وصفة سلطة البطيخ المشوي والطماطم وجبن الماعز

"كلما زادت سخونة الشواية ، كانت العلامات على شرائح البطيخ أفضل. أحب أن أفرش صلصة الفلفل والهلام الحارة فوق البطيخ قبل أن يتم شويها - فالسكريات تتكرمل بسرعة ، مما يضفي نكهة لا تصدق. "-جون بيش

6 خدمات

مكونات
• 1/4 كوب من الفلفل جيلي الخل (الوصفة أدناه)
• 6 شرائح بطيخ كبيرة ، بسماكة 1/2 إلى 1 بوصة
• 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 رشة سكر
• أوراق الريحان الطازج المفروم
• ملح
• الفلفل الأسود الطازج
• 2 كوب طماطم كرزية أو عنب (ألوان وأنواع مختلفة)
• 2 أو 3 حفنات من الخس الصغير
• 1/2 كوب جبن ماعز طازج
• الأعشاب الطازجة مثل الثوم المعمر وأزهار الثوم المعمر والبقدونس والشبت

الاتجاهات
1. أشعل موقد الفحم أو الغاز. ادهني بهلام الفلفل بالخل على كل شريحة من شرائح البطيخ. اتركي البطيخ منقوعًا لبضع دقائق قبل وضعه على الشواية الساخنة. اشوي كل جانب من شرائح البطيخ لعدة دقائق ، ثم انزعها ، وقطّعها إلى قطع دائرية ، ورتبها على طبق.

2. اخفقي زيت الزيتون والخل والثوم والسكر والريحان معًا في وعاء خلط صغير. يتبل بالملح والفلفل. نضيف الطماطم ونقلبها حتى تتغطى جيداً ، ثم نثرها فوق قطع البطيخ المشوية على الطبق. قلبي الخس في صلصة الخل المتبقية في الوعاء. 3. تُفتت جبنة الماعز فوق الطماطم والبطيخ. نثر الخس المتبل ثم الأعشاب الطازجة على السلطة.

3. تُفتت جبنة الماعز فوق الطماطم والبطيخ. نثر الخس المتبل ثم الأعشاب الطازجة على السلطة.

الفلفل جيلي الخل

يصنع كوبين ونصف

• 12 كوب جيلي فلفل
• 1⁄2 كوب من خل النبيذ الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة معجون تشيلي سامبال
• 11⁄2 كوب زيت كانولا
• ملح

اخفقي جميع المكونات معًا في وعاء الخلط حتى تمتزج جيدًا.

ظهرت هذه الوصفة في الأصل في عدد يونيو 2015 من House Beautiful.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.