок, і він може приймати свої вітаміни, готувати собі каву та вівсянка, а не крок зовсім, це "ця шафа для мене, і це все, що мені потрібно вранці, щоб швидко вийти за двері" - тоді я виграю їх з цього моменту.

JS: Це як примусити людей думати не тільки про позитивні сторони того, що вони хочуть, а й про негативи, з якими вони живуть. Мовляв, скільки разів я наступаю на свого чоловіка, коли я намагаюся пекти, а він миє посуд, скільки разів ми стикалися один з одним?

КВт: Знайомство з родиною - це перш за все те, як вони будуть працювати на цій кухні, як вони живуть. Мені подобається називати це "плітками", тому що вони говорять: "О, мій чоловік готує гарячий обід, і коли приходить тітка Мері, ми хочемо це зробити". Ви отримуєте всю таку маленьку інформацію, і чим більше ви її знаєте, тим більше інформації ви отримуєте. Тому ви намагаєтесь вирішити деякі з цих проблем, дізнавшись, як вони живуть. Але коли ви робите клієнтів, які мають декілька будинків, що, як ви знаєте, ми всі робили, спосіб їхнього проживання в одному будинку - це не те, як вони живуть у своєму другому домі. І я не думаю, що вони цього усвідомлюють. Коли я роблю їхній головний заміський будинок у Західному Честері чи де завгодно, а діти шкільного віку, вони встають вранці, сніданок не найважливіше, тому що вони швидко виходять, сідають у шкільний автобус, а чоловік чи дружина приходять додому, і вони добре спілкуються вечеря. Але тепер у вас є ваш будинок у Палм -Біч, ну, здогадайтесь? Сніданок - найважливіший прийом їжі, адже ніхто не вибігає на роботу, всі залишаються там, а вечеря не настільки важлива. Отже, клієнти прийдуть і скажуть: «Ти зробив мій будинок, тож ти це знаєш, і це не зовсім так, бо ти тут живеш інакше, у тебе набагато більше гостей». Як зробити людей комфортніше на цій кухні? Тож, незважаючи на те, що у вас одні й ті ж клієнти, одна і та сама сім’я, залежно від будинку, в якому вони живуть, це дуже різний дизайн, тому що їх спосіб життя змінюється. Я вважаю, що вони завжди захоплені, тому що вони не думали про це. "Тут сніданок - це їжа!" І вони вдячні за це. Ваш спосіб життя змінюється, якщо це будинок відпочинку, будинок відпочинку, зимовий будинок, бла -бла -бла. Тому я вважаю, що це дійсно важливо. А потім завжди торкаючись, як я кажу, пліток. Існує багато тих особливостей способу життя, які важливі для клієнта, тому процес - я думаю, ми всі погоджуємось - це процес знайомства з клієнтом та пізнання дому та способу життя, в якому вони будуть жити саме в цьому випадку простір. Це не один розмір, який підходить усім. Мені подобається чути все про ці речі. "Мій чоловік готує у вихідні, він не дуже хороший кухар, не кажіть йому це!" «Переконайся, що прилавки тут, моя дружина ненавидить готувати». Це веселий процес.

JS: Хоча це також надзвичайний процес. Це не схоже на те, щоб перекривати диван, це як на те, що в основному виправляє ваше життя. А харчування навколо вашого життя є приголомшливим, коли у вас порожня оболонка, і ви думаєте: "Ми збираємося це побудувати, щоб точно відповідати тобі" це потрібно ". Я скажу вам з моєї точки зору, що це вражаюче, щоб виглядати так:" Ну, це простіше, якщо ви просто поставите нові двері шафи на передній панелі це, і я це зрозумію. "Але раптом відчути, що у вас є особистий інтерес і можливість сформувати це так, як вам потрібно, переважна. Метью, ти можеш розповісти мені про свій процес або про те, що ти вважаєш найважливішою частиною процесу?

МФ: Декілька речей, які я помічаю серед дизайнерів кухні тут: Метью має таку хімію, Крістофер згадав дані та інформацію, і я маю юридичну освіту, бакалавр до юриспруденції ступеня. Тому дизайнери, я часто вважаю, це синтезатори. Наше завдання - збирати інформацію, витягувати інформацію, дані, а потім застосовувати міркування, щоб синтезувати це до рішення. Усі тут виглядають трохи більш лінійними, трохи більш структурованими, я б сказав. Це те, що я іноді помічаю між дизайнерами інтер’єрів та дизайнерами кухні, що ми трохи більше - ми креативні, але ми структуровані.

JS: Орієнтований на рішення.

МФ: Так, точно. Тож моя улюблена частина процесу - дізнатися про клієнта, досить цікаво. Я абсолютно зачарований цим, настільки, що іноді може бути незручно, знаєте. Якщо я займаюся дизайном ванни, і я сиджу за столом в їдальні з парою, а я там з курткою в костюмі, вони подають мені чай і печиво, і я запитую їх "Як? ти часто приймаєш душ? ", і вони дивляться на мене:" Е -е, раз на день двічі на день? "А я кажу:" Ну, ти приймаєш душ разом чи окремо? "І вони дивляться один на одного, і вони дійсно незручно, і третім запитанням вони готові вигнати мене, тому що я запитую їх "Ну, що ти робиш під душем?" Я не формулюю це саме так, але ти знаєш. Це вказує на розмір душової кабіни, який нам знадобиться, і насадку для душу, чи варто нам поставити нішу, щоб мати можливість голитися під душем, чи ми поставимо лавку, тому це все важливі дані. Потік води, тиск - якщо у нас будуть працювати чотири душові кабіни одночасно, чи достатньо тиску надходить у будинок? Це може бути незручно, але я відчуваю, що якщо ви не ставите незручних питань, то, ймовірно, робите медвежу послугу своєму клієнтові.

JS: У цьому є дещо про дизайн кухні, визнаючи роль людей. Мені подобається думати, що я все роблю у своєму будинку, але в кінці дня чоловік миє посуд, тому що я найгірше завантажую посудомийну машину і ми сперечалися з цього приводу, і я думаю: "Про що ти говориш?" І він каже: "Ти ніколи цього не робиш, тому що робиш це жахливо". Але це такі розмови, де ви, як дизайнер кухні, тепер знаєте, що ця людина робить це, а ця особа робить це, і де вони зустрінуться і що завгодно. За створенням вашої частини процесу є психологія, але також є багато визнання цього "фальшиве" життя, з яким ви говорили до Крістофера, про реальне життя у зв'язку з фейковим життям, про яке ми любимо думати, що ми жити.

