Поради професіоналів щодо зберігання вина — як побудувати винний льох
Незалежно від того, чи є ви енофілом із колекцією, яка підходить для тосканського виноградника, чи весь ваш словник вина починається й закінчується словом дубовий, правильне вино налаштування зберігання це розумна інвестиція. Так, це правда, що хороше зберігання означає великі гроші: експерт HomeAdvisor Ден ДіКлеріко каже, що звичайна кімната площею 25 квадратних футів на 500 пляшок зазвичай коштує приблизно 20 000 доларів, тоді як повністю обманний простір площею 150 квадратних футів може обійтися вам у 100 000 доларів. Якщо ви не прагнете займатися повною кімнатою, є альтернативний шлях інвестування в право побутова техніка, які мають різні цінові категорії. На щастя, існує безліч креативних порад щодо зберігання вина та чудових технічних рішень для невеликих приміщень і бюджети також, включаючи ті, які буквально не коштуватимуть ні копійки, якщо ваш бюджет обслуговування пляшок є нуль. Читайте далі і піднімайте чарку до кращих підвалів і дизайн домашнього бару попереду.
Перш ніж будувати...
Це три ключі до збереження вашого вина в ідеальному стані.
Низьке освітлення
Занадто багато прямого сонця прискорює старіння, тому «будьте уважні до свого впливу», - каже дизайнер Мішель Морган Гаррісон. Іншими словами, переконайтеся, що він не отримує занадто багато або занадто мало світла (це трохи схоже на догляд за рослиною, оскільки виноград може бути вибагливим). Якщо ви хочете, щоб ваша колекція була виставлена, виберіть скляний корпус із ультрафіолетовим фільтром і замініть лампи розжарювання на низьковольтні світлодіодні лампи, які випромінюють менше тепла, радить дизайнер Бріджет Романек.
Прохолодний клімат
Підтримуйте рівень вологості близько 60 відсотків (достатньо сухий, щоб запобігти появі цвілі, але достатньо вологий, щоб пробки не висихали) і температуру приблизно 55 градусів за Фаренгейтом, каже Романек. Встановіть компресорну систему охолодження для цілої кімнати — вбудуйте її в стелю для елегантного маскування — або виберіть інтегрований охолоджувач вина на кухонному острові, шафі чи іншій поверхні.
Правильне позиціонування
Горизонтальне зберігання пляшок запобігає прослизанню кисню через пробку (це може вплинути на якість і збереження, а також може спричинити розбухання пробки). Для тих, хто шукає форму та функціональність, подумайте про настінну дерев’яну стійку, виготовлену з волоського горіха, вишні чи червоного дерева — усі вони можуть витримувати високі рівні вологості та запобігати появі цвілі.
Немає кімнати? Без проблем.
Ці компактні прилади – мрія артиста.
Ця тонка винна колона має три незалежні зони з клімат-контролем і вміщує до 100 пляшок. Вбудований охолоджувач вина Dacor, від $7,999.
ЗДІЙСНИТИ ПОКУПКУ
Економте простір за допомогою повного холодильника, який також має спеціальний ящик для вина. Холодильник Bosch 800 Series Refreshment Center, $2,964.
ЗДІЙСНИТИ ПОКУПКУ
Просто постукайте по передній панелі цього пристрою з підтримкою Wi-Fi, щоб побачити, що всередині. Є навіть режим шампанського! LG Signature Wine Cellar, $6,299.
ЗДІЙСНИТИ ПОКУПКУ
Підпишіться на House Beautiful on Instagram.
Старший редактор
Хедлі Мендельсон — старший редактор дизайну House Beautiful, співведучий і виконавчий продюсер подкасту Темний будинок. Коли вона не зайнята писанням про інтер’єри, ви можете побачити її, як нишпорить у вінтажних магазинах, читає, досліджує історії про привидів або спотикається, бо вона, ймовірно, знову втратила окуляри. Окрім дизайну інтер’єру, вона пише про все – від подорожей до розваг, краси та соціальних мереж питання, стосунки, мода, їжа, а в дуже особливих випадках, відьми, привиди та інші Хелловін переслідує. Її роботи також публікувалися в MyDomaine, Who What Wear, Man Repeller, Matches Fashion, Byrdie тощо.
