Дизайн Sasha Bikoff від Flex Mussels NYC — це новий погляд на навігацію
Сліпучі інтер'єри Мідії Flex, щойно відкритий ресторан у Верхньому Іст-Сайді Нью-Йорка, відображає чудове меню закладу з морепродуктами, але не так, як ви очікували. Немає синьо-білих смужок, підсвічування з ротанга, рибних мотивів. Натомість нью-йоркський дизайнер інтер’єрів Саша Бікофф вибрав морський образ, який здавався менш очевидним. «Я хотів переосмислити ідею смачного ресторану морепродуктів, не втрачаючи морського шарму», — пояснює Бікофф. «Це Нью-Йорк, де є чотири різні пори року, тому я не хотів, щоб це виглядало пляжним або прибережним». Натомість новий Flex Mussels нагадує класику Американський дизайн із незаперечним європейським колоритом, саме цього прагнула власниця закусочної Олександра Шапіро, коли залучала Bikoff’s експертиза.
![портрет дизайнерів портрет дизайнерів](/f/b67ceae4d2465815500dc5ba03989619.jpg)
Олександра Шапіро (ліворуч) і Саша Бікофф
Пара, обидва корінні жителі Нью-Йорка, познайомилася через батьків-рестораторів Шапіро і «справді полагодила», зізнається Бікофф. «Вона молода, весела, модна, крута і справжня дівчина-бос», — каже дизайнер. Крім того, вони поділяли схоже бачення двоповерхового простору:
Готель Cala di Volpe на Сардинії, Італія, яка стала рушійною силою шедевру Бікофф — з її власним унікальним обертом, звичайно. Як і у випадку з усіма приміщеннями Bikoff, Flex Mussels може похвалитися бажаним відчуттям тихої розкоші завдяки великій кількості текстур і кольорів.«Ми дуже чітко підходили до кольору стін. Я не хотів просто пофарбувати його в будь-який відтінок бежевого», — зазначає Бікофф. Тому вона вибрала щось нейтральне з відтінком рожевого, щоб нагадувати внутрішню частину раковини. «Таким чином морські моменти витончені», — додає Бікофф.
Більше кольору вступає в гру як з барною стійкою в клітинку арлекіна, так і з підсвіченими пастельними сходами, які ведуть до більш інтимної їдальні. «Замість блакитних тонів ми поєднали натхненний лагуною зелено-блакитний, бурштиновий і темне дерево, тому що така палітра справді зігріває простір», — пояснює Бікофф. «Також у ньому більше схоже на сільське європейське відчуття Старого Світу, яким ми хотіли наповнити нові Flex Mussels».
Хоча цей Flex Mussel є абсолютно новим, було ще два, один з яких закрили під час пандемії, інший збирається перетворити на нову кулінарну концепцію. «Тож для цього Flex ми хотіли ребрендингувати його таким чином, щоб залучити молоду, веселу, модну та модну аудиторію», — каже Бікофф. "Як ти це робиш? Через дизайн." Місія виконана.
Приймаюча станція
![приймаюча зона приймаюча зона](/f/965af0db44cc63df3e9c7bb879bdf7c4.jpg)
Бікофф дотримувався простого оформлення хостес і використовував як барвисті сходи ресторану, так і гребені черепашок, щоб створити свій дизайн. Інше тонке посилання на морське життя з’являється в Currey & Company бра у формі корала.
Розсадка столу
![стіна столів стіна столів](/f/21f35e687ae842c7f7e88b0ca3c32331.jpg)
Нагорі м’які на дотик шкіряні банкетки мали фестончатий край, «данина морському житті», каже Бікофф. «У них також є відчуття Жана Руайера 1950-х». Витончену та витончену морську тему вона продовжила освітленням. Бра, які мають зелене покриття, з Корабельні ліхтарі і гофровані стельові світильники з Артеміда.
Бар
![бар бар](/f/f3bb8fbe743d3b0cec4ae9c4e6464366.jpg)
Бікофф оточила арочний бар, класичну архітектурну деталь, яка часто з’являється в прибережних європейських ресторанах, табуретами на замовлення, які вона виготовила на півдні Франції. «Клетчастий візерунок на барній стійці в поєднанні з архітектурою та класичними стільцями бістро — це таке гарне зіставлення Америки та Європи», — каже Бікофф.
Сходи
![сходи сходи](/f/8e14b49d373be239c67ea968e02b5c07.jpg)
Після проектування одного з найбільш обговорюваних приміщень на виставці Kips Bay Decorator Show House у 2018 році, нині культових сходів, Бікофф «проходить зайву милю зі сходами», зазначає вона. Цей і підсвічується, і має калейдоскопічну палітру.
Ванні кімнати
Чотири ванні кімнати ресторану - це місце, де Бікофф розважився. Кожна пара барвистих тераццо з Плитка та камінь Nemo з ударом П'єр Фрей шпалери, що тягнуться від середини стіни по стелях. Усі дзеркала з черепашками з Зроблені товари.
Екстер'єр
![зовнішній вигляд зовнішній вигляд](/f/03f57470d736aea793a85705ee9ee0eb.jpg)
«Це була повна кишкова реконструкція. Переробили стелю та підлогу, все перебудували, навіть нову техніку поставили на кухні. Це точно був капітальний ремонт!", - каже Бікофф. Зовнішній простір усіяний кількома столами та стільцями для бістро, які Bikoff виготовив на замовлення на півдні Франції.
Q & A
Будинок Красивий: Чи стикалися ви з якимись пам’ятними недоліками, труднощами чи сюрпризами під час проекту? Як ви зробили поворот?
Саша Бікофф: Спочатку ми розробили макет із баром у центрі ресторану, який зустрічав гостей, коли вони входили. Однак, проектуючи ресторан, ми зрештою мали поставити пріоритет на максимальну кількість місць, тому нам довелося змінити план і перенести бар у затишний куточок, де він зараз.
HB: Як виглядав простір раніше?
SB: Це теж був ресторан, але було дуже темно і не дуже тепло. Він існував вічно, тому ми хотіли повністю змінити простір і надати йому власного унікального відчуття, коли Flex Mussels переїхав. Тепер світло і яскраво. Ми хотіли, щоб це було затишно та елегантно.
HB: Якими способами ви досягли свого бачення?
SB: У нас було особливе бачення, готель на Сардинії, яке стало джерелом нашого натхнення, але ми також хотіли зробити його своїм. Завдяки оштукатуреним стінам, індивідуальним банкеткам і моментам кольору він виглядає абсолютно транспортним. Мета полягала в тому, щоб створити універсально впізнавану естетику, щоб, як тільки ви заходите в простір, ви відчували, що можете бути де завгодно: на узбережжі Амальфі, у Нью-Йорку чи в химерному містечку в Мексиці.
Джессіка Чернер — помічник редактора магазинів House Beautiful і знає, де знайти найкращі речі для будь-якої кімнати.