МФ: Тому мій процес - це потік, функції, почуття. Це мої три. Я починаю з потоку, і це дійсно стосується виходу - як ви входите на кухню, як виходите з кухні, як пересуваєтеся по кухні. І тоді ця функція ґрунтується на тому, як вони живуть, їх потребах у приготуванні їжі, розвагах, зберіганні тощо. І нарешті, я відчуваю почуття, як казав Метью, - це відчуття, як кольори, текстури, як усе збирається разом. І це мій посібник, як я це роблю. Це працює досить добре.

CP: Я думаю, що всі ми багато в чому схожі. Цей процес відкриття надзвичайно важливий. Я роблю те ж саме, я дізнаюся якомога більше про клієнта та його родину. Я думаю, що ви повинні вміти ставитися до цього певним чином. Пам’ятаю, коли я вперше народила дітей, я почала розуміти - я була кращим дизайнером кухні, коли у мене були діти, тому що я раптом зрозумів, що в житті деяких клієнтів відбувається ціла інша динаміка, яку я не розумів раніше. Тепер я можу з ними спілкуватися, і це мені дуже допомогло. Ми психологи: Ви згадували про світову психологію, я дійсно люблю ваш підхід, мені подобається науковий процес. Я не надто над цим задумувався, але я думаю, що насправді геніально думати про речі таким чином. Ми психологи, ми повинні по -справжньому зануритися в їхні голови і зрозуміти, чого вони хочуть, і що їх збуджує, а що відштовхує. Тож це дійсно важливо, тому що тоді ми розробляємо спеціально для них. Існує механіка кухонь, і ми всі розуміємо, що це таке, і є логічні прогреси та процеси приготування та прибирання страв, а також друзі, які проводять час, п’ючи вино, та що завгодно. У цих «вітальнях» відбуваються всі ці різні речі. Для мене кухня - це вітальня, в якій ти готуєш їжу, тому що ми живемо в цій кімнаті. Ви повинні зламати всі ці процеси, і це відкриття - це те, як ви до цього дійдете. Найцікавіше, що мені найбільше подобається, - це співпраця у творчому процесі з клієнтом. Зазвичай відбувається те, що ми зробимо наше відкриття, а потім створимо деякі ідеї, ескізи, концепції, і, ймовірно, у нас є гарне уявлення про те, що ми вважаємо правильним. Я люблю залучати клієнта до цієї подорожі, і щоб вони бачили, як я туди потрапив, ви знаєте. Щоб ознайомити їх із процесом, немає нічого кращого, ніж ручка Sharpie та шматок кальки. Ось так я все роблю, коли мені найзручніше. Малювати лінії, писати і викладати це перед ними - дуже і дуже цікава справа перед клієнтом, тому що це раптом оживає. Якщо ви просто покажете їм набір планів і скажете "ось як я потрапив сюди", вони все ще намагаються завантажити інформацію, і ви їх втратили. Але якщо ви проведете їх під час подорожі, ви отримаєте кальку і покажете їм цю і ту й іншу ідею, і ми зможемо це зробити, але мені подобається те, і ось чому мені подобається це, вони відкриваються. Раптом ви ведете з ними справжню розмову, і вони говорять про таку внутрішню святиню життя, до якої ми намагаємося потрапити.

SB: І вони відчувають, що вони додають цінності, ніби їхня думка важлива. Це їхнє життя, це їхня сім’я!

CP: Точно. Ми - провідник їхнього процесу та їхніх ідей. Я думаю, що це наша роль професіоналів - відкрити їх і стати провідником для отримання їхніх ідей, орієнтувати їх на наші ідеї, щоб максимально використати простір. Це частина психології, я згоден з усім, що ми всі говорили про процес відкриття. Але я люблю залучати їх до проектування разом зі мною. Я знаю, що у нас є порядок денний, і ми хочемо довести їх до місця, де нам це потрібно, тому що ми в це віримо, але це не так Для мене незвично робити несподіваний поворот ліворуч через інформацію, яка раптом з’явилася вийти. І я думаю, що чим більше ви змушуєте їх говорити, так ви це робите.

SB: Ми всі маємо подібні підходи, залучаючи їх, щоб ви завжди були в курсі того, що вони говорять. Ти маєш бути. І, як ви кажете, ви повернете ліворуч, якщо почуєте щось, наприклад, "Боже, я мушу Включіть це. "Але те, що ви також робите, - це переконатися, що вони розуміють кінцевий результат буде. Клієнт дійсно повинен знати, що він отримує, як він буде виглядати і як він буде працювати. Тому що останнє, що ви хочете як професіонал, - це клієнт сказати: «О, я не знав, що це буде саме так» Таким чином, мені дійсно потрібно неймовірно багато часу, щоб переконатися: "Ви розумієте це, чи розумієте ви, як це працює? І я хочу, щоб ви пройшли себе, я хочу, щоб ви стояли біля раковини і говорили зі мною про те, як ви щось робите. Я хочу почути про те, як ви робите речі. "Почути, як вони проходять, - це просто величезна допомога. І інше, що я виявив критичним, - я молюся, щоб мене взяли на роботу, коли вони на своїй кухні, а не переїхали до тимчасового будинку. Тому що ви так багато навчилися на їхній кухні, що вони в цьому. Я завжди скажу: "Будь ласка, не прибирайте". Не прибирайте для мене цю кухню, тому що якщо ви це зробите, ви мені не допоможете. Ви не допомагаєте мені допомогти вам! Я хочу подивитися, що скупчено на прилавку з одного боку кімнати, я хочу подивитися, як виглядає діапазон після Сніданок, я хочу подивитися страви, тому що це також є для мене формою спілкування щодо того, що мені потрібно робити. Вони зазвичай такі: "Я повинен прибрати кухню, перш ніж ти прийдеш". Будь ласка, не робіть. Ми також витрачаємо години на інвентаризацію, що так важливо, тому що це також допомагає. Ви розумієте, що у них є, що їм потрібно. Але це постійне спілкування, навіть якщо у вас є спільна команда або якщо ми працюємо, і ми все робимо, ви повинні мати таке постійне спілкування. Не можна, щоб клієнт спілкувався з архітектором, а архітектор - з нами. Ми повинні мати пряму лінію зв’язку, щоб переконатися, що ми забезпечуємо сім’ю всім необхідним.

