نصيحة مجموعة سكين أنتوني بوردان

أنتوني بوردان غير معروف بالضرب حول الأدغال. نجمة عروض الطعام البالغة من العمر 59 عامًا ، مثل لا يوجد حجوزات و أجزاء غير معروفة، مشهور بإخباره كما هو وحزم في معتقداته. لذلك عندما سمعنا أنه يعتقد أننا جميعًا نهدر المال على شيء في منطقتنا مطابخ، كنا بحاجة لمعرفة المزيد.

وفقًا لبوردان ، يجب علينا جميعًا التوقف عن شراء أطقم السكاكين. في مذكراته عام 2000 ، سرية المطبخكما يقول إن السكاكين متوسطة الحجم المُعلن عنها على التلفزيون "يصعب شحذها" و "مصممة بشكل غير كفء". سنضيف أيضًا أنهم يميلون إلى أن يكونوا كذلك الى حد كبير مكلفة. حله؟ "من فضلك صدقني ، هذا كل ما ستحتاجه في قسم السكاكين: سكين طهاة جيد ، كبير بقدر ما هو مريح ليدك." 

لكن أي واحد يجب أن تشتريه؟ بدلاً من الاستثمار في سكين Henkel أو Wusthof باهظ الثمن الذي يتطلب صيانة ، فهذا ليس كذلك واقعي للطاهي الهواة ، فهو يوصي باختيار فولاذ فاناديوم خفيف الوزن وغير مكلف التصميم العالمي. بعد ذلك ، لاستخدام هذه الأداة لجميع احتياجات التقطيع الخاصة بك ، يقول لاستخدام الطرف للأشياء الصغيرة والمنطقة القريبة من الكعب للأشياء الأكبر حجمًا.

الجانب السلبي الوحيد: إن تطهير مجموعة السكاكين الخاصة بك يعني أنك لن تكون قادرًا على تجنيد أكبر عدد ممكن من الطهاة لمساعدتك في معالجة التقطيع الخضروات صينية في المرة القادمة ترفيه. ربما يكون هذا هو الحال بالنسبة للتمسك ببعض الشفرات الأصغر ، فقط من أجل الأمان.

[ح / ر مهتم بالتجارة

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.