العرعر والشمر متقشرة بيركشاير بوركشاير تشوب سبايس ميكس وصفة من أنطونيو برونتيلي ، الشيف التنفيذي لمقهى روك سنتر

أضف نكهة إلى اللحوم باستخدام مزيج فرك التوابل من توت العرعر وبذور الشمر الذي ابتكره أنطونيو برونتيلي ، الشيف التنفيذي لمقهى روك سنتر. اكتشف المزيد عن مطبخ العام في دليلنا لمطبخ العام 2010 مع جيف لويس.

يصنع حوالي 11 أونصة من مزيج التوابل4 أونصات من توت العرعر

2 أوقية بذور الشمر

3 أونصات من بهار الليمون والفلفل

2 أوقية ملح البحر

1. نخب العرعر التوت والشمر.

2. طحن في مطحنة التوابل.

3. اخلطي جميع المكونات معًا.

4. تخزينها في وعاء محكم.

5. نضغط على اللحم أو الدجاج المرغوب في البهارات ويخلط جيدا مع تغطية جميع أسطح اللحم.

6. يُحمّر اللحم ويُطهى حتى درجة الحرارة المطلوبة.

7. قطع اللحم إلى شرائح ورشي القليل من التوابل الإضافية.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.