Чому ніколи не слід мити Туреччину

Існує мільйон дрібниць, про які слід турбуватися, щоб все було правильно, якщо ви готуєте їжу Вечеря на День подяки цього року, але це те, з чим ви не хочете зіпсуватися: промивання сирого індичка може поширити більше бактерій, ніж позбавить його.

Це звучить неінтуїтивно, тому що ви, можливо, захочете трохи змити стару птицю перед її великим моментом, але миття сирого індичка може виплеснути патогени, такі як сальмонела, на інші кухонні поверхні, згідно the Міністерство сільського господарства США. А отже, це може призвести до серйозних харчових захворювань.

Ми звернулися до випробувальної кухні Інституту хорошого господарства, щоб отримати їхні думки, і вони погодилися, сказавши, що це правило має поширюватися на всю сиру птицю, а не тільки на індичку. "Ми рекомендуємо натомість просушити сиру птицю паперовими рушниками", Кеті Ло, Каже заступник редактора харчових продуктів.

Найкращий спосіб уникнути бактерій на вашій птиці - це покласти її в духовку, USDAштатів. Це тому, що єдиний спосіб знищити бактерії у сирій їжі - це їх приготування. "Також обов’язково мийте обробні дошки, поверхні та руки, щоб уникнути будь-якого іншого перехресного забруднення",-додає Ло.

Тому не забудьте все випрати ні індичка.

h/t Huffington Post

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.