Зимові овочі для вирощування
Також відомий як китайська капуста або китайська капуста, Пак Чой є чудовим доповненням до салатів або смаженого страви. Її дуже легко вирощувати, і вона схильна до розростання в теплі місяці, тому ця морозостійка східна зелень є фантастичним вибором для зимового вирощування. Ви можете сіяти їх невеликими партіями аж до березня або квітня, а листя зрізають і знову з’являються, що означає, що їх можна збирати протягом більш тривалого періоду, якщо це необхідно. Пак-чой віддає перевагу багатій азотом грунті, і ви можете приготувати власний рідкий корм з домашнього «чаю» з кропиви або трави. Найбільш холодостійкими сортами є Мізуна і Комацуна.
Хоча зазвичай його пропонують садити в листопаді, насправді часник можна садити в будь-який час до ранньої весни. Трюк із вирощуванням часнику полягає в тому, щоб у вас був якісний грунт, а між кожним зубчиком залишалося принаймні 15 см. Коли ви розламуєте цибулину, переконайтеся, що ви залишили шкірку і посадіть загостреною стороною вгору. Існує дуже багато різних сортів часнику, але загальне правило полягає в тому, щоб добре поливати протягом вегетаційного періоду, але дозволяти йому висохнути протягом останніх кількох тижнів. Залежно від того, чи є у вас сорт «тверда шия» чи «м’яка шия», часник зазвичай готовий до збирання в травні-серпні. Чи знаєте ви, що можна отримати навіть «слонячий» часник? Всього одна гвоздика може досягати розміру вашої долоні!
Якщо у вас є політунель, деякі сорти моркви, як-от темно-оранжева морква «Giant Red», можна сіяти в кінці січня. Це дуже ранній італійський сорт, який, попри свою назву, насправді не дуже червоний, вірите чи ні. Хороша порада для довгого вирощування моркви без затримки в рості (ми всі бачили, які дивні форми може набувати домашня морква!) — забезпечити структуру ґрунту пухкої та добре дренованої. Змішайте велику кількість компосту та трохи гострого піску з ґрунтом, щоб створити найкращі умови для себе морква росте, і як тільки розсада сформується, обов’язково замульчуйте її соломою, щоб зберегти бур’яни в бухті.
Хоча більшість сортів квасолі висівають ранньою весною, ви отримуєте деякі витривалі види, такі як «Aquadulce Claudia» або карликові сорти. як 'The Sutton', який можна сіяти прямо на відкритому повітрі рядками під клошами в грудні, що дасть вам фору для весняного вирощування та раннє врожай! Карликові сорти також можна вирощувати в контейнерах, що є чудовим вибором для тих із вас, кому не вистачає місця в саду. Квасолю потрібно сіяти рядками або блоками, щоб вони могли підтримувати один одного під час росту. І пам’ятайте, якщо ви сієте пізньої осені/початку зими, проростання може зайняти трохи більше часу – близько двох-трьох тижнів.
Посів озимої цибулі-порею можна починати в лютому-березні, але обов’язково починайте їх на сонячному підвіконні, теплиці або холодній рамі. Коли грунт на вулиці досить прогріється і посадки стануть досить великими (завтовшки приблизно олівець), ранньою весною можна виносити їх на вулицю. Щоб отримати більш товстий цибулю-порей, переконайтеся, що вони розташовані приблизно на 20 см в кожну сторону. Це може виглядати так, ніби це займе багато місця, але пам’ятайте, що ви можете використовувати проміжки для рослин-компаньйонів, таких як салат, капуста, буряк або навіть полуниця!
Посіяти брюссельську капусту можна вже в лютому, під клош або руно. Або ви можете вирощувати їх у холодній рамці з початку березня до початку квітня. Улюблене Різдво для багатьох (дорослих), кажуть, що смак значно покращується після заморозки паростків, але ви можете збирати врожай вже в серпні з деякими сортами. Якщо ви хочете спробувати щось трохи інше для різдвяної вечері, спробуйте виростити сорт «Червона куля». – ці маленькі паростки мають гарний малиновий колір, який поглиблюється протягом сезону та після мороз.
Якщо дуже хочеться похизуватися, можна посіяти насіння цибулі в приміщенні вже в січні. Більшість садівників чекали б до весни, щоб висадити цибулю на відкритому повітрі, оскільки це трохи простіше. Посійте насіння цибулі на відстані приблизно 1 см один від одного у вологий насіннєвий компост, і коли вони досягнуть кілька дюймів у висоту, ви можете пересадити їх у багатоцільовий компост без торфу, щоб закріпитися. Висаджуйте розсаду навесні на відстані приблизно 10-15 см один від одного, бажано на піднятій грядці, якщо це можливо, оскільки це покращить дренаж і зменшить ймовірність загнивання. Цибуля вважає за краще добриво, багате азотом, і оскільки його коріння неглибокі, вам доведеться вручну прополювати бур’яни, а не мотику. Деякі відмінні зимові сорти, які можна спробувати, це «Радар», «Електрик», «Сніжок» і «Сенсю жовтий».
Покладіть усіх заморожений горошок, ми вас заспокоїмо! Для більш ранніх культур, які готові до збору в травні, можна сіяти горох протягом зимових місяців. Гарною перевагою такого раннього посіву є зниження ризику зараження гороховою міллю. Висаджуйте горох на відстані 10 см в один бік, і оскільки горох є в’юнким рослиною, обов’язково використовуйте опори, щоб рослини трималися вертикально. Приблизно через три місяці ви можете збирати горох знизу вгору. Особливим фаворитом є горох «Blauwschokker» за його неймовірний фіолетовий відтінок. Овочі райдужного кольору – це один із способів змусити дітей їсти зелень!
Коли люди думають про вирощування чилі, ви зазвичай уявляєте сильну спеку та теплицю, яка росте в розпал літа. Це, звісно, вірно, але насправді ви можете сіяти насіння чилі в приміщенні вже в січні, оскільки найспекотнішим сортам потрібні найдовші періоди вирощування. Посійте насіння чилі в лоток для насіння і посипте пару насінин на комірку лише невеликою присипкою компосту зверху. Якщо у вас є розмножувач, це найкраще, але в іншому випадку тримайте їх на сонячному підвіконні або в теплому провітрюваному шафі. Коли вони будуть достатньо великими, щоб їх можна було обробляти, ви можете помістити їх в окремі горщики і перемістити їх на кінцеві позиції в травні. Є так багато чудових кольорів і різновидів, і якщо ви не любитель тепла - вони просто окрасять внутрішній дворик!
Слідкуйте Будинок Прекрасний на Instagram.