JS: Мені завжди подобається ставити одне і те ж питання для всіх панелей, але я б сказав ще більше в цій кімнаті: я завжди запитую, як телебачення змінило світ дизайну. Часто я чую, що люди втратили уявлення про те, скільки коштують речі та скільки часу насправді займають. Думаючи про всі ці грандіозні відкриття кухонь, де вони не бачать свій будинок, доки кухня не закінчиться, уявляєте собі на кухню, в якій ви не брали участі у розробці та висловлюванні типу "Де мої листи для випічки?" Те, що каже Сара, робить так багато сенсу, тому що це правда, вам потрібно емоційно підготувати людей до майбутнього, а також дійсно змусити їх визнати своє демони. Це змінює гру.

КВт: Я не бачу, як ви це робите в реальному житті, я просто не бачу. Вам потрібно дійсно бути з клієнтом на постійній усній основі, щоб він був там, де він повинен бути.

JS: З точки зору Метью, це неправильно, це майже перешкоджає вашому життю. Знаєте, ці 12 додаткових кроків, щоб перейти від вітамінів до кави вранці, дещо виснажують. Думка про те, що це може вийти неправильно, є божевільною.

CP: У всіх наших пунктах тут ми можемо бути настільки ж хорошими, як і інформація, яку вони передають. Знаєте, якщо вони не говорять нам про певні речі, навіть якщо ми просимо, - ми настільки хороші, як і інформація, яку нам дають. Змусити їх відкритися дійсно дуже важливо.

JS: Це також Сара має на увазі: "не прибирай безлад... покажи мені, як посуд складається".

CP: Я впевнений, що всі ми працюємо з командами людей, ми працюємо з декораторами та архітектором, проектом, представником клієнта та Хто б інший, а іноді ми проектуємо у вакуумі, ми насправді не розробляємо для клієнта, тому що клієнт не залучені. І це робить дуже, дуже важко нам добре працювати. Отже, немає нічого кращого, ніж відштовхнути цих людей убік, не тому, що ми не хочемо і не цінуємо їх введення, але тому, що ми не можемо бути хорошими у тому, що робимо, якщо ми не перейдемо до суті і не запитаємо питання. Можливо, відповідь така: "Мені байдуже, я ніколи не ходжу по кухні". У нас теж таке є. Але я все ще відчуваю відповідальність за те, щоб він функціонував, якщо вони все -таки заходять туди, тому що когось користується ним.

SB: З цього приводу, не вся інформація, незалежно від того, наскільки ви наближаєтесь до свого клієнта, - це хороша інформація та правильна інформація. Іноді вони робили щось не так, і просто робили це неправильно стільки років, що не знали, що є кращий спосіб це зробити. Тож це інша сторона. Візьміть інформацію та поглиніть її, так, а потім оцініть її та скажіть: "Ви усвідомлюєте, що робили це?" Аналогія з дверима, люди не усвідомлюють, що відкривають їх, коли йдуть у виставковий зал, але це велика справа проблема. Тому я думаю, що, взявши його та поглинувши все це, іноді буває обнадійливо вказати на те, на що вони могли б подивитися у по -іншому і скажіть: "Я знаю, що ти це робив". Мені подобається те, що ви говорили раніше, вони думають, що зміниться, або просто думають: "Це безлад розумієш? Це ніколи не станеться! "Це станеться. Але всі ми - звички, і люди не змінюють свої кухні кожні пару років. Вони так довго з цим жили, тому ми повинні вважати це ніжною освітою. "Ми завжди можемо повернутися до цього, але ми повинні розглядати це з новою технікою, з новими технологіями, з діти старші, як би там не було. "Це делікатний шлях, щоб спуститися і спробувати переконати їх, що є краще способом.

JS: Справедливості заради, я б сказав, що більшість країни живе з кухнею, яку збудував хтось інший. Але я впевнений, що багато клієнтів будують справу з нуля і можуть робити все, що захочуть. Якщо люди не адаптуються до простору, створеного для когось іншого... ви навчитеся жити з чужою версією ідеального, навіть якщо це не обов’язково ваше. Але я також думаю, що те, що ви говорите, настільки цікаве, що, мабуть, вам теж доведеться зіткнутися з цим викликом, тому що люди не можуть реконструювати свої кухні кожні кілька років, щоб ви не просто думали про те, як ви зараз функціонуєте, а й починали думати про те, як Ви будете працювати, коли ваші діти дорослішатимуть, коли вони ставатимуть більшими, і раптом вони їдять більше, і, можливо, мати прийде жити з тобою. Також намагаюся планувати майбутнє.

SB: Почавши вирішувати проблеми, ви зміцнюєте цю впевненість у клієнта. Оскільки це те, що ми робимо, ми вирішуємо проблеми - тому вони змінюють свою кухню. Звичайно, вислухайте їх, але як ми можемо вирішити проблему, як ми можемо зробити її простішою та кращою, і все ж досягти того, чого вони хочуть, і вони можуть навіть не знати, що вони відсутні.

КВт: Інша річ - це те, що проблеми, які ми вирішуємо, не поодинокі на кухні. Я завжди кажу, що мені потрібно все це побачити. Мені потрібно побачити, куди ви привозите машину, я повинен бачити, куди ви привозите продукти, де діти скидають рюкзаки - я називаю це "поза домом". Ми працюємо з ними так, щоб вся задня частина будинку працює. Оскільки він не просто ізольований від кухні, це майже як оркестр. Якщо у вас немає кількох інструментів, ви дійсно можете побачити різницю або почути різницю. Ми повинні по -справжньому розуміти всі аспекти всіх областей, що складають кладовку, комору, все. Вся ця задня частина будинку як би потрапляє під мою парасольку, тому я хочу знати - я хочу почути від них з того часу, як вони принесуть продукти та все, що триває з ранку до вечора з дітьми, з сім’єю, з шеф -кухарем і не тільки, до того моменту, коли у вас є їдальня, і ви розважаєте і у вас розважальний бізнес, іноді ці великі відкриті простори не працюють, тому що вони потребують конфіденційності та розмежування між кухнею та допомогою та їдальнею площі. Є так багато речей, над якими ми повинні подумати і допомогти їм подолати це, окрім кухні. Це впливає на весь будинок.

