Італія розглядає постачальників штрафів, які продають штучно-пухнастий джелато

Італія відомий своїм найвищим рівнем джелато, тому не дивно, що країна хоче зберегти цей статус. І для цього він розглядає закони, присвячені якості матеріалів заморожене частування. Пропозиція пов'язує погану практику виробництва джелато зі штрафами і навіть пропонує заборонити інгредієнти, такі як штучні ароматизатори та барвники.

Згідно з Телеграф, ця пропозиція має на меті позбавити країну від "продавців дешевих карток, які видають себе за ремісників з морозива, які, як відомо, продавали ванни, які містять більше повітря, ніж лід" крем ». Продавці, які додають десерту додаткове повітря, замість того, щоб інтенсивно перемішувати його, щоб надати йому більш пишну текстуру, можуть отримати штраф у розмірі до 10 000 євро (близько $12,000). Закон передбачає обмеження кількості повітря в морозиві до 30 відсотків.

Законодавство також забороняє використання альтернатив свіжим інгредієнтам, таких як штучні ароматизатори, барвники та гідрогенізовані жири. Це напевно звучить як перемога як для любителів морозива, так і для ремісників!

"Італійське морозиво є одним із гастрономічних символів нашої країни, поряд з макаронами та піцою", - сказав сенатор Рікардо Ненчіні, один із прихильників законопроекту. "Але наші закони не зберігають кустарне морозиво та виробників, які його виготовляють".

Якщо законодавство ухвалено, ви можете бути спокійні, знаючи, що наступного разу, коли ви опинитесь у магазині морозива в Італії, десерт ймовірно, буде одним з найкращих у країні.

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.