وصفة شوربة الطماطم والريحان والخيار

يتجلى تقليد توسكان في إضافة الخبز إلى الحساء في حساء فلورنسا بابا بومودورو. هذه الوصفة من روز جراي وروث روجرز إيطاليان سهل، هو إصدار خفيف وغير مطبوخ وسهل التحضير.

يخدم 4

4 طماطم
1 خيار إنجليزي
1 فص ثوم
2 فلفل أحمر حار طازج
4 شرائح سياباتا
1/4 كوب من خل النبيذ الأحمر
زيت الزيتون البكر الممتاز
1/4 كوب أوراق ريحان

1. قشر الطماطم وقطعيها إلى نصفين واضغطي على البذور. يقطع اللحم إلى عجينة ويوضع في وعاء. يُقشر الخيار ويُقطع إلى نصفين ويقطع إلى نصفين مرة أخرى بالطول ، ثم تقطع البذور. يقطع اللحم ناعماً. يُقشر الثوم ويُفرم جيدًا بملعقة صغيرة. ملح البحر. نقطع الفلفل الحار إلى نصفين بالطول ، ونزع البذور ونقطعها جيدًا. أضف الخيار والثوم والفلفل الحار إلى الطماطم.

2. نقع شرائح سياباتا في القليل من الماء البارد حتى تكون رطبة تمامًا. يرش بالخل ويترك لمدة 10 دقائق.

3. اعصري الخبز وقطعيه جيدًا. يقلب مع خليط الطماطم. أضف الفلفل الأسود و 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون ويخلط جيدا.

4. يُمزق الريحان إلى قطع صغيرة ويُقلب مع الحساء. يقدم مع المزيد من زيت الزيتون.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.