أنتوني بوردان يكشف عن مشكلة في كتب الطبخ

عاد الشيف الشهير المفضل لدى الجميع برؤية رئيسية أخرى. في الماضي، أنتوني بوردان لم نخجل من إخبارنا بأنه يجب علينا جميعًا التوقف عن إهدار المال مجموعات السكاكين أو أن الخبز الذي نأكله في المطاعم هو المحتمل المعاد تدويرها. لكنه هذه المرة يلاحق الأشخاص الذين يكتبون الكتب المقواة التي تصطف على أرفف مطبخنا: مؤلفو كتب الطبخ.

وفقًا لبوردان ، فإن السبب الذي يجعلنا جميعًا نجد أن كتب الوصفات هذه محبطة للغاية هو بسيط للغاية: "الجميع يكذب في كتب الطبخ" ، كما قال نوفو مجلة. وهي عادة ليست أكاذيب بيضاء - إنها نوع من الأكاذيب التي تؤدي إلى فشل وجبتك بالكامل. يقول: "لا أحد يخبرك ، على سبيل المثال ، أنك ستفشل هولاندايز". "هذا لن يحدث لك في المرة الأولى. يستغرق المهنيين عدة مرات ".

لكن بوردان لا يحاول أن يثبط عزيمتنا عندما يقول أنه بدلاً من ذلك يحاول ذلك التشجيع لنكون أقل قسوة على أنفسنا في كل مرة ، على سبيل المثال ، يتبين أن بيض بنديكت لدينا أقل من فاتح للشهية.

ربما لهذا السبب قرر أن يخرج بكتاب طبخ أقل شراسة وأسلوبًا عائليًا أكثر. كتاب بوردان الجديد ،

الشهية, سيصدر في أكتوبر ، ويركز على صنع أشياء ، مثل البيض المخفوق المثالي وديك الرومي الرائع في عيد الشكر. يتضح من مقابلته أن هذا الكتاب مستوحى من ابنته أريان البالغة من العمر تسع سنوات والأبوة. وقال للمجلة: "عندما أصبح أبًا ربيًا في المنزل لمدة أسبوع هنا ، أو شهر هناك ، فإنني أتعامل مع الأمر حقًا". "إنه نشاط غريب بالنسبة لي ، لذلك أنا أستمتع به على الأرجح أكثر بكثير مما هو صحي."

الآن يمكننا الحصول على أنتوني بوردان هل حقا متحمس بشأن!

[ح / ر الآكل

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.