JS: До цього моменту я хотів би запитати вас, хлопці: Яку, на вашу думку, найбільшу помилку роблять люди, коли наважуються на перепланування своєї кухні? У будь -який момент процесу.

SB: Найбільша помилка, яку мені іноді доводиться долати, - це клієнт, який вважає, що він точно знає, чого хоче, де хоче і як цього хоче. І це насправді дуже весело, тому що я там, щоб зруйнувати цю стіну і, врешті -решт, мати вони розуміють, що я їх адвокат, і що я там, щоб переконатися, що вони не є великими помилки. "Я просто хочу цього, або я просто хочу цього, і о, ви знаєте, я зробив дві кухні до цього і ..." Ви знаєте. Кожна робота різна, кожен будинок різний. Одна з речей, які мені дуже подобаються, - це виклик повернути ситуацію і сказати їм: "Вау, я не думав з цього. "І ось, ось і все, ви завоювали їх, завоювали їхню довіру, тож тепер ви можете продовжувати допомагати їх.

JS: До того моменту, коли я робив це раніше, люди просто бомбардуються натхненням між Instagram та Pinterest та журналами, люди бачать речі і думають, що вони можуть приймати власні рішення.

SB: Ну, вони мають, і у них є своя думка. Якщо ви зробите багато фотографій, які вони вам дають, ви почнете бачити спільну нитку через все це. Єдине, що я завжди буду казати: "Добре, що тобі не подобається? Чому б вам не принести мені фотографії того, що вам насправді не подобається? "Це дійсно допомагає нам зрозуміти, чого вони ненавидять, тому що тоді, гаразд, я буду триматися подалі від цього. Мені дуже допомагає, коли я прошу їх принести те, що їм не подобається. Але завжди є спільна нитка. Крім того, ви можете спілкуватися з цих зображень. Мені подобається, коли я отримую зображення, і всі вони мають стелі висотою 10 футів, а ви працюєте в будинку розміром 7 футів шість. Ви кажете: «Добре, я хочу тут прояснити одну річ…», і ви дістаєте рулетку і говорите: «Добре, давайте вийдемо на вулицю, щоб це зробити, тому що ми повинні підняти рулетку вище, ніж будинок». Вони можуть надати фотографію роботи, яка була зроблена в Лос -Анджелесі, а ми вдома в Коннектикуті. Тож дійсно може бути цікаво те, що вам приносять люди. Це справді весело.

JS: Перевірка реальності.

CP: Я фактично розтягую мозок, щоб подумати, яка відповідь на це. Я не можу придумати такого, я не думаю, що є якась велика помилка. Я думаю, що клієнти приходять з ідеями, думками та концепціями в голові, і вони зазвичай деякий час думали про це.

JS: Як ви вважаєте, чи є помилки у людей, чи є речі, до яких, на вашу думку, люди не підходять належним чином?

CP: Ні. Я думаю, що для всіх нас нам пощастило, що ми наполегливо працювали, щоб досягти того місця, де ми є у своїй кар’єрі, тому, коли хтось приходить до нас, він приходить до нас, бо хоче нас. Це однаково для всіх нас за цим столом. Багато з цих помилок зникли до того моменту, коли вони до нас дійшли - вони майже знають, для чого вони приходять.

JS: Чи вважаєте ви, що вони зробили помилки ще до того, як прийшли до вас, чого вони навчилися?

CP: Звичайно, ми це чуємо, але знаєте, кожен вирушає у свою подорож. Ми всі маємо справу з висококласними клієнтами, тому нам пощастило. Але гроші не рівні смаку, правда? Я думаю, що люди по дорозі навчаються. Я маю на увазі, якщо я оглянусь назад і подумаю про перший будинок, який я купив, і про те, як ми прикрасили його, і про те, що я зробив, це начебто, Боже, про що я думав. Але тоді я думав, що я фантастичний. Тож ми помиляємось по дорозі, а наші клієнти помиляються по дорозі, але тоді вони не обов’язково відчувають, що це помилка. Вони просто дізнаються з досвіду, що вони могли б зробити це інакше чи краще, або їхні потреби змінюються. Отримавши їх, ми зможемо уникнути помилок, скеровуючи їх. Тому я не думаю, що клієнти обов’язково роблять помилки, я думаю, що вони приходять з ідеями та концепціями, які не завжди застосовуються і, знову ж таки, наша робота витягнути це з них і якось перенаправити їх, в основному, щодо того, що підходить для додому. Однак одна річ, яка спадає на думку: у мене були клієнти, які приходили до нас із дуже, дуже традиційним домом, і вони хотіли б покласти в нього щось дуже, дуже традиційне. Але напевно є певна дата використання дизайну для деяких із цих речей. Вони проектують кухню у вакуумі, і це постійне питання, правда? Ви розмістили кухню і сподіваємось, що вона прослужить вам довго. Вони збираються витратити на це багато грошей. У той час як інші кімнати по всьому будинку - вони цілком можуть переробити свою їдальню або комору або вітальню дворецького, знаєте, це м’які меблі, шпалери та портьєри, і це новий вигляд. Тож іноді нам доводилося начебто радити їм, що вони не хочуть застрявати в часі, знаєте, і що їм, можливо, варто якось освіжити речі поглядом та мисленням. І це не завжди те, що вони враховували. Ви бачите кімнати, які вкрай потребують реконструкції та оновлення, це може бути непоганим матеріалом, але це так дата, і ми ведемо розмови про перепродаж та про те, скільки ви просидите в будинку, тому що все це впливає на те, що так. Якщо вони продають цей будинок через п’ять років або через 10 років, вони повинні подумати про те, що наступна людина успадкує. Якщо є помилка, це стосується того, що, на їхню думку, підходить для їхнього будинку, але вони не обов’язково цілісно думають про цей процес, і я думаю, що це робимо всі ми. Ми змушуємо їх думати у більш масштабному масштабі - і це стосується не тільки кухні, а й усього будинку. Все впливає на все, тому що ти починаєш з однієї кімнати і раптом робиш сім кімнат. Усі вони пов’язані між собою. Наші розмови мають стосуватися всіх цих просторів і того, як вони всі взаємодіють між собою. Тому я не думав про Полюби це або перелічи або що завгодно, але продовольча мережа змінила все для мене. Саме тоді я помітив величезні зміни у клієнтів. Ніби всі раптом знову хочуть готувати, правда? Я маю на увазі, що це триває вже деякий час, але це була велика, велика зміна для нас. Знаєте, кухарі-воїни на вихідних раптово люди думають, що вміють готувати, або думають, що хочуть готувати, і вони надходження з дуже різним набором параметрів, заснованих на Гордоні Рамзі чи Тайлері Флоренс чи на тому, хто це був на той час.

