الألوان التي تزيد الشهية

إذا كنت تريد أن يقوم ضيوفك بتنظيف أطباقهم (ثم بعضها) ، ففكر في درجات الحرارة. يقول أوغستين: "تشير الأبحاث إلى أن الألوان الدافئة تجعلنا نشعر بالجوع". وهذا يشمل اللون الأصفر الذي استخدمته المصممة آن باين في هذا غرفة طعام ساوثهامبتون.

وفقًا لأوغستين ، فإن البرتقال أيضًا يزيد الشهية. ولكن إذا كنت لا تريد أن تبدو مساحتك الرسمية وكأنها عيد الهالوين ، فاستخدم الظل الخفيف ، مثل الشمام. هنا يمتزج بشكل جميل في هذا 1936 منزل على الطراز الجورجي في لويزيانا ، والتي صممتها ميليسا روفتي.

اللون في هذا تاون هاوس في لندن، الذي صممه روب ساذرن ، سيجعل معدة الضيوف تنبض. يقول أوغستين إن اللون الأحمر سيعطي الناس دفعة قوية أيضًا ، لذا تأكد من أن لديك طعامًا كافيًا لثوانٍ.

يقول أوجستين: "يرتبط اللون الأزرق بالراحة ويوفر بيئة باردة" ، مما يؤدي إلى انخفاض الشهية. قد يعني هذا أن ضيوفك سيكونون جائعين بحلول الوقت الذي يصلون فيه إلى المنزل.

اللون المهدئ الآخر الذي قد يمنع ضيوفك من الاستمتاع بالطهي اللذيذ على أكمل وجه ، هو اللون الوردي الفاتح بدرجات الرمادي أو الأزرق.

الألوان المشبعة ، ولكنها ليست ساطعة للغاية ، تنشطنا - مثل الزمرد الأخضر. يقول أوغستين: "لكن بعد فترات طويلة من النشاط بهذا اللون ، يتعب الناس". مما يعني أن هذا الظل قد يجعل الضيوف يرغبون في مغادرة حفل العشاء مبكرًا.