Рецепт південної зеленої квасолі братів Лі

СКІЛЕТ ЗЕЛЕНА КОРОЛЯ З АПОРАНТОМ

Подає 4 рази: 10 хвилин приготування, 10 хвилин приготування

1 великий пупок помаранчевого кольору

2 чайні ложки олії ріпаку

1 фунт зеленої квасолі, кінці обрізані

¾ чайної ложки кошерної солі, плюс ще за смаком

1 столова ложка білого винного оцту, шампанського або рисового оцту

2 столові ложки оливкової олії екстра-незайманої

Свіжомолотий чорний перець

1 Цедру апельсина дрібно натерти і залишити. Поділіть апельсин на сегменти, а частини і сік тримайте в мисці.

2 У великій чавунній сковорідці або сотейнику нагрійте олію ріпаку на сильному вогні, обертаючи її навколо каструлі, щоб вона тонко і рівномірно покривала дно. Коли масло почне диміти, додайте квасолю (при необхідності партіями-не переповнюйте сковороду) і розсипте ½ чайної ложки солі. Варіть, помішуючи, лише кожні 1-2 хвилини, поки квасоля не стане наполовину пухирем і не почорніє, приблизно вісім хвилин. Перекладіть квасолю на сервірувальне блюдо або миску. Вийміть часточки апельсина з соку (зарезервуйте сік) і розкидайте їх по квасолі. Посипте ¼ чайної ложки цедри апельсина бобами та апельсинами.

3 Додайте оцет, оливкову олію та ¼ чайної ложки солі, що залишилася, до миски апельсинового соку і збийте до повного з’єднання.

4 Залийте бобові заправкою. Перемішайте і приправте за смаком сіллю, чорним перцем та залишком апельсинової цедри.

Олексій робить зелену квасолю Посипання апельсинової цедри, розсип апельсинових часточок, обгорілий, димний аромат, що випливає з бульбашок на сковороді, et voilà: брати Лі перетворюють звичайну зелену квасолю на надзвичайний гарнір. Я можу залишити всі інші овочі.

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.