SB: І складність обладнання повністю змінилася, разом з усіма цими шеф -кухарями ви абсолютно праві.

JS: Я не думаю, що це впливає на дизайн, але мені цікаво, чи вплине це на час та очікування.

SB: Люди можуть зараз зайти в Інтернет і подивитися на речі. Я щойно мав досвід, коли я проектував кухню, і вона була зроблена, а вона в мережі, і о 11 годині вона каже: "Я дійсно хочу зробити мийку на фермі!" Здається, це те, що можна статися. Але що відбувається на цих шоу - люди розуміють, що вони не реалістичні, або я можу комусь сказати: «Все це обладнання пожертвується. Це все маркетинг, ви знаєте. "Але продовольча мережа, це справило величезний вплив.

КВт: Я думаю, що це зробило круто знову готувати. Хлопці вміють готувати, пари готувати, друзі готувати.

CP: Навіть архітектурно існував цілий період, коли це була кухня/вітальня, чи не так? Кожна кухня була широко розкрита і планувалась у ці великі чудові кімнати. Було таке: "Давайте всі житимемо в одному великому просторі". Зараз я бачу протилежне - тепер ми знову бачимо, як розробляються належні кухні, де немає телевізора, дивана та Xbox.

SB: Просто круто знову готувати. Люди роблять це, їм це подобається, вони готуються, де це не завжди було круто.

MQ: Я теж бачу це з дітьми - діти більше дивляться ці шоу, ніж якісь розважальні шоу. Зараз у продовольчій мережі є шоу спеціально для дітей, і це відіграє ще одну роль участь і функції кухні, тому що зараз у вас є діти, які хочуть бути такими залучені.

КВт: І багато людей мають власного шеф-кухаря, навіть якщо це шеф-кухар за сумісництвом, який приходить на допомогу. Одна з найбільших проблем - це коли ви готуєте кухню для шеф -кухаря, але хтось із власників житла також хоче бути в ній. У вас є особисті речі, а потім комерційні речі та тонкий баланс, щоб змусити їх працювати. Для мене це може бути викликом, тому що ви майже проектуєте дві кухні в одній.

JS: Однак зворотне в тому, що з того, що ви говорили про продовольчу мережу, я близько чотирьох років тому тут, у Херсті, заснував бренд під назвою Delish, і ми робимо відео про їжу і все таке, але нашим тодішнім завданням було зруйнувати бар’єр і зробити кухню простором для людей, які навіть не вважають себе шеф -кухарями, а роблять це навіть не круто, а просто роблять це В ПОРЯДКУ. Мовляв, ви не вмієте готувати, але тепер ви можете зайти на кухню і повністю зіпсувати цей соус зі шпинату та артишоку, і це буде добре, ми не будемо вас за це судити. Але я думаю, на вашу думку, що це не стільки створення простору на рівні шеф-кухаря, що я знаю, ви, хлопці, робите, але також створення простору, в якому люди хочуть побувати, навіть просто зіпсувати вечерю сьогодні ввечері, щоб зробити це більше святом їжа. Я хотів залишитися на темі помилок, тому що я думаю, що є помилки, можливо, помилки неправильне слово, але я вважаю, що є речі, які люди не враховують або відверто підходять до них неправильно способом. Мені цікаво, що ти думаєш і бачиш.

МФ: Я думаю, що те, що всі згадували, загалом є досить помітним. Я думаю, що найважливішим для 2019 року є все, що ви згадували про цифрові, соціальні, Instagram, Pinterest, люди зараз завалені зображеннями. Натхнення, інспо. І я прихильник соціальних медіа - у мене 25 000 підписників, у моєї дружини 60 000 підписників, тому я частково цієї соціальної речі, але я все ще бачу деякі проблеми, які змушують людей сліпо слідувати тенденції. Я б сказав, що це одна з найбільших помилок зараз: оскільки вони бачать розсилку чи те, що бачать у своїй дев'яти найкращих стрічках на сторінці "Огляд", вони думаючи, "це напрямок, яким я хочу йти". І тенденції прекрасні, тенденції хороші для нашої промисловості, це змушує виробників створювати різні продукти, воно творить різноманітність. Добре, якщо ця тенденція насправді викликала у них резонанс, і вони не просто слідують за нею, тому що це зараз популярно. Таким чином, ви бачите багато просторів, яким не вистачає гравітації чи сенсу, тому що вони просто роблять білі стіни та такі бохо -подібні Каліфорнії вібрації - це стиль, який мені подобається, він резонує мені особисто, але існує багато сліпого слідування тенденціям через кількість споживання соціальні. Я б сказав, що найбільша помилка - люди сліпо слідують тенденціям дизайну, а не з’ясовують, який у них стиль і хто вони є насправді. І на це потрібен час. Я до сих пір не знаю свого стилю, з точки зору моди. Я думаю, що людям потрібно витрачати більше часу, щоб з'ясувати, який у них справжній стиль, а не сліпо слідувати Кім Кардашян.

КВт: Це дійсно хороший момент. Одна, яка мене збила, - це жінка, яка сказала: "Я справді хочу чорних вікон", і я сказала: "О хлопче. Це великий. Таку я запам’ятав.

