Кухонні острови закінчилися у 2023 році? Експерти зважують

Ми всі чули давню приказку «the кухня є серцем дому", але є острови— окрема робоча станція, яка часто служить місцем для сидіння — через що сьогодні життєво важливий орган трохи перевантажується? Хоча кухонні острівці надають цінний додатковий простір для приготування їжі та менш формальну альтернативу традиційним обідній стіл, вони можуть бути більшою неприємністю, ніж ми хочемо визнати. Тому ми поспілкувалися з трьома експертами з дизайну, щоб дізнатися їхню думку з цього приводу.

По-перше, відзначимо очевидні переваги кухонних островів: «Острови з барними стільцями дозволяють додатково звичайні варіанти сидіння на кухні", - пояснює Мімі Мічем, головний дизайнер і засновник компанії в Х'юстоні. Дизайни Маріан Луїзи. «Незалежно від того, чи це сніданок для дітей, чи подруги, які спілкуються під час готування, кухонні острівці створюють певний простір у відкритий концептуальний простір. Вони додають багато місця для приготування їжі, пакування обідів і прикраси печива».

Звичайно, практичні переваги кухонного острова сягають початку 19 століття, коли заможні європейські родини (подумайте

Абатство Даунтон's Crawleys) встановлювали робочий стіл перед вогнищем або плитою, щоб слуги готували їжу. Тоді сім’ї рідко відвідували кухню, тому острів був доступним лише для персоналу. У наші дні, звичайно, вони є візитною карткою багатьох просторих кухонь, де багато сімей фактично проводять більшу частину свого часу. Хоча це добре?

«Я вважаю, що вони продовжуватимуть інтегруватися в кухні протягом багатьох років, але їхня функціональність може змінитися», – Каріша Свонсон, Будинок КрасивийБагаторічний директор ринку каже: «Наприклад, острів може почати розвиватися — і, можливо, вже почався у тренді—повернення до повної функціональності без сидінь." Вони можуть просто стати місцем для додаткового зберігання великі кухні або схованку під прилавком побутова техніка, включаючи ящики холодильника та посудомийні машини.

Незалежно від того, як сім’я використовує кухонний острів — для зберігання, місця для сидіння або приготування їжі — перш ніж робити такі інвестиції, слід звернути увагу на кілька речей. Сара Бланк, головний дизайнер і власник своєї однойменної фірми з дизайну кухонь і ванн у Коннектикуті, каже: «Мати острів у на вашій кухні потрібно врахувати наступне: Мінімум 42-45-дюймові доріжки навколо." Крім того, є звис. «Пам’ятайте, що під час визначення розмірів доріжки враховуйте звис стільниці. Якщо на острові є табурети, вам слід залишити більше місця. (Мінімум 48 дюймів).» Іншими словами, ваша кухня має бути більшою та мати відкрите планування, щоб правильно підтримувати корисний кухонний острів. Тим не менш, «ніколи не було недоліків у наявності острова, якщо він належним чином спроектований», — додає Бланк.

Однак навіть тоді кухонні острови можуть бути не найкращою ідеєю, особливо якщо ваша родина використовує час їжі для спілкування. Свонсон пояснює: «Сидіти пліч-о-пліч без нікого навпроти вас може бути краще зарезервовано для ресторан-бар, ніж домашнє життя". Вона має право: є причина, по якій обідні столи оточені крісла. Це так, що всі сидять насправді можуть бачити один одного. Перш ніж інвестувати в кухонний острів, запитайте себе: «Чи справді моїй кухні потрібен острів, чи я просто заповнюю місце?»

Вердикт: пропустити острів. Так, вони пропонують значний обсяг місця для рубання, перемішування та кубиків, але якщо ваша кухня менша, вони можуть зайняти більше місця, ніж пропонують. Крім того, якщо ви використовуєте острів як місце для сидіння, щодня залазити та вставати з барних стільців, ви можете з часом втратити свій блиск. Свонсон визнає: «Загалом, я думаю, що головне для кожного, хто розглядає можливість реконструкції, — це реально оцінити свої потреби».

---

Підпишіться на House Beautiful on Instagram.