Як вибрати ідеальні каструлі та каструлі
Кожен елемент на цій сторінці був обраний редактором House Beautiful вручну. Ми можемо заробляти комісію за деякі товари, які ви вирішите купити.
Що в цій сковороді? Різні складові, які роблять кухню найважливішою.
Мовіль, забитий міддю Рондо, william-sonoma.com.
Мідь: Найкращі кухарі клянуться мідними сковорідками, які швидко реагують на зміну температури. Зверніть увагу на тришарову мідь з алюмінієвим сердечником для усунення гарячих точок і внутрішнім нержавіючої сталі. Потрібно полірувати мідь спеціальним очищувачем.
Нержавіюча сталь: Хто може протистояти професійному вигляду високополірованої каструлі з нержавіючої сталі? Якісні каструлі містять 18% хрому та 10% нікелю для запобігання потьмянінню та іржі. Деякі мають інший метал, скріплений з основою.
Алюміній: Алюмінієвий піддон добре пропускатиме тепло, але він не такий міцний і довговічний, як деякі матеріали. Алюміній може переноситися на певні продукти під час приготування, хоча емаль та антипригарне покриття перешкоджають цьому.
Твердий анодований алюміній: Ці красуні пройшли електрохімічний процес, зробивши поверхню каструль супертвердою, непористою та стійкою до подряпин. Зазвичай вони мають антипригарне покриття.
Чавун: Хоч і розігріваються повільно, чавунні каструлі добре зберігають тепло. Вони оздоблені емаллю зовні та всередині, а іноді з антипригарним внутрішнім покриттям. Будьте обережні під час підйому цих важковаговиків.
Керамічні покриття: В якості альтернативи стандартним антипригарним покриттям, вони не виділяють шкідливих токсинів, навіть якщо вони перегріті.
Скляні каструлі: Вони не деформуються, не іржавіють і не затримують залишки, і ви можете з першого погляду побачити, що готується.
Від:Будинок Прекрасна Великобританія
Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.