JS: Карен, я дозволю тобі відповісти і на це питання, але легко відчути, що всі щось роблять, наприклад, у соціальних мережах зараз усі в Італії. Я не знаю, можливо, чотири людини в Італії, але легко відчути, що коли ти йдеш за кожним, це виглядає так: "всі роблячи те, що я не роблю, і мені це потрібно робити ". Це покоління FOMO, де ростуть наші діти в. Дорослим теж легко відчувати себе таким. Раптово зелені кухні, всі хочуть зелених кухонь, тому що на Pinterest є дві зелені кухні, які 27 разів переписуються та розміщуються на друку.

МФ: І це впливає на людей, які виробляють і проектують, тому що зелені кухні отримують лайки, вони отримують залучення, вони набирають силу, отримують функції, тож це просто має цей складний ефект, і це просто через соц. Так було завжди з журналами та друком, але зараз із соціальними справами - це 12 разів.

JS: І не те, що з зеленими кухнями щось не так, зелені кухні - це чудово! Але також, якщо вам подобається зелена кухня, я впевнений, що там є красива Будинок Прекрасний.

КВт: Я збираюся зробити це більш унікальним, тому що я згоден з усіма тут, я думаю, ми всі погодилися, що це проблеми, властиві галузі, на тому рівні, на якому ми працюємо. Але проблема номер один, яку я бачу на кухнях, якщо мене не залучають на самому початку, - це освітлення. Я думаю, що помилки в освітленні допускаються на кухні більше, ніж у будь -якій іншій кімнаті. Люди не усвідомлюють, скільки типів освітлення потрібно, у вас є завдання запалити яскраве освітлення для прибирання, потім у вас є освітлення настрою, і у вас є це освітлення. Якщо вони просто купують люстру, якщо просто роблять високі капелюхи - це не працює. Кухні виробляють стільки різних функцій, тому, якщо мені доведеться вибрати лише одну, окрім все, про що ми говоримо, я б подумав, що освітлення - це помилка номер один кожен робить. Вони дивляться на план і не дивляться на нього, коли живуть з ним, тому різні варіанти світла, який потрібно створити для завершення кухні, на мою думку, вона не помічена, ми поставимо кілька високих капелюхів. Гарні вогні.

SB: Я привожу дизайнера світла, тому що я не знаю таких світильників, як дизайнери світла. Якщо клієнт дозволить, я думаю, Карен права, освітлення є критичним. І я приведу дизайнера світла, тому що вони це найкраще знають. І вони знають про перемикання, і вам не потрібно сім вимикачів уздовж стіни, знаєте, і в цьому є проста система, технологія. Фахівець з освітлення настільки ж важливий, як і ми, тому я ніколи не хочу намагатися бути таким - я завжди хочу залучити дизайнера освітлення.

MQ: Якщо говорити про це, то вчора я провів день, розглядаючи план кухні, над яким я працюю схеми, тому що клієнт не хотів 30 перемикачів, які спочатку були розроблені на 50 багато років тому. Тож я також володію компанією розумного будинку під назвою Dwell Smart, сертифікованими спеціалістами з домашньої автоматизації, і з технологіями ми починаємо щоб усунути необхідну кількість перемикачів, оскільки у вас може бути одна клавіатура з шістьма різними перемикачами клавіатура. Зараз насправді більше йдеться про естетику, тому ми включаємо технологію або централізоване освітлення, де всі ваші вимикачі знаходяться в окремому розташування, і всі ваші індивідуальні вимикачі видалені, тому вам не потрібно мати стільки перемикачів, і, звичайно, голосові команди тощо що. Це дійсно починає змінюватися.

SB: Я думаю, що технологія надзвичайно допомогла в тому, що у нас немає всіх цих вимикачів, але я досі цього не роблю Думаю, люди знають, скільки різних типів освітлення їм потрібно, будь то 10 вимикачів або той, який має все. Вони не розуміють різниці між освітленням завдань і освітленням настрою, від "людей тут розважають" до "яскравого світла" тому що ми маємо прибирати, "ви повинні отримати підлогу, це не схоже на їдальню з гарною люстрою і, можливо, пару бра. Я думаю, що це, безумовно, допомагає технології цього, але існує так багато різних варіантів освітлення.

КВт: І вам потрібно подумати про всі кольори вогнів: у вас є світло під капотом, вогні над островом, підсвічування під шафою, загальне освітлення-кожен з них має відповідати кольору, інакше це буде неправильно. Ми намагаємось випередити багато речей, які ми знаємо як випередити, але одна з них зараз - колір світла. Це дуже важливо.

МФ: Це може зробити або зламати дизайн. Це, напевно, частина цієї функції.

КВт: Знаєте, що вводить виробник капюшонів і яке підсвічування для шафи ми використовуємо, а яке верхнє світло?

SB: Виправити це насправді непросто. Якщо це зроблено, і у них недостатньо належного освітлення, їм нелегко зайти на цю готову кухню і сказати: «Я не знав, що тут буде так темно».

КВт: Ще одна велика річ - вентиляція. Я не знаю, чи всі ви берете участь у технічних аспектах цього, але вентиляція настільки важлива, і ви знаєте, Нью -Йорк трохи жорсткіший, Манхеттен трохи жорсткіший. Я навчився важким шляхом, можливо, 30 років тому, коли я зробив вентиляційну систему і не знав, що я роблю, і нічого не працювало. Ви навчитесь важким шляхом, але вентиляція - це критично важлива ситуація, яка дійсно розуміє та співпрацює з будівельником, і як це відбувається, і куди збираються повітродувки, і якщо у вас є вбудована повітродувка для ворсу, це так ідеально. Це інші частини, з якими ми беремо участь, тому що це частина кухні, це частина змушуючи все це працювати і функціонувати, і ви знаєте, клієнти не знають цієї частини - вони просто пахнуть щось. І вони кажуть: "Я не хочу, щоб це пахло". Я це розумію, і від нас залежить, чи дійсно ми це зробимо.

JS: На вашу думку, це також місце, де технології постійно змінюються. Я був у виставковому залі в Сан -Франциско, і подивитися, що компанії можуть зробити з вентиляцією - це тобі до душі навіть не думайте про те, що ви на кшталт "О, я не знав, що вони просуваються в цьому", і вони є. Це також щось подібне, це те, що ви успадковуєте здебільшого. Я знаю, що я успадкував кухню з витяжкою для мікрохвильової печі, ось що я маю. Він розрахований на мікрохвильову піч, і я не готую через це рибу, я просто не роблю латке та рибу в своєму будинку. І я в захваті від нової кухні, в якій я можу мати належним чином провітрюваний простір.

