Як змінилися кухонні тенденції під час пандемії

Все, що випікається з бананового хліба, нарешті взяло своє. Дизайнери по всій країні помітили зростання кількості клієнтів, які після кількох місяців карантину та вивчення того, як функціонує їх будинок (чи ні), готові до ремонту. Але, мабуть, жоден простір не був би перевантажений і під пильним наглядом, ніж кухня - універсальна команда центр: місце, де можна скинути пошту, контролювати домашнє завдання, здійснити відеодзвінок... о, а також приготувати триразове харчування а день.

Для багатьох людей цей час, проведений вдома, різко змінив список вимог до кухні. Тільки кілька місяців тому "підключена" кухня дала б сигнал про новітні технології та розумну техніку. Але з урахуванням людського контакту наше бажання зв’язку розширилося. "Кухня повинна бути пов'язана з іншими просторами, але вона сама повинна бути місцем призначення", - каже дизайнер з Сіетла Енді Бірс. "Люди хочуть притулитися і посидіти". Нижче наведено кроки професіоналів галузі:

Створення кращого потоку

«Усі наші клієнти приносять нам ті ж 10 фотографій [організованих шаф] з Pinterest і запитують:« Чи можете ви це зробити? », - каже дизайнер Фенікса Джеймі Роуз. "Ці образи представляють нашу фантазію про справді безперебійне життя". Її клієнти заповнюють детальний робочий лист кухні під час процесу проектування; Визначення місця, де вони хочуть зберігати витратні матеріали, зробило Роуз як ніколи лазерно зосередженою на кухонному робочому процесі клієнта. Хоча практичне мислення з боку дизайнера не є новим, залучити клієнта до розмови та налаштувати макет відповідно до його уподобань. "Ви дивитесь на моделі руху", - каже Бірс. "Планування простору все ще починається з точки зору приготування їжі, але я думаю, що люди більш гнучкі".

Сучасні кухні можуть бути повністю обмануті, але ключовим елементом планування простору є пошук способів приховати з поля зору техніку будь -якого розміру. Перетворення тари в кості кімнати - це процес, який пиво іноді вважає «потовщенням» стін. Дизайнер з Х'юстона Мег Лонерган каже, що сьогодні прикриває більшість побутових приладів своїх клієнтів - це тактика, щоб змусити їх зникнути, а також зробити сам простір менш утилітарним.

У пошуках комфорту

«Ми бачимо тенденцію до того, що клієнти просять про те, що ми називаємо« кухнею у вітальні », - каже Бірс. Відмінною рисою такого простору є велика, необтяжена робоча поверхня, оточена зручними сидіннями. "Незалежно від того, на висоті столу або на висоті лічильника, це стіл, за допомогою якого можна збиратись разом, працювати і з'єднуватись", - каже він.

Ніколь Уайт, дизайнер із Флориди, отримувала запити на більші острови-настільки великі, що насправді їй доводиться розвивати творчі обходи, як декоративна інкрустація, щоб замаскувати шви там, де плити зустрітися. Звісно, ​​ця тенденція може бути пов’язана з тим, що для більшого приготування потрібно більше місця для підготовки, але вона підозрює, що ця тенденція частіше пов'язана з мріями про великі сімейні зібрання в майбутньому, коли пандемія пройде.

Понад усе дизайнери перетворюють кухні в затишні простори, які потурають бажанням затриматися, чи то ніша для гортання кулінарних книг, чи інтимна розкладка для ранкової кави з партнера. «Ми навіть робили дивани в маленьких закусочних, - каже Роуз.

Збереження чистоти

Звичайно, в наші дні гігієна має першочергове значення, проте Лонерган каже, що світлі, білі простори зменшуються: «Ніхто не хоче тримати її в чистоті!» Тенденція кольорової шафи набула популярності, коли власники будинків борються за збереження незайманої білої зони приготування їжі. Тим часом Роуз обгортає стіни плитами стін, щоб служити зворотною плівкою, навіть розширюючи їх до стелі-рішення дизайну, що легко миється, а також спрощує зайнятий простір.

Рік, безумовно, глибоко і довговічно змінив наше бачення ідеальної кухні. «Ми вже були готові до цього моменту, з кухонними тенденціями [переходячи від] гладкого, стриманого мінімалізму до набагато затишнішої версії чистого», - каже Бірс. "Кухня стала священним простором"

Жити в Нині

Завжди в головах людей лунає голос: «Перепродаж, перепродаж, перепродаж», - каже Бірс. «Я думаю, що люди зараз ігнорують це, тому що зрозуміли, що проводять так багато часу на кухні. Вони охочіше роблять ідіосинкратичні вчинки, ніж були б раніше ".

Кімната є найдорожчою для реконструкції, і в результаті сім'ї часто відчувають тиск, щоб це виправити. Але сьогодні фокус переходить на те, що вам зараз підходить. Приклад: клієнт компанії White's нещодавно погодився на яскраво -помаранчевий капюшон. "Я кажу своїм клієнтам:" Ми не розробляємо для подальшого продажу ", - каже вона. "Я ніколи не дозволю вам перевитрачати гроші, але турбота про наступну людину не повинна керувати дизайном".

Клієнти з пріоритетним оновленням хочу зараз

1. Замінюючи "гарні" барні стільці та обідні стільці на сидіння, які легко витирати (подумайте: шкіра, вініл, дерево) з підтримуючою спинкою-і поворотом!
2. Додайте більше шафи, щоб приховати дрібну побутову техніку та заспокоїти візуальний шум.
3. Перетворення місця для зберігання цього додаткового набору вишуканих страв лише на святі у місце для випікання найнеобхідніших продуктів, таких як дріжджі та борошно.
4. Збільшення вікон або усунення складних процедур; Люди хочуть мати можливість дивитися на краєвид, мріючи про криті ресторани.
5. Накладання декоративного освітлення - великі підвіски та ліхтарі, або навіть настільні лампи - для більш м’якого, більш навколишнього сяйва між трапезами.
6. Станьте більш організованими, щоб нарешті найлегше було знайти предмети, які вони найчастіше використовують.

---

Не бійтеся техніки

Власники будинків вимагають більш затишних кухонь, що часто означає, що вони скоріше готуватимуть з того, що знають, ніж випробувати новітні технології. Це помилка, каже дизайнер Філадельфії Метью Ферраріні. "Якщо ви запитаєте клієнта:" Чи хотіли б ви розумну техніку? ", Дев'ять з 10 скажуть" ні ". Але якщо ви запитаєте: «Чи хотіли б ви заощадити час на приготування та приготування страв?», Усі скажуть «так». Зручність та спосіб життя - у центрі уваги цих нових моделей, як і довголіття: Оскільки побутова техніка часто купується на 10 чи 20 років, багато останніх вимагатимуть лише оновлення програмного забезпечення та не потребуватимуть замінено. Ось лише деякі, які можуть кардинально змінити ваш спосіб життя:

Слідкуйте за House Beautiful на Instagram.

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.