Марта Стюарт, 79 років, розповіла, що їсть за день, включаючи свій щоденний рецепт зеленого соку

Це може бути несподіванкою, але Марта СтюартУ звичайній дієті немає складних і складних страв. Те, що вона з’їдає за день, насправді досить базове, проте інгредієнти, які вона вживає, далекі від цього.

"Я хочу органічного, я хочу чистого, я хочу смачного, і я хочу здорового", - сказала вона в Відео "Що я з’їдаю за день" за Базар Харпера. Ось чому багато її їжі - особливо продуктів - збирають із власного господарства. Ось що вона зазвичай їсть за день.

Вона прокидається о 6:15, щоб зробити свій улюблений зелений сік.

Після підключення двох iPad для зарядки, Стюарт читає ФайлНью-Йорк Таймс від кришки до кришки, душові кабіни та їде на кухню, щоб змусити її зайти сік зелений (використовуючи Breville Bluicer Pro) що вона п’є роками. «Мій зелений сік для мене дуже особливий. Я думаю, що це справді секрет гарної шкіри, Я думаю, що це секрет гарного здорового волосся ", - пояснила вона.

Рецепт включає огірок, петрушку, м’яту, половину апельсина, включаючи шкірку, і селера («Не викидайте це листя», - закликала вона.) - все з її теплиці та саду. Вона також додає «маленький шматочок» імбиру та ананасу - ні капусти, ні капусти. "Це просто не смак", - сказала вона.

Після кількох ранкових справ настав час випити кави.

Щоб дати сіку час переваритися, Стюарт вирушає кататися на своєму чотириколісному колесі Polaris, щоб патрулювати її майна та перевірити її тварин-коней, п’ять ослів, 20 павичів, 34 голубів, понад 200 кур та півнів, і 17 гусей. Повернувшись всередину, вона пригощається «найсмачнішим» капучино, зробленим з нього органічне молоко долини Баттенкіл користуючись нею Еспресо -машина La San Marco. "Це свого роду центр кухні", - додала вона.

Вона пропускає перекуси і насолоджується легким обідом.

Хоча бренди та закусочні завжди надсилають випічку, хліб та інші речі Стюарту на пробу, Стюарт «не перекус», тому вона намагається тримати ці речі недоступними. Натомість, коли вона голодна, вона готує «легкий обід» - зазвичай щось на зразок салату з тунця. Звучить базово, правда? Не зовсім. Для приготування свого рецепту Стюарт використовує тільки італійський тунець, консервований в оливковій олії, який вона змішує зі свіжим селера, хрустке яблуко, половина шалоту, "багато лимонного соку", просто "трохи майонезу", сіль і перець.

Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

Вона вважає за краще готувати вечерю для групи.

За часів COVID, звичайні вечері Стюарта, безумовно, скоротилися, але, дотримуючись запобіжних заходів щодо тестування та соціального дистанціювання, вона змогла відновити свою любов до приготування їжі для друзів. Зовсім недавно вона обсмажила цілу органічну курку "кочівницького стилю", яка включала сухе засолювання її в холодильнику з сіллю та перцем на ніч, нафаршируючи шкіру чорними трюфелями (фантазія!), і намажте її вершковим маслом кімнатної температури, перш ніж запікати в духовці на 425 градусів протягом одна година. «Це була найсмачніша курка, - згадує вона. Вона поєднала його зі стелажем з баранини, свіжою зеленою квасолею та салатом із свого саду.

Вона п’є горілку.

Хоча вона “ніколи не п’є одна”, коли у неї є гості, Стюарт любить поласувати будь -якою пляшкою вина (за вибором її винний клуб) або горілчаний коктейль. Її два фаворити - це високоякісна горілка на скелях зі свіжим, товстим шматочком апельсина, і борза, це горілка, змішана зі свіжовичавленим соком грейпфрута.

Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

Її холодильник залишається напрочуд голим.

Незважаючи на те, що у нього є холодильник зі скляними дверцятами промислового розміру, Стюарт виявив, що він майже ніколи не буде повністю укомплектований. Інгредієнти з "голими кістками", які вона тримає під рукою, - це сир пармезан хорошої якості, "дійсно хороше органічне молоко", "багато хорошого масла", крем -фріше "для омлетів" та свіжі яйця з її курей. "Це економить мене весь час", - сказала вона.

Вона час від часу пече.

Коли у неї є час, Стюарт обожнює пекти. «Якраз днями я спекла два великих Саллі Лунн хліб бабка. Цей шматочок легкий і пухнастий, він смачно злегка підсмажений і з нього виходить найкраще -кращий—хлібний пудинг на сніданок.”

Слідкуйте за House Beautiful на Instagram.

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.