Проектування промислової кухні

Крістін Піттель: Ти жорсткий! Я бачу необроблену сталь, шорстку деревину, відкриті полиці ...

Ден Дойл: Мені подобаються відкриті полиці. Я зробив один ескіз зі стандартними верхніми шафами, але він виглядав занадто прикро. Моя дружина сказала, що ми будемо весь час пилити склянки. Я сказав: «Просто повір мені. Буде чудово. '

У чому натхнення?

Я шукав промисловий вигляд. Ці полиці були врятовані зі старого млина. Вони товсті і важкі, і тоді у вас є вага посуду та скляного посуду зверху. Мені потрібно було щось суттєве, щоб підтримати їх, і я звернувся до цього чудового виробника сталі, який виготовив кронштейни. Я намалював капюшон, і вони теж це зробили.

Дуже твердо і просто. У всьому є певна тяжкість. Ці ніжки на острові схожі на залізничні зв’язки.

Ти близько. Вони приблизно однакового розміру, але насправді це деревина з сараю штату Огайо. Мені потрібен був великий шматок дерева, щоб утримувати ці старі табурети.

Так розумно. Коли вони вам не потрібні, вони збиваються з шляху.

Прибирати всю крихту на підлозі легко, коли діти їдять. Я знайшов їх на 1stdibs.com. Вони вийшли зі старої шкільної будівлі, і коли вони приїхали, на дно ще була наклеєна столітня гумка. Мені не подобаються лінійні сидіння на острові, тому я попросив їх повернутися за рог. Коли люди стикаються один з одним, розмова стає більш комфортною.

Це великий острів. Чому б не поставити на нього мийку або варильну поверхню?

Я вважаю за краще розмістити раковину біля вікна, щоб підняти краєвид. І я зазвичай не ставлю варильну поверхню на острів, тому що не хочу займатися підвішуванням витяжки. На мою думку, зворотні потоки не настільки ефективні. І приємно мати просто велике відкрите робоче місце.

Чи завжди кухня була такою великою?

Ні. Я перепланував дах будинку, щоб піднятись на висоту від 8 до 13 футів, а також зняв стіну між кухнею та вітальнею. Ці старі балки просто декоративні, щоб додати стелі деякого інтересу.

Що на стінах?

Це цегла, нарізана тонким шматком і покрита молочною глазур’ю. Але поверхня без кісточок, тож ви отримаєте трохи текстури. Це був спосіб отримати промисловий вигляд цегли, не маючи цегли у вашому обличчі.

Чому ви вибрали більш темну затірку?

Щоб ще трохи розкрити візерунок. Це колір шпаклівки, і я використовував той же відтінок на шафах. Я сказав своїм майстрам шаф трохи побити дрова, щоб виглядало, що це було навколо кварталу. Я не хотів, щоб поряд з усім іншим було глянцеве покриття. Фасади ящиків на острові також зроблені зі старого дерева. А потім я поклав зверху плиту зі старого доброго каррарського мармуру. Відточені, не відшліфовані. Це залишає травлення, коли ви залишаєте цитрусові та інше на ньому, але я думаю, що це просто додає патину.

Хто кухар у родині?

В основному я, але це просто тому, що мої години більш гнучкі. Це не має нічого спільного з вмінням, хоча я із задоволенням печу печиво з донькою.

Тут є якісь ласощі для кухаря?

Ну, цей змішувач - чудовий інструмент. Він має комерційний вигляд, який мені хотілося, але він не має висоти трьох футів, як деякі з них. А спрей настільки потужний, що може очистити практично все. Винний холодильник також чудовий - ми, все -таки, в окрузі Напа, і у вас повинно бути багато місця для зберігання вина! Але, озираючись навколо, я думаю, що справжнє задоволення на цій кухні - це її унікальність. Ці старовинні вогні - це не те, що бачиш кожен день. У них навіть є маленька ручка, де виглядає, ніби ви колись налили гас. Мені подобаються такі чудові старі деталі. Всі елементи ручної роботи додають багато характеру.

Подивіться ...

Очищена деревина:heritagesalvage.com.

Сталеві кронштейни і капот:ogletreecorp.com.

Цегляна плитка:waterworks.com.

Холодильник та асортимент:subzero-wolf.com.

Посудомийна машина:geappliances.com.

Винний холодильник:u-line.com.

Змішувач:elkay.com.

Фарба:benjaminmoore.com.

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.