Рецепт курки з козячим сиром та базиліком від Іни Гартен

Іна вважає, що кожен повинен мати страву, яку можна приготувати за кілька хвилин після того, як ввечері вийдете за двері. Спробуйте її рецепт курки та базиліка, коли хочете гарячої страви, але не витрачайте години на кухні.

Квентін Бекон

Обслуговує від 4 до 6

6 курячих грудок без кісток, на шкірі

8-10 унцій козячого сиру з часником і травами, наприклад, Монтраше

6 великих листків свіжого базиліка

Хороша оливкова олія

Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець

1. Розігрійте духовку до 375 градусів.

2. Викладіть курячі грудки на деко. Зніміть шкіру з м’яса пальцями, залишивши одну сторону прикріпленою.

3. Козячий сир нарізати скибочками товщиною 1/2 дюйма і покласти під шкірку кожної курячої грудки 1 або 2 скибочки плюс великий лист базиліка. Натягніть шкіру на якомога більшу частину м’яса, щоб курка не висохла.

4. Пальцями натріть кожен шматочок оливковою олією і дуже щедро посипте їх сіллю та перцем.

5. Запікайте курку від 35 до 40 хвилин, поки шкірка злегка не підрум'яниться, а курка просто пропечеться. Подавати гарячим або кімнатної температури.

Можливо, вам доведеться попросити у м’ясника курячі грудки без кісток зі шкірою.

Щоб зробити це заздалегідь, зберіть курячі грудки і поставте в холодильник. Випікайте безпосередньо перед подачею.

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.