Колишній переможець Великої Британської випічки Джон Уейт: "Мій будинок повинен відчувати себе захищеним"

Для шанувальників Велика Британія випікається, Джон Уейт потребує невеликого представлення. Пекар виграв третю серію телешоу ще у 2012 році і зараз є ведучий та суддя на денному конкурсі кулінарів ITV, Подрібнюючий блок.

Джон повертається разом з провідним шеф -кухарем Розмарі Шрегер для другої серії Подрібнюючий блок поставити на перевірку більше кухарів -аматорів. Конкурсанти, починаючи від братів і сестер та друзів, закінчуючи колегами по роботі та парами, повинні боротися, щоб визнати найкращих кухарів.

Ми розмовляли з Джоном, щоб дізнатися все про новий серіал, його поради щодо організації вечері, що робить дивовижна кухнята страви, які він любить їсти та готувати.

Розкажіть про нову серію Подрібнюючий блок?

Ми дійсно зробили конкурс більше про їжу, ніж будь -коли. Ми ускладнювали виклики, шукали кращих і сильніших домашніх кухарів для серіалу, і це дійсно цікаво.

Яка ваша улюблена частина зйомок шоу? І які були виклики?

Існує так багато викликів. Я думаю, що моїм улюбленим був один з перших викликів, які я поставив перед ними - Гіннес Баттенберг. Він темний і загадковий, і на смак небесний, але зробити його непросто. Розмарі була у формі для серіалу, з її регулярними кулінарними техніками, що хрустять кістками (буквально - ці бідні деревні голуби).

Які ваші найкращі поради щодо організації чудової вечері?

Перш за все, просто розслабтесь. Дуже багато людей так лякаються і переживають з цього приводу, але просто ставляться до цього як до затишний сімейний обід і у тебе все буде добре. Я завжди уникаю формальностей, пов’язаних з розміщенням столу з столовими приборами акуратно на столі - просто покладіть його в керамічну банку, дайте кожному тарілку і нехай вони сидять з тими, з ким вони хочуть бути поруч. Мої батьки завжди змушували людей сидіти в певних місцях, але це просто свідчить про те, що розмова швидко висихає. Що стосується їжі, просто їжте звичайну їжу, яку ви випробували на своїй родині. Якщо ви хочете зробити щось більш вражаюче, попрактикуйтесь і переконайтесь, що це працює. Я навіть складаю часові плани, що і коли робити. І якщо мова йде про будь -яку підготовку, яку ви можете зробити заздалегідь, зробіть це. Звичайно, забезпечте велику кількість випивки (якщо є така необхідність), щоб зберегти вечірку.

Яке ваше улюблене блюдо готувати та їсти?

Відповісти на це неможливо, тому що я з’їдаю все і вся з хижістю божевільної собаки! Я дуже люблю азіатські смаки - креветкові пасти, місо -пасти, кисло -солодкі інгредієнти. Що стосується приготування їжі, у мене, чесно кажучи, немає улюбленого. Я постійно випробовую нові рецепти Лотарингія, Подрібнюючий блок або мою школу кулінарії, і тому я ніколи не маю часу щось обміркувати та переробити - але мені це подобається, я люблю, наскільки експериментальним стало моє життя.

Які ваші поради щодо створення чудової кухні?

Наразі я хочу облаштувати власну кухню. Ми щойно купили бунгало в старому кар’єрі, і хоча кухня в ньому досить нова, це зовсім не мій стиль. Мені подобається стиль кухні deVOL - стиль шейкера з темно -сірими та блакитними кольорами, керамічною плиткою та металевими деталями навколо. Моя школа кулінарії така, але це індустріальна версія. Мені подобається весь мій будинок, включаючи мій кухня, відчувати себе як утроба. Я не прихильник простих білих стін та незайманих орнаментів, розкиданих навколо; мій будинок повинен відчувати себе живим і захищеним.

Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

Як ви відчували перемогу Буква Great British Bake Off?

Виснажливе, але надзвичайно захоплююче. Оскільки результати були введені під дію ембарго протягом приблизно трьох місяців, мені довелося співучатися разом зі своїм повсякденним життям вдаючи, ніби я не виграв, тому, коли я зміг розкрити все це, це було настільки важко для мене плечі.

Окрім GBBO win, який твій найкращий кулінарний момент?

Відкриття моєї школи кулінарії - це найбільше, що я пам’ятав. Я так пишаюся тим, що створили мій партнер, родина та я. Це ідеальне творче середовище для навчання, випробування рецептів та зустрічі нових людей щотижня, щотижня, щоб по суті готувати та їсти разом.

Що у вашій кулінарній школі ви найбільше любите навчати?

Італійська. Я вуглець -алкоголік, тому я завжди прагну обхопити зубами стрічку аль денте тальятелле. Мені подобаються всі заняття, які ми проводимо, особливо курси французької французької мови з Тарте Татін та еклерами лимонної меренги. Так більше!

Подрібнюючий блок розпочинається в понеділок, 20 березня, триватиме в будні о 15:00 на ITV.

Отримуйте натхнення, ідеї та поради, де б ви не були! Слідкуй за нами на Facebook: Будинок Прекрасна Великобританія | Pinterest: Будинок Прекрасна Великобританія | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.