КВт: Ви робите помилку з цього приводу, і це дорога помилка змінюватись, тому що ви вириваєте стіни, вириваєте листовий лист. Це критично.

JS: Метью, на вашу думку, які помилки роблять люди?

МФ: Я думаю, що це робить компроміс у якості. Я думаю, що є розмова про те, як довго ви будете жити в цьому будинку, і якщо це дуже довго, то скільки часу ви хочете, щоб проіснувала ця кухня, або ця ванна кімната чи ця гардеробна. І коли ви дійсно починаєте займатися математикою, і вони намагаються скоротити кути або змусити мене скласти бюджет на більший бюджет, ніж на реалістичний, - ви можете побачити, що вони їздити, ви можете бачити, де вони відпочивають, і ви знаєте, наскільки ця кімната для них важлива - ви дійсно повинні якось навчити їх, де скорочувати долари, а де ні. до Тому я б сказав, що йде на компроміс з якістю. Вентиляція, освітлення мають все відношення до того, що я називаю п’ятою стіною, стелею - це, здається, дуже ігнорується. Тому я звертаю увагу на цю стелю. У моїй першій книзі та другій книзі, яка вийде наступного місяця, фотографи завжди нагадують: "Ви хочете, щоб ми зробили фотошоп з усіх банок?" і ні, ні. Я хочу, щоб воно було таким, яким воно є, щоб його бачили люди, тому що багато людей подумають "о, це так красиво" і це ніби ні, у стелі повинні бути банки, щоб освітлити це місце, тому я залишаю все це в постріли.

JS: На вашу якісну відповідь, яка, на мою думку, теж чудова, я кажу це - завантажено, тому що Будинок Прекрасний дійсно працює над цим - що люди неосвічені в тому, чому речі коштують те, що вони коштують, і в чому полягає справжня різниця в якості.

МФ: Безумовно. Я маю на увазі, що це стає дуже дорогим. Щорічно змінюється бюджет на побутову техніку, і, безумовно, шафа, це вражає. Я не купую їжу, і час від часу, коли мені доводиться йти до продуктового магазину, я завжди лякаюся, що буханка хліба - це п’ять -шість доларів, я не можу в це повірити. Я думаю, якщо це так швидко для нас рухається, як вони, на жаль, не відстають від цього? Ви завжди можете просто якось сказати, це свого роду показник того, де вони знаходяться, коли ви просто питаєте їх на вашу думку, скільки буде коштувати пакет приладів, і вони починають говорити про все, що хочуть хочу. І якщо вони думають, що це 20 000 доларів, вони просто не ваш клієнт. Там просто нічого немає. Цього багато, тому я хочу сказати, що якщо вони вважають, що це 20 000 доларів, якщо вони думають, що можуть переробити всього місця за 150 000 доларів, вам дійсно доведеться витратити багато часу на те, щоб навчити їх, що це просто не так можливо. Ви повинні подумати про те, як довго ви будете тут, 15 років, розділите це на 150 000 доларів, ви почнете робити це, щоб допомогти їм усвідомити, добре, мені потрібно більше вкласти в це.

JS: Я б сказав, що також у світі кабінетних виробів, ви, хлопці, знаєте, що входить у добре зроблену шафу. Я думаю, що це теж щось таке, ви говорите про п’яту стіну, я думаю, що є речі за дверима таким чином, де Люди не розуміють, чим відрізняються порожні та міцні двері, і що це означає для вашої кухні. Я б сказав, що шафа - це найдорожчий, але й найбільш високоякісний виріб, чи не так? Немеханічно виготовлена ​​річ, така як ручна робота людиною,-вона вартує своєї вартості, я б сказав більше, ніж будь-що інше на кухні.

CP: Справа в тому, що це низькотехнологічний, я маю на увазі, що ми виготовляємо дерев'яні ящики. Але якщо подивитись на робочі години, які витрачаються на це, вартість матеріалів, комп’ютер робітника - я володію заводом де ми виготовляємо речі, тож я бачу всі ці жахливі додаткові витрати, які йдуть на те, що ці шафи мають бути продані за. Це смішно. І, на думку Меттью, мені просто розбиває мозок, коли я бачу, за скільки ми продаємо ці продукти, і це так не тому, що я не купую Rolls Royce кожні 10 хвилин, це просто смішно, скільки речей вартість. І передати це клієнту - навчити його, тому що він просто не може обчислити, як ця буханка хліба може коштувати стільки грошей, чи та шухляда коробка, або той лоток для столових приладів, який ми щойно зробили для них, може бути такою сумою грошей, але якщо ви додасте все, то це така кількість гроші. Ви навчаєте їх, але вони повинні дивитися повз продукт.

SB: І, ймовірно, вони не робили кухні протягом 25 років, тому у них немає еталону.

CP: І вони також мають мільйон думок, правда? Я маю на увазі, щойно хтось скаже: "Гей, я збираюся переробити свою кухню", у них з’явилося 15 найкращих друзів, які говорять їм щось інше. Тож вони дійсно перебувають на мінному полі, перш ніж зможуть поговорити з одним із нас. Зрештою, ви все ще можете покласти ящик із зерновими в шафу Ikea, і він буде чудово сидіти там. Це не повинно бути чимось, що ми робимо. Наша продукція прекрасна і, сподіваюся, вічна, але зрештою вам дійсно потрібно зрозуміти свого клієнта, тому що це засіб досягнення мети. Вам не потрібно витрачати 65 000 доларів на спеціальний діапазон. Ваші яйця будуть чудово смакувати в асортименті GE прямо з Home Depot - якщо ви продаєте їх з думкою, що їхні яйця будуть на смак краще, забудьте про це. Це насправді не так. Тож вам дійсно потрібно зрозуміти психіку того, чому люди хочуть чогось, а не кожен клієнт нам підходить. Ми не збираємося продавати всім. Ми можемо навчати їх цілий день, але вони не завжди будуть нашими клієнтами. Ви дійсно повинні якось одночасно вишикуватися разом, те, що вони хочуть, і те, що ви хочете, має відповідати, щоб це було хорошим шлюбом клієнта та продукту.

