ستانلي توتشي: ماذا يعني بيتي بالنسبة لي

يعيش ستانلي توتشي وزوجته فيليسيتي بلانت في لندن مع أطفال ستانلي: التوأم إيزابيل ونيكولو وكاميلا وابن الزوجين ماتيو أوليفر.

اين اعيش

البيوت القديمة هي شغفي - أنا مهووس بترميمها وتصميمها. لا يمكنني فعل ذلك حقًا ولكني أستمر في العمل. في أمريكا ، عشت في ثلاثة منازل قديمة - يعود أقدمها إلى عام 1738 ، وهو قديم جدًا بالنسبة للولايات المتحدة. صديقي جوليان مور هي نفسها - إنها تحب عمل المنازل ثم الانتقال. لديها طعم لا تشوبه شائبة. هل أنا؟ نعم بالطبع ، أصر على أن أفعل!

نحن نعيش في منطقة شبه منفصلة ترحيبية للغاية من القرن العشرين. من حيث التصميم الداخلي ، أحب العصر الحديث في منتصف القرن. لدي كرسي Eames أصلي يعود إلى الأربعينيات من القرن الماضي وطاولة Saarinen وكراسي توليب في مكتب الاستوديو الخاص بي في الجزء الخلفي من المنزل. أنا لا أجلس فيها كثيرًا - أنا فقط أحب أن أنظر إليها! أنا أيضًا سعيد جدًا بمصابيح George Nelson و Noguchi.

أتمنى لو كان منزلنا أوسع قليلاً، لكنها تحتوي على حديقة طويلة ، لذا سنقوم بتوسيع المطبخ إلى مساحة كبيرة للمعيشة / العمل / الطهي / تناول الطعام. إنه منزل عائلي للغاية. لم يكن لدى Fi الكثير من الأشياء الخاصة بها قبل أن نتزوج لأنها كانت تعيش في شقة أختها ، لكننا الآن نبدأ في شراء الأثاث معًا ، وهو أمر رائع.

الهامى

أمي طباخة إيطالية رائعة - لقد تعلمت كثير منها. أحد أطباقها التي تأخذني مباشرة إلى المنزل في نيويورك هو طبق البطاطس المقلية الطازج: كرات اللحم العادية ، بدون صلصة ، تقدم مع السلطة والخبز الإيطالي والزبدة. اعتادت أيضًا أن تصنع البيتزا يوم الجمعة ، الليلة الوحيدة التي يمكن أن نتناول فيها مشروب غازي! يمكن لأمي أن تأخذ كل ما كان في خزائنها وتحولها إلى شيء لذيذ. الآن أحاول أن أفعل الشيء نفسه: افتح الثلاجة وقم بالتجربة.

كان أبي هو رئيس الطهاة في الأسرة، لكنه كان يطبخ إذا كانت أمي متعبة. لقد صنع معكرونة أيولي جيدة جدًا ، و uova fra diavolo - بيض مسلوق في صلصة طماطم حلوة. كانت أمي وأبي دائمًا في المطبخ معًا ؛ هذا هو المكان الذي أمضوا فيه وقتهم.

كان أجدادي يمتلكون مزرعة صغيرة في شمال ولاية نيويورك مع البساتين والأرانب والخنازير والدجاج. في منزلي الثاني كان لدينا دجاج وكانت زوجتي الراحلة تمتلك خيولًا [ماتت كاثرين زوجة ستانلي الأولى منذ ستة أعوام]. كانت مثل مزرعة رجل نبيل صغير لا أستطيع تحملها ، لكنني أحببت الحصول على البيض من الدجاج. الآن في لندن نزرع الكوسة والطماطم والفاصوليا والخس... إنه أمر رائع.

حياة عائلية

قابلت Fi لأول مرة في العرض الأول لفيلم The Devil Wears Prada; أمضت معظم المساء تتحدث إلى كاثرين. التقينا مرة أخرى بعد بضع سنوات في حفل زفاف شقيقة Fi إميلي. بدأنا نتحدث عن الطعام وكان هذا كل شيء. في وقت من الأوقات كنا نعيش فوق مطعم The Ledbury في Notting Hill وفي أحد الأيام أعطانا الشيف بعض الدراجين للطهي. لقد التقطتها أنا و Fi بينما كنا في أرواب الحمام الخاصة بنا نشاهد Saturday Kitchen.

غالبًا ما نطبخ معًا، ولكن بينما كانت Fi حاملاً ، والآن مع الطفل ، كنت أفعل المزيد. لقد أحببته وكنت محظوظًا بالعودة إلى المنزل لفترة طويلة. 75 في المائة على الأقل من محادثاتنا تدور حول الطعام.

أول شيء يسأله الأطفال عندما أكون في المنزل في المساء هو ، "ماذا على العشاء؟" نحن نجهز الطاولة ولدينا دائمًا شموع - فهي توفر جوًا لطيفًا. عادة لدينا شيء بسيط مثل خبز المعكرونة. يحب نيكو الانغماس في الطعام ، وتحب كاميلا الخبز ولا تهتم إيزابيل بالأكل فقط. لكنهم يجيدون التنظيف وقد بذلت جهودًا متضافرة لأكون أفضل!

على الرغم من أنني منشد الكمال، أنا أهدأ قليلاً في المطبخ الآن. قد يكون قد تم إلقاء الأواني مرة واحدة ، ولكن ليس بعد الآن. أريد أن يكون الناس سعداء عندما أطبخ. كنت أرغب في أن أكون طاهياً - كنت سأقدم نفسي كما فعلت في التمثيل. ربما لم تكن لدي الموهبة ، لكنني بالتأكيد أمتلك المزاج.

كتاب ستانلي وفيليسيتي الجديد طاولة توتشى، 25 جنيهًا إسترلينيًا ، خارج الآن.

• الكلمات: كيري فاولر
• صورة uova fra diavolo من Getty

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.