Рідкісна пляшка 147-річного шампанського буде продана на аукціоні Christie's в Лондоні цього тижня

Цього тижня на аукціоні Christie's у Лондоні виставлено винятково рідкісну 147-річну пляшку шампанського.

Знаковий аукціонний дім пропонує колекцію різноманітних марочних шампанських від Perrier-Jouët у четвер, 2 грудня, та п'ятницю, 3 грудня. Серед пропозицій — вінтаж Perrier-Jouet Brut Millesime 1874 року, який має довгу та багатовікову історію.

Урожай 1874 року увійшов в історію на Christie's ще в 1888 році, коли стало найдорожчим шампанським, коли-небудь проданим на аукціоні. Очікується, що ця пляшка буде коштувати від 10 000 до 15 000 євро. Він відпочив 147 років у підвалах виноградника Пер’є-Жуе у французькому регіоні Еперне.

«Це трапляється не дуже часто», — сказав Тім Тріптрі, міжнародний директор відділу вин та міцних напоїв Christie’s. «Навряд чи знайдеться жодна пляшка цього вінтажу, можливо, кілька, вони просто неймовірно рідкісні».

Покупець пляшки отримує екскурсію по підвалах Perrier-Jouët, дегустацію, страву, приготовлену тризірковими Шеф-кухар Мішлен П’єр Ганьєр і ночівля в Maison Belle Epoque, сімейному будинку 19 ст. Пер'є-Жуе.

«Старше шампанське, як правило, стає набагато насиченішим, трохи більш золотистим або бурштиновим за кольором, а аромати посилюються, щоб запропонувати більше карамелі, трохи мокко, смаженого фундука або мигдалю на грилі і навіть трохи натяку на херес і мадейру», — пояснив Тріптрі. пер CNBC. «З точки зору смаку, шипіння може значно зменшитися», – додав він. «Можливо, вино буде трішки плоским, або з’явиться легке покоління. Але він повинен мати характерну яскраву кислотність, яка асоціюється з шампанським».

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надати свої адреси електронної пошти. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.