JS: Одна важлива річ, яку я завжди намагаюся вийти з цих круглих столів, - це донести до своєї аудиторії - багато з яких не можете дозволити собі, хлопці, ви знаєте - передати знання, які ви приносите до столу. Але також те, як такі люди, як ви, які виконують свою роботу, також перетинають на різних рівнях те, що вони пропонують. Я думаю, що я також намагаюся навчати людей - це не просто продукт, а інвестування у дизайнерів. Тоді ви можете дивитися на Pinterest цілий день і бачити всі речі, дивитися в Instagram і любити всі фотографії, але все одно не зможете.

CP: Ось для мене цінність. Ви не можете замінити роки знань, які сидять у цій кімнаті, наприклад. Ви просто не можете.

JS: Я думаю навіть подумати про те, як ти живеш, я просто намагаюся навчити свою аудиторію приймати правильні рішення.

КВт: Я думаю, Крістофере, коли ти кажеш, що коли ти повернешся, це коробка, а крупа буде сидіти в ящику Ikea так само, як що ж, коли ви говорите про клієнтів, з якими ми працюємо, я думаю, що вам варто врахувати ще кілька речей коробка. І ви використовуєте найякісніші матеріали, але ви можете мати коробку, і це може бути прес -панель, яка прослужить два роки, і тоді люди дивуються, чому петлі розхитуються. Або ви можете мати такий, де люди скажуть "О, Боже, ця кухня прекрасна", і так, тому що горіх має ширину 10 дюймів, і це не всі ці дошки, склеєні між собою. Тож є технічні речі, які іноді доводиться проходити і дивитися. Тому що всі ми, кожен з нас тут, виробляє прекрасний виріб з найкращих матеріалів.

CP: Я з цим повністю згоден. Я думаю, я говорю, що ви повинні узгодитись з цим моментом часу, ви повинні зрозуміти, що клієнт шукає. Вони можуть бути мільйонами-мільйонерами, і, можливо, вони хочуть покласти щось у будинок на пляжі, що їхні діти викинуть, і, на мою думку, вони не повинні приходити до нас за цим. Вони не повинні цього робити. Це просто розуміння вашого клієнта на кожному рівні, щоб переконатися в цьому, якщо ми зможемо подивитися йому в очі і взяти їхні гроші, є чітке розуміння того, чого очікують по обидві сторони. Зрештою, коли ми всі друзі, і вони люблять це і говорять своїм друзям, вони не відчувають, що припустилися помилки. Це справді те, до чого це зводиться, і я думаю, що все це стосується спілкування на самому початку процесу і дійсно проведення тих відвертих розмов, встановлення очікувань, що ми всі робимо.

МФ: Вони можуть повністю вибрати свої проекти. Я починаю доходити до цього, я вдячний за це, але лише кілька років тому вам довелося змусити певні бюджети працювати. Якби клієнт показав мені багато, знаєте, частку вартості, але той самий вигляд, і він все одно якісний - я б ніколи не поставив щось не якісне, тому є такий баланс. Я думаю, що для масового ринку, деякі читачі на Будинок Прекрасний і подібні речі, їм добре знати, що правильний дизайнер може заощадити їм багато грошей. Одна з речей, які я завжди роблю, коли люди говорять мені про свій бюджет, - це я прошу побачити образ натхнення, і я подивіться, що зараз цей діапазон становить 45 000 доларів, ця деталь стелі - ще 20 доларів, і тоді вони починають усвідомлюючи. Але так, хороший дизайнер може заощадити гроші клієнта, тому краще інвестувати в цього дизайнера таку суму X, і він зможе спроектувати цінність протягом усього проекту.

JS: Мені здається, також важливо відзначити, що у нас є читачі може ми дозволяємо вам, хлопці, і проектуєте кілька будинків, а у нас є читачі з іншого боку, які шукають у нас натхнення та майбутніх цілей. Для мене, як редактора, навчальний матеріал є найважливішою частиною. Тому що, на вашу думку, Крістофере, якщо все, що ви можете собі дозволити, - це шафи Ikea, це нормально, немає судження, але знайте, що ви отримуєте. І я думаю, що очікування того, що я вже говорив це раніше, очікування того, що кожен може дозволити собі найдорожчу версію всього, не реалістичні. Вам слід прийняти освічене рішення щодо того, що важливо для вас, що вплине на вашу сім'ю і спосіб вашого життя, а потім приймати рішення, виходячи з того, де ви повинні витрачати свої гроші, а де ви не повинен. І ви можете зробити це лише якщо знаєте, що входить до складу продуктів, і якщо ви знаєте, як речі виготовляються.

КВт: Я думаю, що кожен з нас, однак, може зробити чудову кухню за бюджет. Оскільки у нас є клієнти, які є дітьми батьків, і вони молоді, вони щойно одружилися, вони дійсно на бюджеті, можливо, подарували їм мама і тато трохи грошей, вони купили будинок, мами і тато допомагають їм, і ви повинні робити цю кухню з бюджету, і це дуже весело, тому що ви дійсно можете творити. Я знаю, що всі ми можемо це зробити, ми всі це зробили, і всі отримуємо задоволення, тому що ми бачимо, як маленькі діти створюють сім’ю, і мені подобається, що мене майже просять захистити їх. Мене просять допомогти їм прийняти правильні рішення, і після всіх цих років цього немає кращої радості, ніж приїзд до мене молодої пари і скажіть: "Чи можу я це зробити?" Або "Що ви про це думаєте?" І ви дійсно працюєте з ними майже в іншому світлі, ніж з батьками, і це радість.

JS: Виклик - це завжди весело. Ніхто не хоче заходити у виставковий зал і казати: "Я візьму все, це весело змішувати, відкривати та знаходити угоди", я думаю, це найбільше любить наша аудиторія. У всіх нас теж є такі речі, я впевнений, що і у вас це є, "я успадкував цей стіл, і вам потрібно подумати про те, як втілити це в дизайн. "У всякому разі, мені сподобалася ця розмова, і я взяв на себе стільки вашого час.

Слідкуйте за House Beautiful на Instagram.

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.