Рецепт тістечок з козячого сиру Іна Гартен
Кожен елемент на цій сторінці був обраний редактором House Beautiful вручну. Ми можемо заробляти комісію за деякі товари, які ви вирішите купити.
3 столові ложки хорошої оливкової олії, плюс ще для чищення
4 склянки тонко нарізаної жовтої цибулі (2 великі цибулини)
3 великі зубчики часнику, нарізані тонкими часточками
Кошерна сіль і свіжомелений перець
3 столові ложки білого вина
2 чайні ложки подрібненого свіжого чебрецю плюс гілочки для прикраси
1 пакет (17,3 унції) листків листкового тіста, розморожений протягом ночі в холодильнику. Використовуйте холод.
4 столові ложки тертого сиру пармезан
4 унції часнику та трави козячого сиру Монтраше
1 великий помідор, нарізаний на 4 скибочки (товщиною 1/4 дюйма)
3 столові ложки листя базиліка, обробленого жульєном
2 унції сиру пармезан, поголений за допомогою овочечистки
1. Розігрійте духовку до 425 ° F. Застеліть аркуш пергаментним папером.
2. Нагрійте 3 столові ложки оливкової олії у великій сковороді на середньому повільному вогні і додайте цибулю та часник. Пасеруйте 15-20 хвилин, часто помішуючи, поки цибуля не стане млявою і майже не залишиться вологи в сковорідці. Додайте 1/2 чайної ложки солі, 1/4 чайної ложки перцю, вино і чебрець і продовжуйте готувати ще 10 хвилин, поки цибуля не стане злегка
3. Розгорніть кожен лист листкового тіста на злегка присипаній борошном поверхні і злегка розкачайте його до квадрата розміром 11 на 11 дюймів. Використовуючи блюдце шириною 6 дюймів або інший круглий предмет як орієнтир, виріжте 2 (шестидюймові) кола з кожного листа листкового тіста, викидаючи клаптики. Повторіть з другим листом тіста.
4. Кінчиком гострого ножа для шліфування наріжте коло на 1/2 дюйма всередині краю кожного тіста. Наколіть тісто вилкою по усьому і викладіть на деко. Посипайте по столовій ложці тертого пармезану на кожен раунд, залишаючись всередині набраної межі.
5. Покладіть 1/4 суміші цибулі на кожен гурток, знову залишаючись в межах зарізаних країв. Покрийте цибулю 1 унцією козячого сиру. Помістіть шматочок помідора в центр кожного торта. Злегка змастіть помідор оливковою олією і посипте базиліком, сіллю та перцем. Нарешті, розкидайте по 4 або 5 осколків пармезану на кожен торт. Якщо тісто тепле, охолодіть 15 хвилин.
6. Випікати від 20 до 25 хвилин, поки тісто не стане золотисто -коричневим. Прикрасьте кожен гілочкою чебрецю і крапелькою оливкової олії. Подавати теплим.
Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.
