Джоанна Гейнс ділиться рецептом печива для екіпажу з красивим будинком

Одна з найочікуваніших кулінарних книг цього року-колишня Верхній закріплювачзірка Джоанна Гейнс. Таблиця магнолій, том 2 Вихід запланований на 7 квітня після того, як перше видання стало миттєвим Нью-Йорк Таймс бестселер, перевершений лише спогадами колишньої першої леді Мішель Обами Становлення.

В останньому відліку до великого випуску, Джо підтвердила місяці припущень, що її улюблені рецепти незабаром оживе на екрані коли Мережа магнолій вона зайнята створенням разом зі своїм чоловіком Чіпом дебютує пізніше цього року. За останні кілька тижнів Джо готувала рецепти зі своєї нової кулінарної книги, Таблиця магнолій, том 2, у своєму акаунті в Instagram. Ці відеоролики про "кулінарне шоу", які були зняті вдома її чарівні діти, були перетворені на одногодинну спеціальну програму для Продовольчої мережі, прем’єра якої запланована на цю неділю, 5 квітня, о 12:00. ET/11:00 ранку КТ.

Перед великим днем ​​Джо поділилася одним із своїх нових рецептів десертів Будинок Прекрасний. Це печиво є улюбленим одного з її кращих дегустаторів, baby Crew. З однієї партії виходить близько трьох десятків печива, яке обов’язково сподобається і вашим дітям. Навіть краще, вони виготовлені з інгредієнтів, які, ймовірно, вже є у вас у власній коморі для випічки.

---

"Екіпаж додав теги для остаточної дегустації рецептів цієї книги - і коли ці печива потрапили на стіл, він мав більше, ніж його справедлива частка. Це печиво має такий класичний аромат, що робить його справді універсальним ласощам - таким, яке можна подати як простий десерт або післяобідню закуску для дітей ". - Джоанна Гейнс

---

РЕЦЕПТ: ПЕЧЕННЯ ЕКІПАЖУ

PREP: 1 година плюс 1 година охолодження

ПІДГОТОВКА: менше 40 хвилин

ОХЛАЖДЕННЯ: 1 година

ПЕЧЕННЯ

• ¾ склянки (1½ палички) несолоного вершкового масла, кімнатної температури
• ¾ склянки цукрового піску
• 1 велике яйце
• 2 чайні ложки чистого екстракту ванілі
• 2¼ склянки універсального борошна
• 1 чайна ложка меленої кориці
• ½ чайної ложки розпушувача
• ½ чайної ложки кошерної солі

ГЛАЗА

• 2 склянки цукрової пудри
• ½ до ¾ склянки густих вершків
• ½ чайної ложки чистого екстракту ванілі

1. Для приготування печива: У підставці-міксері з насадкою для лопаток розітріть вершкове масло та цукровий пісок на середньо-високій швидкості до легкого та пишного стану, 3-4 хвилини. Додайте яйце і ванілін і збивайте на середньому високому рівні, поки він добре не увійде, приблизно 30 секунд.
2. У великій мисці збийте борошно, корицю, розпушувач і сіль.
3. На низькій швидкості повільно додайте борошняну суміш до масляної суміші. Перемішуйте, поки всі інгредієнти не з’єднаються; тісто має формуватися на лопаті і не липнути до боків вашої миски.
4. Покладіть тісто між 2 аркушами пергаментного паперу і розкачайте товщиною приблизно ¼ дюйма. Зніміть верхній аркуш пергаменту і за допомогою 2-дюймової круглої форми для печива виріжте якомога більше печива, залишаючи їх на місці. Акуратно очистіть якомога більше зайвого тіста між вирізаними печивом.
5. Обережно перенесіть нарізане тісто на пергаменті з робочого столу на деко, обережно пересунувши пергамент на деко. Поставити в холодильник мінімум на 30 хвилин. Це зміцнить тісто і допоможе вам видалити залишки тіста. Перекрутіть залишки тіста і виріжте більше печива.
6. Тим часом розігрійте духовку до 350 ° F.
7. Випікайте по одному листу для запікання до тих пір, поки краї печива не стануть трохи золотистими, від 10 до 12 хвилин, повертаючи деко спереду назад до половини часу випікання. Перекладіть печиво на решітку для повного охолодження перед глазуруванням, приблизно на 30 хвилин.
8. Для приготування глазурі: У середній мисці збийте цукрову пудру, ½ склянки вершків і ванілін. Залишайте залишки крему по 1 столовій ложці за раз, поки глазур не стане консистенцією клею. (Влийте ложку глазурі назад у миску, і вона повинна тримати стрічку близько 10 секунд, перш ніж розплавиться.)
9. Перенесіть глазур на трубопровідний мішок з маленьким круглим наконечником або надміцну сумку на блискавці з відрізаним куточком. Нанесіть глазур спірально на кожне печиво, починаючи з середини і залишаючи ¼-дюймову облямівку по краях. Якщо потрібно, розгладьте глазур зубочисткою. Дайте постояти, поки глазур не застигне, близько 1 години.
10. Зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 5 днів.

Виготовляє близько 3 десятків печива.

ПОРАДА: Якщо охолодити печиво перед випічкою, це допоможе зберегти ідеальну форму печива для екіпажу.

Від Таблиця магнолій, том 2 автор Джоанна Гейнс. Авторське право © 2020 Джоанна Гейнс. Передруковано з дозволу Вільяма Мороу, відбиток видавництва HarperCollins.

Слідкуйте за House Beautiful на Instagram.

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.